Ако сте икада имали вишак воћа на дрвету у својој башти и не знате шта да радите са изврсним плодом, доносимо решење: сушено воће. То је здрава опција за све оне људе који желе свакодневно повећати количину хранљивих састојака. Врло је лако направити, а може бити савршен оброк за међуоброк. Имајте на уму да ово воће садржи шећер, али није штетно за тело, као ни рафинирани стони шећер који се обично конзумира.
У овом чланку ћемо вам рећи како направити дехидрирано воће и која су његова својства.
Како направити сушено воће код куће
Иако се ова врста воћа може купити у продавници, обично је прилично скупа и додају се додатни шећери. Ако у башти имамо неколико воћки и не знамо шта ћемо са вишком плодова, најбоље је претворити их у дехидрирано воће. Тако, Не само да ћемо се хранити здравије, већ и знамо шта једемо и одакле долази. Да бисте могли да направите дехидрирано воће, потребно вам је само неколико плодова, а једно не сме да их натера да дају воду.
Погледајмо које су главне кораке за прављење дехидрираног воћа:
Изаберите воће
Прво је одабрати воће које желимо да дехидрирамо. Можемо бирати између бројних опција. Најчешће коришћене за ово су јабуке, банане, јагоде, шљиве и брескве. Можете да пробате и неке егзотичније попут ананаса, крушке, манга, смокве, кивија и неке коре од цитруса. Треба узети у обзир важан аспект, а то је сагледавање доброг стања плода. Најбоља је она која није превише зрела и нема модрице од пада дрвета.
Сећи
Сваки од плодова мора се добро опрати како би се уклонио остатак земље који има на врху. Даље морамо исећи воће на кришке или коцкице. Ако ћете дехидрирати вишње, најбоље је да га преполовите и уклоните језгру. И ово прави се од јабука и крушака. Препоручљиво је резати резине прилично густе. Важно је осигурати да су делови које сте исекли сличне величине како би се сви могли истовремено осушити, а ми истовремено добити резултат.
Суво дехидрирано воће
Погледајмо које су различите врсте сушења које се могу дати дехидрираном воћу.
Сушено на сунцу
Најеколошки је и воће можете сушити без икаквих трошкова. Лоша страна је што се то може учинити само у климатским условима са температурама изнад 40 степени. Као што сте могли очекивати, то се може учинити само у регионима са пустињском или сушном климом. То је процес који траје много више времена, а поврх тога клима мора бити сува. Ако је влажност околине велика, процес дехидрације неће бити постигнут. Постоје и друге погодније опције за остатак климе, као што ћемо видети касније.
Ако сте одлучили да се сушите на сунцу, кришке плодова можете исећи на послужавник и ставити их директно на сунце. Пожељно је воће окретати једном дневно како би се равномерно осушило. Воће се мора чувати у покривеним тацама како би се избегла роса током ноћи. Такође можете да користите кућни дехидратор да бисте их поставили на сунце и повећали температуру захваљујући њему. Са овом врстом апарата Можете да направите дехидрирано воће без потребе да клима у којој живимо има температуру од 40 степени.
Пећ сушена
То је још један начин прављења сушеног воћа. Мање је еколошки, али постоје случајеви када због наше климе нема друге могућности. Морамо ставити пећницу на 60 степени и ставити послужавнике са воћем. Врата рерне треба да буду мало отворена како би пара могла да уђе. Потребно је време да се свака врста воћа осуши и морате да проверите да ли је спремно. Да бисмо то урадили, радимо следеће: додирнемо комад воћа и ако проверите да ли је суво, али није ломљиво и савитљиво, потпуно је спремно.
Други начин да се утврди да ли су спремни је узети комад воћа и исећи га. Ако и даље постоје трагови влаге, можда ће требати бити мало дуже у пећници. Помоћу ових савета сада можете научити како направити дехидрирано воће.
својства
Сада ћемо анализирати која су главна својства дехидрираног воћа. Као што смо већ поменули, то је савршена здрава опција за међуоброк. Погледајмо која су својства за која је препоручљиво увести у исхрану:
- Снабдевање енергијом: са само неколико степени дехидрираног воћа уводимо око 70кцал. То је због високе концентрације шећера. Најенергичнији су грожђе и суво грожђе. То су топло препоручени производи који надокнађују део дана који се троши у нашим свакодневним задацима. Посебно је погодан за децу, труднице, студенте и људе који се баве спортом. Имајте на уму да је то производ који се узима у разумним количинама. Није потребно мењати енергетске вредности радијатних детаља да би се могло укључити ово воће. Као и увек, препоручљиво је потребе за топлотним идејама прилагодити тренутку у којем се налазимо. Стога је дехидрирано воће такође добра опција у дијетама за мршављење.
- Велика количина микроелемената: ова врста воћа има велику количину микроелемената међу којима имамо калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, провитамине А и Е, витамине Б1, Б2, Б3. Све су то микроелементи који су између 3 и 5 пута више концентрисани у дехидрираном воћу у поређењу са свежим воћем.
- Сити су: Као што смо већ рекли, за дијете за мршављење су добра опција јер је њихов ниво ситости висок.
- Имају добро лаксативни ефекат.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о томе како направити дехидрирано воће и која су његова својства.