Шта је зеленило репа?

гроздови репа у кутији

Типична храна је неопходна за улазак у атмосферу. Ништа попут а традиционална храна да дочара сву драж одређеног доба године или прославе. У Галицији се обично даје суседима у зимским месецима, а нарочито у карневалској сезони а гомила зеленила репа, јер је свињска лопатица са репом врло типично јело у Галицији.

Репа од поврћа је поврће које је део репе Брассица напус y Брассица рапа у зависности од његове сорте Монферо или Луго беле, између осталих. Ова храна има ПГИ печат квалитета (Заштићена географска ознака), односно врло је важан део гастрономске културе Галиције.

karakteristike

узгој репа и зеља репа

Биљке репе развијају се и формирају цвет репа, тако да пре него што почнете да формирате цвет, можете да поједете ове врло нежне листове. Фаза развоја непосредно пре цветања када имају нежне стабљике позната је и као зеље репа.

Након што се цвет појави, стабљика је превише влакнаста за конзумирање. Са тачке гледишта облика, репа је зелено лишће стабљике, цветови у облику копља карактеристичне тамнозелене боје и укуса између горке, киселине, додира зачина и благо орашастих плодова.

Текстура је влакнаста, али не превише. Као и већина зелених листова Садржи антиоксиданте и витамине и минерале као што су калијум, гвожђе и калцијум.

Порекло зеленила репа

Лос грелос је име под којим је репни цветни пупољак и морају се сакупљати пре цветања тако да буду нежни, јестиви и праћени карактеристичним укусом.

Постоје многе варијанте овог поврћа који припадају Брассицацеае. Многе сорте се гаје и конзумирају у различитим деловима Европе, Азије и Сједињених Држава.

С обзиром на то да је зеље репа део репа, они се налазе заједно што се тиче њиховог порекла. Репа је, попут крстастог поврћа, ниска и умерена..

Узгаји их пад То је идеално и на овај начин су део зимске дијете.  У Галицији постоје два производна подручја за зеље репе, један у Сантиагу и други у Лугу, па отуда и називи Грелос из Сантиага и Вхите Глобе из Луга који су једни од најкомерцијализованијих за потрошњу.

Када се узгаја репа сорте Брассица напус и Брассица рапа луковица је под земљом и има лишће познато под називом зеленило репа.

Брига и култивација

Идеално доба године за сетву је у пролеће и јесен, моћи да започну у августу ако су температуре почеле да падају. Земља мора бити добро оплођена и спремна за раст, а дубина у коју ће бити постављено семе је три центиметра.

Земља мора бити влажна, па ако пада киша, не треба је залијевати, јер ће у супротном земља морати да се доведе до потребне воде. При узгоју репе и зеленила репа треба пажљиво радити избегавајте оштећење биљке или болест.

Репа се може добити месец и по дана после садње, а зеље репа од два до три месеца, репа се бере после четрдесет дана.

Ако су правилно посејани, тешко да ће имати неку болест, али треба напоменути да омиљено су јело кртица. Можете искористити земљу и посејати грашак, јер је ово удружење идеално за земљу и поврће.

Својства и употреба

велико зелено лишће у повртњаку звано зеленило репа

Конзумација зеленила репа је веома корисна за исхрану. Пружа одличне хранљиве састојке и садржи глукозинолат, антиоксиданс који је врло ефикасан у превенцији рака. Треба их кувати док им се боја не појача и док не почну одавати мирис како би сачували хранљиве састојке.

Захваљујући нивоу калцијума који садрже Идеалне су за здравље коштане структуре избегавајући проблеме са остеопорозом.

Репу од зеленича треба да једу труднице, јер садржи гвожђе које је веома потребно у овом тренутку када се фетус развија. Нема пуно калорија што га чини идеалним за дијете а сок од репе се препоручује особама које имају дијабетес.

Репа је једно од најисплативијих усева који се може имати у земљи воћњак. Три различите врсте хране пружају много витамина, минерала и влакана. Уз то се брзо бере и укусни су за непца било које кулинарске презентације.


Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.