sesame ke eng

Sesame ke peo ea oli e nyane, e bataletseng e sebelisoang haholo ho pheha.

Na ha u tsebe hantle hore na sesame ke eng? Ke peo e nyenyane empa e le matla, e sebelisoang ho pheha le meriana ea setso ka lilemo tse likete.. E simolohile Afrika le Asia, sesame e hasane lefatšeng ka bophara, e fetoha motsoako o tloaelehileng lijong tsa litso tse ngata. Ntle le tatso ea eona le ho feto-fetoha ha maemo ka kichineng, peo ena e tsebahala ka melemo ea eona e mengata ea bophelo bo botle.

Sehloohong sena re tla bua ka tšebeliso, phepo e nepahetseng le melemo ea bophelo bo botle ea sesame. Ho phaella moo, re tla hlalosa mokhoa oa ho ja peo ena e monate. Kahoo joale ua tseba: Haeba u batla ho tseba hantle hore na sesame ke eng le hore na litšobotsi tsa eona ke life, ke khothaletsa hore u 'ne u bale.

Sesame ke eng mme e etselitsoe eng?

sesame e 'nile ea amahanngoa le liphello tse' maloa tse ntle 'meleng oa motho

Sesame, e tsejoang hape e le sesame, Ke peo ea oli e nyane, e bataletseng e sebelisoang haholo ho pheha lefatšeng lohle. E tsoaletsoe Afrika le India, empa kajeno e lengoa likarolong tse ngata tsa lefatše. Peo ena e na le limatlafatsi tse ngata, tse kang liprotheine, mafura a phetseng hantle, fiber, calcium, tšepe, zinki, magnesium le livithamine tsa B. Ka lebaka la sena, ho nkoa e le lijo tse phetseng hantle tse ka fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Ha u e sebelisa ka kichineng, ho na le mekhoa e mengata. E 'ngoe ea litsela tse atileng haholo tsa ho e sebelisa ke ho hlahisa oli ea sesame, e sebedisoang joalo ka motsoako oa lijana tse ngata, haholo lijong tsa Asia. Peo ea Sesame e boetse e sebelisetsoa ho khabisa mahobe, likuku le lintho tse ling tse halikiloeng. Ho phaella moo, li ka sebelisoa ho etsa tahini, setlolo sa sesame se sebelisoang e le motsoako oa li-sauces le liaparo tse ngata.

Ha e le melemo ea bophelo bo botle, sesame e 'nile ea amahanngoa le liphello tse' maloa tse ntle 'meleng oa motho. Ho bontšitsoe ho thusa ho theola k'holeseterole, ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo, ho fokotsa ho ruruha, ho matlafatsa masapo le ho ntlafatsa tšilo ea lijo. Ho feta moo, ho na le bopaki ba hore metsoako ea antioxidant e peōng ena e ka ba le phello e sireletsang khahlanong le mefuta e itseng ea mofetše.

Boleng ba phepo e nepahetseng

Sesame ke peo e nang le limatlafatsi tse ngata tse nang le limatlafatsi tse fapaneng. A re bone hore na ke eng boleng ba phepo e nepahetseng ea ligrama tse 100 tsa peo e tala ea sesame:

  • Likhalori: 573 kcal
  • Liprotheine: Ligrama tsa 17
  • Mafura: 50 dikgerama (ho kenyeletsoa mafura a monounsaturated le polyunsaturated)
  • Lik'habohaedreite: 23 grams (ho kenyeletsoa fiber)
  • Khalsiamo: 975 mg (e lekanang le 98% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)
  • Iron: 14.6 mg (e lekanang le 81% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)
  • Magnesium: 351 mg (e lekanang le 88% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)
  • Zinc: 7.8 mg (e lekanang le 70% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)
  • Vithamine B1 (thiamine): 0.8 mg (e lekanang le 64% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)
  • Vithamine B6: 0.8 mg (e lekanang le 62% ea chelete e khothalletsoang ea letsatsi le letsatsi)

Ho feta moo, peo ea sesame e na le lignans, phytosterols, antioxidants, le metsoako e meng ea bioactive e ka fanang ka melemo e meng ea bophelo bo botle. Ka hona, sesame ke mohloli o motle oa liprotheine, mafura a phetseng hantle, fiber, calcium, tšepe, magnesium, zinki le livithamini tsa B, e etsang hore e be sejo se nang le phepo e ntle haholo.

Peo ea sesame e na le melemo efe?

peo ea sesame ke lijo tse matlafatsang haholo tse ka fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle.

