Данас ћемо разговарати о врсти печурке која припада групи Трицхоломас и да постоје сумње да ли је јестива или не. Ради се о Трицхолома виргатум. То је гљива прилично јестивог изгледа, али може имати одређене токсичне ризике у својој конзумацији. Због тога је важно знати све његове карактеристике и аспекте разликовања како не бисте погрешили приликом сакупљања.
У овом чланку ћемо вам рећи све карактеристике, станиште и могуће забуне Трицхолома виргатум.
Главне карактеристике
Шешир и фолије
Његов шешир је величине између 3 до 7 центиметара и има конусни облик када је млад. Како се развија и достиже пунолетство, постаје шешир равног и конвексног облика. У средини има зашиљену брадавицу која га задржава током целог живота. Овај шешир има пречник који се креће од 4 до 8 центиметара. Текстура овог шешира је мекана и благо баршунаста. Ово може послужити као референца за разликовање овог шешира од осталих из групе Трицхоломас који такође имају мамелон у центру.
Поред тога, има мало меснат и влакнаст изглед. Има сивкасте тонове који осцилирају између пепела и светлољубичасте боје. Када су примерци млади, видимо да шешир има стожасти облик и када сазрију постају конвексни. То су шешири који се ни у једном тренутку потпуно не спљоште. Могу бити представљени зашиљеним конусним обликом, јер мамелон у центру има овај облик.
Централни део увек остаје чак и ако се капа проширила услед развоја печурке. Рубови су подигнути и донекле вијугави. Кутикула је сјајна и садржи радијалне фибриле тамније боје на сребрној позадини. Како су сјајне, влакна су свиленкаста и имају мање или више интензивну сребрно-сиву боју. Сви ови мали детаљи могу нам помоћи да разликујемо ову печурку од друге врло сличне у истој групи.
Оштрице су јој ниско резане, испупчене и боје између беличасте и сивкасте. Они су светло сиве боје и често се могу видети мале тамније мрље. Ове тачке су обилније у пределу око ивице шешира. Лопатице су између њих врло затегнуте, иако су широке. Има заобљени облик са ногом и ивицом благо ошишаном. Видљиво је да постоје прошаране велике количине ламела које се разликују у дужини.
Пита и месо
Што се тиче стопала, има чврст бели и влакнасти изглед. Са цилиндричним обликом, може мерити до 9 центиметара у висину и 1.5 центиметара у пречнику.. Месо му је такође бело, мада посече сиве боје. Ово нам може поново помоћи као показатељ за разликовање Трицхолома виргатум из друге печурке исте групе.
Има земљани мирис и зачињен и горак укус. Обично је стопало цилиндричног облика, мада може бити и равно и благо раширено у основи. Трљањем се лако може запрљати ружичастом бојом.
Коначно, месо је густо и беличасто. Има нешто сивкасту боју у областима испод кутикуле. Када је наведено месо исечено, можете видети како се претвара у крему од бамије. Има релативно меку текстуру попут шешира, иако је влакнастији од стопала. Има смрдљиви мирис и тешко га је дефинисати. Неки кажу да има мирис на ротквицу. Његов укус је горак, па се јасно може препознати да није јестив чим га окусите.
Станиште Трицхолома виргатум
Ова гљива обилно расте у четинарским шумама. Обично се налазе у великом броју у Баскији и Каталонији. Време развоја и раста је у јесен. Ако је у пролеће било обилних падавина, а просечне температуре су ниже, ову гљиву можемо наћи и лети. Обично је прилично уобичајена и може се развити како сама, тако и у малим групама.
Пожељно расту на киселим земљиштима четинарских шума. Највеће подручје распрострањења јавља се крајем лета и почетком јесени. Постоје неке контроверзе јер се меша са другим врстама исте групе. Такође се могу развити на дрвећу букве, што омогућава замењивање са осталим печуркама које расту у равничарским шумама у којима Трицхолома виргатум ређе је.
То је гљива која има малу токсичност и њена конзумација уопште није препоручљива. Неки стручњаци сматрају да је токсичан, иако има благе ефекте тровања. Да би се избегло могуће тровање, окарактерисана је као нејестива гљива. Поврх тога, његове органолептичке карактеристике нису баш позитивне за потрошњу иако није било токсично. Његов горак мирис и укус уопште нису деликатеса.
С обзиром на могућу збрку ове печурке са другима који су јестиви из исте групе, описаћемо које су главне забуне Трицхолома виргатум.
Забуне Трицхолома виргатум
Карактеристике које морамо узети у обзир да бисмо визуализовали ову врсту и не збунили је са другом из исте групе је њен шешир. Има пречник много Мања је од дужине стопала, а када се продужи, изгледа да изгледа нешто сребреније. Мамелон у центру одржава га током читавог живота, док се друге печурке бацају у фази одраслих.
Имајте на уму да ће шешир током свог раста бити у облику рога и шиљат. Ако стигнемо да га поједемо, само морамо да гледамо његов горки и горући укус са дуготрајним дејством.
Печурке са којима се најчешће мешају су Трицхолома портентосум, такође познат као настуртијум и Трицхолома сејунцтум.
Надам се да ћете са овим информацијама сазнати више о Трицхолома виргатум и њихове карактеристике.