Купус је поврће које, иако не изгледа тако елегантно као зелена салата, врло је лако узгајати биљку Има занимљива лековита својства која нам у неком тренутку могу бити корисна.
Поред тога, може се имати и у башти и у великим посудамаДакле, ако немате земље, не морате да бринете, јер и ви можете да пробате купус, а да не морате да га купите.
Карактеристике купуса
Купус, чије је научно име Брассица олерацеа вар. виридис, зељаста је биљка са двогодишњим циклусом гајеним као једногодишња који припадају породици Брассицацеае и потичу из средње и јужне Европе. Узгаја се у многим деловима света, попут Португала, Бразила, Балкана и Шпаније, а тамни листови чине је биљком високе украсне вредности, поред изузетног укуса.
Нарасте до висине од око 2м, са стабљиком која се дрвенасти током развоја. Листови су јој велики, дужине до 35 цм, „најстарији“ зелено-црнкасти, а најновији зелени. Цветови се одвијају у букетима, а жути су или бели. Плод је издужен, зашиљеног краја.
Како се гаји?
Ако желите да имате изврсну жетву зеленила, следите наш савет:
- Сетва: у пролеће, било у гредицама или директно у башти.
- Удаљеност између спратова: важно је да између њих остане око 30 цм како би се могли добро развити.
- Тло или подлога: мора имати добру дренажу, али и пуно органске материје. Ако га имате у саксији, можете да помешате универзални медијум за раст са перлитом у једнаким деловима и додате 10% органског ђубрива; С друге стране, ако га желите имати у башти, додајте земљи слој органског компоста дебљине око 5 цм, као што је одлив црва или стајњак.
- Риего: често, избегавајући да се земља осуши.
- Жетва: касна јесен / рана зима.
- Куге и болести: Веома је отпоран, али током кишних месеци морате да контролишете мекушце - пужеве и пужеве.
За шта га користиш?
Купус Широко се користи посебно у кухињи. На пример, у Португалији се прави супа позната као цалдо верде; у Шпанији се користи за вариво и различите чорбе, попут галицијске чорбе.
Али поред тога, има неколико лековитих својстава. Некада се сок од његових листова пио пет дана након порођаја да би се подстакло лактацију и данас је познато да помаже код затвора, ублажава симптоме прехладе и има исцелитељску и антидијабетичку моћ.
Занимљиво је, зар не? 🙂