La пурслане је један од нове биљке за гурмане, ужитак који су поново открили француски кувари и који се данас односи на дрскост и ексклузивност.
Иако је једноставно биљка која пузи, погледи су се зауставили на овом лиснатом поврћу које можете укључити у своје баштенске усеве, па ћемо данас истражити његове предности како бисмо сазнали више о овој биљци која се широко користи за израду салата.
Порекло порцелана
La пурслане је сочна биљка меснатих листова чије је научно име Портулаца олерацеа Л. и припада породици Портулацацеас. Поријеклом је из Индије и са Блиског истока, иако се на неким мјестима биљка сматра ексклузивном, а третира се као обичан коров.
Из тог разлога, биљка расте готово било где, чак се шири на каменитим и сиромашним местима. Једном убрана биљка наставља да расте и развија нове листове док се биљка размножава.
Сетва и брига
Неки стручњаци препоручују стављање семена биљке на две недеље у фрижидер, а затим премештање на топло место, јер ће тада клијање бити фаворизовано.
Преко тога, пурслане може расти и у земљи и у саксијама мада увек користећи земљиште обогаћено органским компостом. Време сетве је после пролећних мразева и само треба да раширите семе и притиснете руком да га покријете земљом. Тада се подручје залива избегавајући вишак.
За то што је јестива биљка пузавицау пурслане може расти у сиромашним земљиштима и песковите, мада је идеално да имају добру дренажу. То је биљка која више воли филтрирану светлост, па је ставите на полусенито место.
Клијање се дешава око две недеље након сетве и тада је време за пресађивање изданка, када је дугачак око 5 цм.
Наводњавање, обрезивање и болести
Током лета најбоље је често залијевати због јаких врућина, али заливање би требало да буде мало током остатка године. С друге стране, то је једноставна биљка која не треба обрезивање неки како расте сопственим Мотусом. Можете га исећи када постане предуго. Још једна добра вест је да је ес врло отпоран на штеточине и болести па на њега не погађа готово ниједан непријатељ.
Берба портула наступа 60 дана након сетве и док год је то млада биљка, иначе лишће неће бити богато. Довољно је листове одсећи 1,25 или 2 цм од земље, а затим их опрати и конзумирати свеже.