Joalokaha re boletse pejana, peo ea sesame ke lijo tse matlafatsang haholo tse ka fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle. Mona re tla tšohla tse ling tsa tsona:

  • Limatlafatsi tse ngata: Peo ea Sesame e na le liprotheine tse ngata, mafura a phetseng hantle, fiber, calcium, tšepe, zinki, magnesium le livithamine tsa B. Sena se etsa hore e be mohloli o babatsehang oa limatlafatsi bakeng sa ho boloka bophelo bo botle.
  • E ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo: Lipeo tsena li ka thusa ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo le methapo ka lebaka la litaba tsa tsona tsa mafura a phetseng hantle, joalo ka omega-3 le omega-6 fatty acids, tse ka fokotsang kotsi ea lefu la pelo.
  • Fokotsa k'holeseterole: Sesame e na le lignans, metsoako ea limela e ka thusang ho theola k'holeseterole maling, e leng se ka fokotsang kotsi ea lefu la pelo.
  • E matlafatsa masapo: Ke mohloli o motle oa calcium, e leng minerale ea bohlokoa bakeng sa ho boloka masapo a matla le a phetseng hantle. Ho feta moo, sesame e boetse e na le liminerale tse ling, tse kang magnesium le zinki, tse bohlokoa bakeng sa bophelo bo botle ba masapo.
  • E khahlanong le ho ruruha: E na le li-antioxidants le metsoako e thibelang ho ruruha e ka thusang ho fokotsa ho ruruha 'meleng le ho thibela mafu a amanang le ho ruruha ho sa foleng.
  • E ntlafatsa ts'oaetso: Peo ea Sesame e na le fiber, e bohlokoa bakeng sa ho boloka bophelo bo botle ba tšilo ea lijo. Ntle le moo, li-lignan tse teng ka sesame le tsona li ka ba le thepa ea prebiotic, ho bolelang hore li ka susumetsa kholo ea libaktheria tse molemo ka maleng.

Ka bokhutšoanyane re ka bua joalo peo ea sesame ke lijo tse nang le phepo e ntle haholo tse ka fanang ka melemo e mengata ea bophelo bo botle, joalo ka ho ntlafatsa bophelo bo botle ba pelo, ho theola k'holeseterole, ho matlafatsa masapo, ho ba le thepa e khahlanong le ho ruruha le ho ntlafatsa tšilo ea lijo.

Mokhoa oa ho sebelisa peo ea sesame joang?

Hona joale rea tseba hore na sesame ke eng le hore na melemo ea eona ke efe. Empa lipeo tsee li jeoa joang? Hantle, ho na le mekhoa e mengata ea ho e etsa. Mona ke tse ling tsa likhetho:

  • Joalo ka ho apara: E 'ngoe ea litsela tse atileng haholo tsa ho ja peo ea sesame ke ho roala salate, raese, meroho kapa nama. Re ka li halika ka pane e se nang oli ho fihlela li le khauta ebe re li fafatsa lijong tsa hau.
  • E le metsoako ea diresepe: Li ka sebelisoa e le motsoako litlolong tse ngata tsa ho pheha, tse kang mahobe, likuku, likuku le lisoso. Re ka li kenya litlolong tseo u li ratang haholo ho li fa tatso e monate le linate.
  • Joalo ka tahini: Tahini ke setlolo sa sesame se sebelisoang litlolong tse ngata tsa lijo tsa Mediterranean le Middle East. Re ka etsa tahini lapeng ka ho kopanya lipeo tsa sesame tse halikiloeng le oli ea sesame ho fihlela ho fumanoa setlolo se boreleli.
  • Joalo ka seneke: Li ka boela tsa jeoa e le seneke. Re ka li fafatsa ebe re li noka ka letsoai kapa linōko hore re natefeloe ke seneke se monate le se monate.

Joalokaha u ka bona, peo ea sesame e ka jeoa ka litsela tse sa tšoaneng. Ntho e molemo ka ho fetisisa eo u ka e etsang ke ho leka mekhoa e fapaneng ea ho li sebelisa, 'me kahoo u fumane hore na ke efe eo re e ratang,' me re ntse re thabela melemo eohle ea eona!


E-ba oa pele ho fana ka maikutlo

Siea maikutlo a hau

aterese ya hao ya imeile ke ke ho phatlalatswa. masimo a hlokahala a tšoailoe ka *

*

*

  1. E ikarabella bakeng sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Morero oa data: Laola SPAM, tsamaiso ea maikutlo.
  3. Molao: Tumello ea hau
  4. Puisano ea data: Lintlha li ke ke tsa tsebisoa batho ba boraro ntle le ka tlamo ea molao.
  5. Polokelo ea data: Database e hapiloeng ke Occentus Networks (EU)
  6. Litokelo: Nako efe kapa efe o ka fokotsa, oa hlaphoheloa mme oa hlakola tlhaiso-leseling ea hau.