Idag ska vi prata om en välkänd parasitsvamp som kan påverka ett stort antal spannmål och andra örter. Det handlar om ergot. Dess vetenskapliga namn är Claviceps purpurea och det är en parasitsvamp vars vanligaste värd är råg. Infestationer med denna svamp minskar ofta kvaliteten och kvantiteten av spannmål och hö. Om grödor används för att mata boskap och är angripna kan det orsaka en sjukdom som kallas ergotism.
I den här artikeln ska vi prata med dig om ergots egenskaper och medicinska egenskaper.
Huvudegenskaper
Ergot deponeras i marken och kan förbli vilande tills förhållandena bidrar till tillväxt. När den började växa är den känd som den fruktbara fasen. Det kan identifieras eftersom det under denna fas utvecklar en liten svamp som frigör svampsporer. Dessa sporer är knappt en mikron tjocka. Utrotningen av denna svamp måste vara snabb sedan dess det kan allvarligt påverka grödor, särskilt om det är avsett att tjäna som djurfoder.
Denna sjukdom beskrivs först på 1800-talet. Under medeltiden fanns förgiftningar på grund av konsumtion av spannmål som angripits av denna svamp. Det var mycket vanligt att mänskligheten i Europa åt att äta angripet spannmål.
För att kunna identifiera det kan rågens ergot ses med blotta ögat som en utväxt som är fäst vid spannmålskornen. Det är vanligtvis lila till svart och är bara 1 till 4 centimeter långt och cirka 5 millimeter brett. Bland huvudkomponenterna i ergot av råg har vi alkaloid kallas ergotamin (Därför kallas sjukdomen orsakad av intag av angripet kött från nötkreatur som ergotism). Andra viktiga komponenter är andra alkaloider som ergometrin, ergokristrin och ergokriptin.
Negativa effekter av ergot
Denna svamp som hade en stor förekomst hos fattiga människor som åt förorenade korn. I urminnes tider var detta förorenade korn ansvarigt för ergotism. Denna sjukdom kan drabba både människor, djur som äter växten infekterad med svampen. För att känna igen denna sjukdom är det känt att huvudsymptom är förlust av ben i fötter och i händer, öron, näsa etc. Denna förlust av extremiteter uppstår på grund av att blodcirkulationen förvärras till enorma nivåer på ett sådant sätt att blodet inte når alla kroppens extremiteter.
De som ansvarar för denna dåliga cirkulation är de alkaloider som vi har nämnt ovan. Dessa till liken orsakar en förträngning av blodkärlen i en sådan utsträckning att det hindrar blodcirkulationen på ett normalt sätt. När blodtillförseln saknas i någon del av vår kropp kommer det som kallas gangren. Medlemmar med gangren de måste amputeras så att infektionen inte sprids till resten av kroppen. Ett annat av de symtom som de kände igen ergotism beror på hallucinationer som produceras av dess komponenter. Under medeltiden trodde man att det var enkla hallucinationer utan problem, men senare studerades detta symptom djupare och det var känt att patienter som smittades blev galna.
Ergot förgiftning
De förgiftningar som orsakas av råg är mycket välkända. Effekterna av alkaloider har vasokonstriktiva egenskaper som är de som producerar gangren i extremiteterna. För detta ändamål måste vi lägga till den toxicitet som denna svamp har på centrala nervsystemet. På det sätt som de påverkar nervsystemet kan det ses manifesteras i anfall, hallucinationer och depressiva tillstånd.
Om en gravid kvinna smittas av att äta spannmål som är förorenat av denna svamp abort eller för tidigt arbete kan orsakas. Den avverkande effekten av ergot var redan känd under medeltiden och användes medvetet av läkare och barnmorskor för denna praxis. Den dödliga dosen är nära 1 gram. Idag är denna typ av berusning nästan omöjlig att se.
Vid förgiftning administreras akutbehandling aktivt kol och heparin associerat med en vasodilator administreras. Denna vasodilator är den som gör motsatt effekt av ergot som ökar trycket i blodkärlen. De mest omedelbara effekterna av alkaloider som härrör från ergotamin är kräkningar för att effektivt eliminera giftet. Du kan försöka framkalla kräkningar för att eliminera giftet så snart som möjligt.
Om den drabbade personen lider av anfall rekommenderas att du använder diazepam. Det bör också noteras att symtom på toxicitet kan hittas även med rekommenderade doser av ergotamin och andra rågalkaloider. Detta beror på att de kan administreras tillsammans med ett antibiotikum från makrolidfamiljen. Denna administration är helt kontraindicerad.
Medicinska egenskaper
Trots att denna svamp har en hög grad av toxicitet används den i läkemedelsindustrin för produktion av olika läkemedel. Det har till exempel använts för produktion av läkemedel för behandling av migrän, stopp av blödning efter förlossning eller för Parkinsons sjukdom. Den traditionella användningen av denna svamp är ganska gammal.
Som vi har nämnt tidigare användes det också på ett olämpligt sätt som en abort och för att hindra kvinnor från att föda. Det har också använts på fel vanligt hallucinogent sätt. Denna praxis har lett många till allvarliga hälsoproblem.
Bland de viktigaste symtomen som vi hittar vid intag av ergot har vi följande:
- huvudvärk
- diarré
- kräks
- skakningar
- Andnöd
- sammandragningar
- Hypotoni
- Andningsstopp
Därför måste vi vara medvetna om och veta om vi har tagit ergot, eftersom en dos på ett gram kan vara dödlig. Som du kan se är detta något att vara försiktig med. Jag hoppas att med den här informationen kan du lära dig mer om verkan och symtom på ergot.