Najskuplje i najpoželjnije pečurke na svetu

Jesen je najbolje vreme za ljude koji vole pečurke. Moguće je da su u ovom trenutku mnogi podstaknuti da ih kupe, kušaju, kuvaju na razne načine, istražuju... Ali, bez sumnje, jedan od „kaprikova“ koji malo ko može sebi da zada vezan je za najskuplje i najpoželjnije pečurke na svetu. One koje vrede čitavo bogatstvo i koje će samo neki moći da probaju makar jednom u životu.

Ako ste jedan od onih koji su radoznali da saznaju koje su najskuplje i najpoželjnije pečurke na svetu, onda ćemo sa vama razgovarati o najskupljim i najcenjenijim primercima na kulinarskom nivou. Da li želite da znate šta su i koliko bi vredelo pojesti jedan?

Matsutake pečurka

Počinjemo sa gljivom koja pronađen samo u Japanu, te da je postao luksuz i jedan od najtraženijih na svetu. U stvari, za njih se kaže da su blagoslov za jelo, toliko da se veruje da produžavaju dugovečnost i imaju lekovita svojstva (kao što je pomoć u borbi protiv raka). Postoji mnogo recepata u kojima se mogu koristiti, ali se pre svega uzimaju u jednom jelu kako bi se što bolje očuvale svojstva (bogate su vitaminima, mineralima i sl. pored ostalih prednosti koje imaju).

Naravno, nije ni za kakav džep. Jedna pečurka ove vrste vredi 20 evra. A. Samo. Pa ih kilogram izađe za 2000 evra manje-više (zavisi da li ti ga prodaju za evre ili dolare). Mogu da budu i skuplje jer što je jači miris, to znači da je kvalitetniji i to mu više povećava cenu.

Трицхолома цалигатум

Ova gljiva nije toliko nepoznata u Španiji, jer se može naći. Naravno, ima a malo gorkog ukusa ali je poslastica za one koji su probali. To je skupo, ali nemamo referencu na cenu koju može koštati.

Naravno, neće biti onoliko koliko je ovaj o kome smo vam pričali, a za koji kažu da je jedan od najskupljih. Ali njegova cena će biti veća od onih koje redovno konzumirate.

Morčela ili Morel

Ovde imamo još jednu retku i veoma skupu pečurku. Kao što smo istražili, to je jestiva pečurka koja je "stvorena". I to je sprovela Direkcija za istraživanje gljiva u Indiji.

Ima drugo ime, smrčak, jer njegov dizajn šešira podseća na košnicu. Kažu da ima jedinstven ukus i aromu i da je uživanje kada ga pojedete. Naravno, uprkos činjenici da su pečurke od jeseni, sezona za ovo je proleće.

Da li želite da znate njegovu cenu? Онда prodaje se za 10.000-30.000 Rs po kilogramu (što bi u zamenu iznosilo između 110 i 330 evra).

Иартса Гунбу

U ovom slučaju ne možemo reći da je to upravo pečurka, već gljiva. Разлика? Pa, gljive su one koje rastu ispod zemlje, a gljive ono što vidimo spolja.

Ova gljiva je jedna od onih koje vam mogu izgledati najčudnije, posebno ako mislite o njima kao o „pečurkama“. Takođe, njegov način razvoja je pomalo odvratan. Видећете, gljiva raste kao parazit gusenica. Uđe unutra i počinje da jede životinju koja polako umire i završava u uspravnom položaju i mumificira. Kada je gljiva spremna, ona prolazi kroz glavu gusenice da bi se podigla na površinu tla. Zbog toga su dugački i tanki.

Za njih se kaže da su afrodizijaci i Jedna je od najskupljih jer oko 30 grama ove pečurke košta 2000 dolara.

Бели тартуф

Znate li kako se plaćaju beli tartuf? Pa, pola kilograma tartufa može koštati oko 3500 dolara ili čak više, što ga čini najređom stvari koja postoji. Ova cena je zato što se veoma teško bere, pored toga što je sve manje primeraka.

Više puta je bila u vestima o prodaji ove vrste pečuraka, tj. kada se prodaju na aukciji, mogu dostići brojke od mnogo nula, posebno ako se radi o veoma velikim primercima ili za koje se mislilo da ne postoje. Na primer, najskuplji na svetu prodavan je po 407172 evra za pola kilograma. I najveći od 55000 evra za pola kilograma. Naravno, normalno je da beli tartuf košta (a da nije „specijalan”) oko 6000 evra po kilogramu.

Lisičarke

Ove pečurke su najcenjenije, posebno zato što imaju pikantan ukus, nešto što obično nije uobičajeno. Možete ih naći bele, narandžaste ili žute boje i njihov uzgoj je prilično komplikovan, zbog čega je cena visoka.

Govorimo o 224 dolara po funti.

Crni tartufi

Kao što je beli jedan od najskupljih na svetu, istina je da ni crni ne zaostaje mnogo. Takođe su jedni od najcenjenijih, posebno na gastronomskom nivou. Cena mu je između 800 i 900 dolara za pola kilograma, nešto manje u evrima.

Еноки печурке

Druge od najcenjenijih pečuraka, a takođe i skupe, su ove. Estetski izgledaju kao bela gomila setita. Njegova veličina nije prevelika, ima većih primeraka i drugih manjih, jer se rađaju u grupama. Naravno, cena nije jeftina.

Reč je o ceni od oko 110 dolara za pola kilograma, a ako se kupuju u količini, mogu biti jeftinije. Ali ni mnogo više.

Vrganje

Takođe se zovu "Kralj Bolete", prilično su dosledne i velike pečurke. Njegova cena nije tako visoka kao prethodne, jer smo već spustili na 55-70 dolara za pola kilograma.

Naravno, ima još sorti koje premašuju uobičajenu cenu pečuraka koje možete naći u samoposlugama i zelenašima. Reč je o možda između 4 i 20 evra za pola kilograma. Ali nismo želeli da vam pričamo o njima jer je njihova cena već pristupačnija za određene džepove. Ali znate li za neke skuplje pečurke kojima nismo dali ime? Da li ste imali privilegiju da isprobate bilo koji od njih?