Ово је једногодишње поврће које има прилично равно стабло Завршава се цвасти жуте и зеленкасте боје, коју пак чине бочно растући листови који је прекривају.
Листови романеска су издужени валовитог изгледа, имају боју прилично тамно маслинастозеленог тона са нервом у центру који је бели. Део који се користи од ове биљке је њено цваст тј Састоји се од огромне групе фолија који имају зашиљени изглед.
Гајење романеска
Ова врста зелене салате нема много захтева за сунчевом светлошћу као и са саставом тла.
Препоручљиво је уклоните га повремено да би се могла одржавати наведена биљка у најбољим условима за њено узгајање, као и да се спречи појава корова.
Када их сејемо морамо имати на уму да треба да буде удаљен око 40 цм између сваке биљке и око 70 цм између сваког жлеба или линије. С друге стране, то је биљка која се врло добро прилагођава расту у саксији која има минималну ширину од око 20 цм, као и висину.
Што се тиче наводњавања, ова зелена салата нема превише захтева за количином воде која јој је потребна. Ово наводњавање морамо изводити ретко, а када га узгајамо у саксији или у његовој разлици у жардињери, неопходно је да се наводњавање учини мало чешћим, јер када се саде на овај начин, они теже дехидрирају много више брзо, нарочито у летњим месецима.
Прави тренутак када можемо почети са колекција романескоТренутно је потпуно развијен и компактан, ако пређе своје зрело стање, постаје много мекши због чега се сакупља.
За задатак окупљања, морамо да направимо рез ножем у пртљажнику и у делу основе поменуте пелете.
Особине салате романеско
Као и код осталог поврћа, не истиче се количином протеина које има или садржајем масти, упркос чињеници да је то допринос у малим дозама есенцијалних масних киселина као што је нпр. омега 3 и омега 6; мање за садржај угљених хидрата који има, упркос чињеници да су део њих потпуно здрава растворљива влакна која су од велике помоћи за смањење нивоа холестерола.
Али вреди истаћи у свом висок садржај витамина Ц. а такође и због витамина К, који се назива антихеморагични и који игра веома важну улогу у згрушавању крви.
Исто тако, своје одличан допринос антиоксидантима и витамину Е., што је обично помало необично за оне производе који имају мало садржаја масти. Али међу његовим компонентама можемо наћи и изврсну количину фолне киселине, као и друге витамине који припадају групи Б, тачније витамине Б2 и Б6.
Фолна киселина је неопходна за појаву Синтеза ДНК у време стварања нових ћелија, као и да могу да производе црвене и беле крвне ћелије. А с друге стране витамин БКСНУМКС Од велике је помоћи, јер има капацитет у супстанцама које су одговорне за регулисање нашег расположења, као и да интервенише у функцији производње енергије и истовремено у раду мишића.