Сорте паприке

Паприка је поврће пореклом из Јужне Америке. Много је сорти паприке које се узгајају и које користимо за припрему јела.

У оквиру породица паприка можемо пронаћи бројне врсте и врсте. Међутим, мање или више, они су укључени у четири сјајне сорте у зависности од њиховог укуса: слатко или зачињено, а у зависности од његове употребе: сачувати или осушити. Да ли желите да сазнате више о различитим сортама паприке које постоје?

Како узгајамо паприку?

Главна ствар за узгајање паприке је да има температуру између 23 и 25 степени. Земља на којој садимо мора бити плодна и добро дренирана. Обично се сеје зими, мада можете одлучити да купите саднице и моћи ћете да их узгајате на пролеће. Обично се плаћа сваке две недеље.

Сорте паприке

Слатка паприка

Постоје бројне врсте слатке паприке и оне су углавном најчешће коришћене у свим кухињама света. У овој групи слатке паприке имамо италијанску зелену паприку, паприку или жуту паприку. Користе се да једу и сирово, на пример у салатама, и кувају на различите начине: печена, пржена, на пари итд.

Цхилли Пепперс

Ова сага о паприкама често се користи у мексичкој храни или за додавање зачина нашој храни. Постоје они који воле љуто, а други су превише погођени. Као и увек, у било ком јелу Мора постојати низ укуса који се прилагођавају свим врстама непца.

Међу љутом паприком имамо чили, чили паприку, падрон паприку итд. Карактерише их висок садржај капсаицина, због чега их сврби. За оне који не подносе зачињено много, може се омекшати млеком или појести мало шећера.

Конзервирање паприке

Они су такође врло познати. Имамо печену паприку са белим луком, салату од бибера, пикуилло паприке итд. Ове паприке се узгајају, пакују и уживају у било које доба године.

Суве паприке

Ове паприке користе се за зачињавање хране и додавање више укуса. Имамо норас, цхоризо бибер, сушени чили, паприку, кајен итд. Они се узгајају и остављају да се осуше, а затим се конзумирају цели или млевени у чорбама, месу ...

Већ знате мало више о сортама паприке које постоје и за шта се користе.