Шећерна трска (Саццхарум оффицинарум)

Шећерна трска Саццхарум оффицинарум

Сигурно сте икада конзумирали шећер од трске у слатком или јогурту. А то је да се око половине шећера на свету екстрахује из биљке познате као шећерна трска. Његов научни назив је Саццхарум оффицинарум и то је биљка која на први поглед изгледа да нема ништа посебно. Међутим, то је основа једног од производа који се највише конзумира широм света. Његова прекомерна конзумација може наштетити здрављу, али уживају и млади и стари.

Да ли желите да знате све карактеристике, биологију и узгој шећерне трске? У овом посту вам кажемо све детаљно 🙂

Главне карактеристике

Карактеристике Саццхарум оффицинарум

Прво што треба напоменути код ове биљке је да је зељаста и вишегодишња. Део је породице трава. Из тог разлога је повезан са осталим травама као што су кукуруз, пиринач, зоб или бамбус. То је група дебелих, тврдих, сочних, неразгранатих стабљика са интернодима. Ове огромне стабљике расту из остатака ризома из којих се појављују секундарне стабљике.

Способни су да достигну скоро пет метара висине. Боје које можемо наћи код шећерне трске крећу се од зелене до ружичасте или љубичасте.

Имају дугачке, влакнасте, копљасте листове. Ивице сваке оштрице су назубљене и имају средњи део. Они могу да мере дугачка између 30 и 60 центиметара и широка око 5 цм. Развија метлице, врсту цвасти, у којима су смештени ситни цветни класови и на крајевима којих се може видети нека врста дугог и свиленкастог пуха.

Плод ове биљке је кариопса широка само 1,5 милиметара и садржи једно семе изнутра.

Подручје дистрибуције

Захтеви за шећерну трску

Иако је ова трска расута по целом свету, Води порекло из југоисточне Азије. Могуће је да се почео узгајати на острвима јужног Пацифика или на Новој Гвинеји. Тамо је, од 6000 а. Ц. почео да се шири. Прво је започело у умереним и тропским регионима копнене Азије. Затим се наставило кроз индијски потконтинент, Европу, Африку, Аустралију, југоисток Сједињених Држава, Мексико и Јужну Америку.

Данас се шећерна трска углавном дистрибуира у тропским и суптропским регионима широм света. Ове биљке су пронађене код нас и у Јужној Африци. Узгој се врши у више од 70 земаља света, у којима су први произвођачи Бразил и Индија. Они су ти који производе половину шећерне трске на свету.

Репродукција и сорте

Производња шећерне трске широм света

Цветови шећерне трске су хермафродитски. Стога су способни да истовремено делују као мушки и женски организми. Опрашују их ветар без потребе за инсектима.

За разлику од осталих врста, узгој се врши углавном због стабљика, а не плодова. Може се ширити без потребе за опрашивањем. То је зато што ако исечемо резнице, можемо фрагментирати стабљике и репродуковати их по укусу. Ове резнице се саде на пролеће вертикално и хоризонтално у земљу. За кратко време моћи ће да развију нове корене који ће се користити за узгој друге биљке. Корени почињу да излазе из чворова стабљике.

Захтеви за њену савршену негу

мала гомила шећерних трски

Шећерна трска захтева прилично сунчано и ведро место. Што се тиче тла, боље је да су влажна, да имају добру дренажу и да су плодна. Текстура може бити глиновита, вулканска или алувијална.

Потребне температуре да би се одржало у добром стању морају бити високе. Испод -5 ° Ц биљка може бити озбиљно оштећена то би угрозило њихов раст и опстанак. Из тог разлога је врло препоручљиво заштитити га од могућег мраза у нешто хладнијим климатским условима.

Сорте од Саццхарум оффицинарум обично су подељени у групе, између осталих Бурбон, Батавијан, Маурицијус и Отахеит.

Употреба шећерне трске

Рафинирани шећер од трске

Производ толико тражен широм света који ова биљка садржи је шећер добијен из сока стабљика. Комплет који садржи шећер је сиве и зеленкасте боје. Има слаткаст укус, али помало горак. Да би био јестивији, третира се хемикалијама и редукује у сируп. Једном кад се добије, кува се док не кристалише. Шећер од трске може се рафинирати и најчешћи је начин његовог маркетинга.

Може се рећи да је универзално заслађивач. Налази се у милионима производа свих врста, варира између хране, посластица и пића. Много је људи који обожавају јести сок директно жвачући трску.

Мора се узети у обзир да његова конзумација мора бити веома контролисана, јер је повезана са гојазношћу и дијабетесом. А да ли се шећер од трске сматра угљеним хидратом који телу даје енергију. Односно, неопходно је да тело обавља функције, али његов вишак у телу је штетан. Све дијете са високим садржајем шећера повезане су са гојазношћу, пропадањем зуба, дијабетесом и смањују укупан квалитет живота. Заправо, код многих, многих људи доводи до смрти.

Иако може изгледати чудно, овај шећер се користи у медицинске сврхе због својих антисептичких, диуретичких, лаксативних и кардиотоничних својстава. На пример, у Јужној Азији се користи за лечење респираторних инфекција и отворених рана.

Још једна употреба која се може користити је као гориво. Шећерна трска генерише велике количине биомасе која се може сагорети да би се произвела струја или биогориво.

Претње и очување

Стање очуваности

Зато што је то глобално толико тражена биљка није оцењено као угрожено. Супротно је. Његова употреба је веома раширена као и узгој. Гљиве, вируси, инсекти и нематоде су ваши непријатељи; ако се оне размножавају, могу изазвати болести које је тешко искоренити. Неки од организама од којих врста може бити болесна су Аллантоспора радицицола, Астерострома цервицолор, Грапхиум саццхари, Ксантхомонас албилинеанс и Трицходерма лигнорум.

Надам се да ћете помоћу ових информација сазнати више о томе одакле потиче шећер од трске и узимати га умерено.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.