Да ли сте чули за Франкенштајново дрво? Да, постоји, али сигурно није како ви то замишљате. То није страшно дрво које можемо користити као украс за Ноћ вештица, ако не и комбиновани пројекат између уметности, конзервације и пољопривреде. У ствари, то је дрво које може дати укупно 40 различитих врста воћа.
Сигурно се питате како је то могуће. Да бисмо разјаснили недоумице у вези са овим радозналим поврћем, објаснићемо у овом чланку Шта је Франкенштајново дрво и како је настало? Без сумње, реч је о изузетно занимљивом пројекту који показује да су и људска бића способна да стварају добре ствари за свет и животну средину.
Шта је Франкенштајново дрво?
Упркос чињеници да његово име потиче од познатог и застрашујућег чудовишта Франкенштајн, његов изглед се испоставља много лепшим. Ако су по било чему слични, то је начин на који су створени. Баш као што је Франкенштајново чудовиште било састављено од различитих делова различитих људских тела, ово дрво такође има делове неколико врста, тачније 40, који су спојени калемовима. Због тога је познато и као "дрво од 40 плодова".
Овај пројекат је покренуо Сем Ван Акен, професор уметности на Универзитету Сиракуза у Њујорку. 2008. Ово дело превазилази уметност, конзервацију и пољопривреду. Наиме, сам креатор каже да је то „жива капсула биодиверзитета“ чији је циљ подизање свести о губитку разноврсности воћа које смо данас навикли да конзумирамо.
Дрво од 40 плодова
Није случајно што је Ван Акен одабрао укупно 40 плодова. Према његовим речима, „у западним религијама се користи као број који се не може измерити, као синоним за мноштво“. Овим изборима он је желео да учини човечанство свесним о губитку који трпи разноликост у храни. Наставник ликовне културе истиче да су „скоро све наше воћке овде донели имигранти, тако да није реч само о храни: наша култура је везана за ове плодове, који су наша историја“.
Пре отприлике једног века, само у Сједињеним Државама узгајано је око 2.000 различитих сорти брескви, 2.000 различитих врста шљива и око 800 врста јабука. Али данас је остао само мали део све ове разноликости, од којих су многе угрожене индустријализацијом која се одвија у пољопривреди. Иако су многе различите врсте воћа биле веома популарне у своје време, нестали су јер су се превише покварили током процеса који се одвијају у великој пољопривреди, као што су транспорт на велике удаљености или механичка берба плодова.
Ова порука коју Ван Акен жели да нам пренесе превазилази еколошку тачку гледишта. Овај значајан губитак биодиверзитета у пољопривредној средини може бити веома опасан. Монокултуре, односно усеви у којима постоји мало варијетета сваке врсте, могу бити веома практичне за узгој великих размера, али и веома ризичне. Ако се нешто догоди, било да је то болест или штеточина, само једној од тих присутних сорти, утицај ће бити огроман на снабдевање храном.
По овом питању, Ван Акен је у једном интервјуу објаснио веома занимљиву анегдоту: „Неколико година након почетка пројекта, рекли су ми да имају једну од највећих колекција воћних сорти у источним Сједињеним Државама, што, узимајући у обзир То што сам уметник делује ми застрашујуће”. такође, испоставља се да су неке од тих сорти професора веома ретке. У ствари, неки су креирани посебно за прављење рецепта.
Како је настало Франкенштајново дрво?
Извор: Викимедиа Аутор: Сам Ван Акен љубазношћу Роналда Фелдмана Фине Арт хттпс://цоммонс.викимедиа.орг/вики/Филе:Трее_оф_40_Фруит_-_трее_75_-_ДПБ_010.јпг
Сигурно се питате како је успео да створи Франкенштајново дрво, или дрвеће, пошто постоји неколико примерака. Као што смо већ поменули горе, Урадио је то калемљењем. Ова техника је позната од давнина и састоји се од добијања комада биљке да расте на деблу друге. Да би било успешно, оба ткива морају бити спојена тако да трансплантат може индиректно да апсорбује хранљиве материје и развије се.
Као резултат, добија се дрво које може дати онолико цветова и плодова колико има успешних калемова. Обично се ова техника користи за проширење и одржавање продуктивнијих, отпорнијих или укуснијих сорти воћа. Заправо, калем је заправо природан начин клонирања дрвета, пошто је његов фрагмент. С друге стране, ова техника има и адаптивну функцију. Врсте које имају одређене потешкоће да расту у одређеним срединама могу преживети ако су накалемљене на дебло сродне врсте која је боље прилагођена.
Треба напоменути да овај метод нема неограничене могућности. Неопходно је да и стабло и фрагмент који се калемише буду из истог ботаничког рода. да би ова техника била успешна. У случају Ван Акена, свих 40 сорти су део рода Прунус. Овај род укључује дрвеће трешње, шљиве, брескве и кајсије, између осталих врста. Сваки од њих има хиљаде различитих сорти.
Већим делом године Франкенштајново дрво изгледа као било које друго дрво. Међутим, када дође пролеће, почиње да цвета са неколико различитих нијанси беле и розе. Лето је када се даје највећа представа, јер из цветова излази 40 различитих сорти кајсија, бресква, трешања, шљива и нектарина.
Да би се створило такво дрво, Ван Акену је требало неколико година. Калемљење се обично врши у пролеће. Међутим, да бисте могли да проверите да ли је процес неуспешан или успешан, морате да сачекате целу годину. Све до две-три године калемови не почињу да дају прве плодове, а може проћи и до осам да се заврши дрво са 40 плодова.
Какав радознао пројекат! Шта си мислио?