Цимет, есенцијална тропска биљка у кухињи

Циннамонум верум, научни назив за цимет

Цимет је зачин који се широко користи у кувању, посебно приликом припреме колача и свих врста посластица. Веома смо навикли да купујемо стаклене тегле пуњене њиме у супермаркетима, али Одакле долазе?

Ако сте знатижељни да знате која је врста биљке и каква је нега, у овом чланку моћи ћете да сазнате све о цимету.

Порекло и карактеристике цимета

Поглед на дрво цимета

Наш главни јунак је зимзелено дрво пореклом из Шри Ланке чије је научно име Циннамонум верум. Достиже висину од 15 метара, мада се може имати и као грм од неколико метара. Круна је заобљена и широка, 3-4 метра. Састоји се од овалних и шиљастих листова, јарко зелене на горњој страни и нешто тамније са доње стране.

Производи хермафродитно цвеће, бело или зеленкасто жуто, прекривено длакама. Димензије су око 0,5 цм и груписане су у цвасти у облику метлице. Плод је елипсоидна бобица чија је дужина 12,5 цм са једним семеном изнутра.

Како се бринете о себи?

Листови Циннамонум верум, дрво цимета

Цимету су потребне следеће бриге:

  • Клима: тропски мокро. Гаји се у подручјима са кишама од 2500 до 4000 мм годишње, и тамо где мразеви не настају.
  • Локација: споља, на сунцу. У случају да живите у хладном окружењу, мораћете да га држите у светлој соби без промаје.
  • Тло или подлога: мора имати добру дренажу и бити богат органским материјама.
  • Риего: често. Лето до 4 пута недељно, а остатак године до 2-3.
  • Претплатник: од пролећа до краја лета органским ђубривима, као нпр ђубриво или биљојед животињског ђубрива.
  • Време садње или пресађивања: у пролеће.
  • Множење: семењем и резницама у пролеће.

Какве користи има?

Цимет у праху

Украсни

У климама без мраза може се гајити као баштенско дрво за хлад и, такође, за украшавање.

Цулинарио

Приземна унутрашња кора користи се за припрему посластица, поред прављења чаја од цимета и ликера, попут Мамахуане из Доминиканске Републике.

Медицинал

Користи се у овим случајевима:

  • Инсомнио
  • Нередовни менструални циклуси
  • Као исцељење укуса
  • Против дијабетеса и хиперхолестеролемије
  • Тонирати
  • Ублажите симптоме прехладе, грипа и бронхитиса
  • Као афродизијак

Да ли вам је било занимљиво?


Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Коментар, остави свој

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   мацарио дијо

    Знате где могу пронаћи семе цимета за клијање, ја сам Мексиканац.