Природа се показала темељна допуна људског живота и животиња. Без обзира на напредак који су људи постигли, не постоји технологија која може надмашити начин на који природа успева да обезбеди потребне компоненте за пуни и здрав живот.
И заиста, многа достигнућа или проналасци који су успели да обележе напредак човечанства, углавном су се користили ресурси који су добијени саме природе.
У међувремену, природа је такође прецизна, потребни су јој и одређени услови да би ефикасно функционисали, па је неопходно да се с тим редом повежете на такав начин да добити ресурсе које нам природа доноси на најефикаснији могући начин. Ради се о томе како знати координирати с тим, разумети га, поштовати и научити живети с тим.
Можда би занимљива тачка на ову врсту теме могла бити она сезонско поврће.
И да, поврће и његов развој ће у великој мери зависити од сезоне у којој се налазимо. Другим речима, ови обично сазревају у одређеним сезонама године, за шта у овом чланку представљамо сезонско поврће најважније ствари које можемо пронаћи.
Никоме није ништа ново да зна да замрзавање омогућава продужење века многих поврћа, које омогућава их конзумирање у било ком тренутку које корисник жели. Ручно с тим, свако поврће са собом доноси низ благодати, односно својстава и хранљивих састојака који карактеришу свако од њих, као што је, на пример, поврће које обично сазрева лети, обично садржи висок садржај витамина Ц .
Од овог тренутка постоје и разматрања која се морају узети у обзир, као нпр предмет припреме.
Другим речима, ако се поврће рано уклони са плантаже, наићи ћемо на неку врсту недостатка хранљивих састојака. У прецизнијем смислу, могли бисмо рећи да зрелост нашег поврћа може утицати на ниво витамина и минерала. Супротно томе, конзумирање поврћа у право време пружиће нам користи у прехрамбеном смислу.
Шта је сезонско поврће?
Зимско поврће:
Пре излагања неког зимског поврћа, важно је имати на уму да ће поврће и његов допринос врло прецизно зависити од месеца у којем сазрева. Тако да говоримо о мартовском поврћу, наћи ћемо несигурну количину поврћа и тако, у истом смислу, у фебруару можемо наћи поврће са високим хранљивим садржајем.
Случај Јануар представља најкомплетнији случај, јер у овом месецу налазимо најпогодније поврће за припрему супа и рецепти који помажу у загревању тела.
Броколи: Представљен је као један од најкомплетнијих на нивоу витамина Ц, А и Б. Такође истичу хранљиве састојке попут фолна киселина, гвожђе и калијум.
Патлиџан: Један је од најидеалнијих за побољшање циркулације крви.
Парадајз: Можда је један од најпознатијих и најпознатијих у овој групи. Данас се користи за широку палету јела. Моћан је антиоксиданс.
Карфиол: Има велики број доприноса нашем телу. Садржај минерала заснован је на калцијум и калијум.
Спанаћ: Познат као зелено лиснато поврће. Познато је у великој мери захваљујући чињеници да је ово је присутан у великом броју рецепата око света. Такође се одликују високим садржајем минерала и витамина. Такође се истичу у садржају калцијума и магнезијума.
Блитва: Једна је од најкомплетнијих када су у питању витамин К и витамин. Такође се издваја по висок садржај бета каротена.
Летње поврће
Ово је познато по сезони са највишим температурама током целе године. Је почеће 21. јуна а завршиће се 20. септембра. Овде вам представљамо нека од најистакнутијих летњих поврћа:
Краставац: Испада један од најсвежијих, разлог због којег је ово поврће постало предмет употребе која није нужно гастрономска. Постоје они који га користе за хидратацију коже. Стога се одликује високим садржајем минерала, витамина и воде.
Идеално је поврће за борбу против врућине.
Купус: Један је од најпопуларнијих које можемо наћи на тржишту. Његов садржај калорија је прилично низак, за коју се користи у разним дијетама. Користи се за производњу витамина А.
Порилук: Карактерише га то што имате висок ниво витамина Б9као и висок извор калијума. Један је од најпогоднијих да прати неке оброке.
Пролећно поврће
То је једна од најочекиванијих станица по многима. Овде су боје и пријатне температуре обично једна од главних карактеристика, због чега је ова сезона један од најхаризматичнијих целе године.
Бундева: Веома је популарно поврће, мада се овај разлог може приписати нечему културнијем од традиционалног. Али какав год био случај, врло је свеобухватан у свом погледу хранљиве особине. Истиче се високим садржајем витамина А, једног од најважнијих хранљивих састојака за око.
Тиквице: Једна је од најчешће коришћених дијета за мршављење, захваљујући низак ниво калорија која има. Такође садржи пуно влакана и воде. Такође садржи витамин А, Ц и Б3.
Брокула: Један је од најхранљивијих извора витамина Ц. Такође, има и висок ниво бета каротена, из којег се добија витамин Ц. Веома је важно поврће, јер је његов нутритивни допринос веома важан за здравље. Такође је веома користан антиоксиданс.
Јесен поврће
Веома су корисно поврће, посебно за контролишу телесну температуру и посветити се одређеним здравственим тегобама које бисмо могли да патимо у било ком тренутку.
Међу најрепрезентативнијим из ове групе налазимо следеће:
Пеппер: То је друго извор витамина Ц.. У ствари, то је један од најважнијих разлога за његову потрошњу. Такође има велику групу витамина који припадају групи Б2, а користи се и за спречавање одређених болести.
Целер: Веома је комплетно поврће и користи се у већем делу света бубрежни проблеми, омогућавајући им да зарасте више у краћем временском периоду. Има мало калорија и омогућава потрошачима да одрже идеалну тежину.
Карфиол: Карактерише га то што је обиман извор калцијума и калијума. Такође може да обезбеди мало витамина Ц.
Чичка: Несигурна је по питању калорија које садржи. Такође има висок ниво воде, гвожђа и калцијума.
Ово је најистакнутије сезонско поврће које можемо наћи на многим тржиштима широм света. Наравно, има их много више, сваки са својим карактеристикама и различитим прехрамбеним доприносима.