шаргарепа је популарно поврће у многим земљама и то је да је од његове сирове потрошње, до улоге у многим салатама и типичним јелима, тешко пронаћи земљу у којој њено постојање није познато. Међу главним карактеристикама можемо издвојити његове типичне наранџаста боја, облик цилиндра због којег је зашиљен и капа од зелених листова.
То је укус то је нешто слатко, није претерано сладак укус, његова текстура је споља тврда, али изнутра нешто мекша. Његова својства су навикла на медицинско-тропске сврхе, односно његова потрошња је у великој мери мотивисана уравнотеженом исхраном, хранљивом храном итд. Ипак, шаргарепа какву данас познајемо то неће бити у фокусу овог чланка. Углавном ћемо разговарати о љубичаста шаргарепа, његове карактеристике, историју и узгој, такође ћемо коментарисати неке информације о његовом пореклу.
Порекло љубичасте шаргарепе
За многе ће бити импресивно знати да је шаргарепа првобитно била љубичаста, заправо, овај тон је заправо њен оригинални облик и боја. Од почетка времена, шаргарепу су Европљани познавали под љубичастим тоном, па би, ако би читалац могао да се консултује са особом која припада XNUMX. веку, одговорио би да, да је шаргарепа била љубичаста.
Љубичаста шаргарепа постоји око 3000 године пре нове ере, али упркос томе, његова својства се у великој мери не разликују од данашње шаргарепе, стога, аспекти попут њеног укуса и доприноса немају велике разликеЗаправо, главна и мало разлика које на први поглед можемо разликовати између љубичасте и наранџасте шаргарепе је њихова величина и боја, а ипак је љубичаста шаргарепа наранџаста изнутрастога су разлике међу њима смањене.
Љубичаста шаргарепа долази на свет као дело Холанђана, као део експеримента у којем је главни циљ био дати тон холандској краљевској кући, осим чињенице да су љубичасте шаргарепе препознате по свом велики нутритивни допринос, као главна компонента, антоцијанин, одговоран је и за сваку од благодати које ово поврће нуди телу, међу којима можемо споменути:
На кардиоваскуларном нивоу одржава чисти крвне судове и пречишћава крв, одржавајући потрошача активним током активности са високим физичким перформансама.
Добар допринос у влакнима, што потрошачу омогућава могућност генеришите здраву исхрану за мршављење, као и одржавање уравнотежене дијете.
На имунолошком нивоу, елиминишу токсине који се могу наћи у некој храни. Такође пружају хранљиве материје које доводе до развоја имунолошког система.
Његову култивацију треба вршити према следећим препорукама:
Мора се спасити растојање од 10 х 10 цм било које друге биљке, у том смислу морамо пронаћи јасно место за сејање семена.
Даље, мора се изабрати влажно место у коме је семе 1 цм испод компоста пожељно је посејати велику количину семена, пошто семену може бити тешко да се излеже и буде ефикасно, берба ће почети за 3-4 месеца семе је посејано.
Један од предности љубичасте шаргарепе, је да може толерисати најнепријатељскију климу на такав начин да се њена сетва може обавити током било које сезоне у години. Тако би корисник могао да сеје у време које сматра одговарајућим, без реаговања на климатске услове у којима би стање овог семена као таквог могло бити угрожено.
Као што можемо закључити, љубичаста шаргарепа То је први примерак шаргарепе који је икада постојао.
Иронично је да је његова тренутна производња изузетно ниска, што је довело до снажних производних мера, које Они настоје да ову врсту шаргарепе одрже на животуИз нутритивних и етичких разлога.