Melonen är en av de mest konsumerade frukterna i världen. Den har en mycket söt smak och full av vatten. Det finns olika sorter och det uppstår ofta förvirring när det gäller att skilja hanen från honmelonen. Väldigt få är de som vet hur man kan skilja mellan manliga och kvinnliga melon.
Av denna anledning kommer vi att ägna den här artikeln till att berätta allt du behöver veta för att lära dig att skilja mellan han- och honmelon och några tips för att bevara den beroende på arten du konsumerar.
Hur man skiljer manlig och kvinnlig melon
I Spanien varar dess säsong från juni till september, men den kan ibland hittas i maj och oktober, oftast Piel de Sapo. Vad du kanske inte vet är att det finns hanar och honor, och de senare är sötare och godare, så det är intressant att veta hur man identifierar dem.
Hanmeloner har längsgående linjer från huvud till svans, medan melonränder strålar cirkulärt runt stjälken. Det vill säga spåren bildar en cirkel. Detta visade inte bara att vi hade att göra med en honmelon, utan att frukten i våra händer var sötare. Å andra sidan, om vi föredrar mindre söta meloner, är det bättre att välja de manliga.
Om du letar efter meloner i en stormarknad eller en välrenommerad butik för första gången kan det kosta dig mycket pengar att hitta dem. Detta beror på att många fruktgrossister vanligtvis reserverar dem för restauranger. Men det är inte omöjligt att få en, så ha tålamod. Det finns andra saker att tänka på när du ska välja de bästa melonerna på marknaden. Du bör aldrig ignorera dess mångfald.
Förutom den gröna och ovala Piel de Sapo, det finns andra välkända sorter som Amarillo, Verde, Charentais eller Branco. Om du väljer en inhemsk kommer den sannolikt att resa mindre och därför inte kylas lika länge eller slås lika hårt. Även om meloner av utländskt ursprung också odlas i Spanien, är det bäst att kontrollera ursprungsetiketten eller fråga säljaren.
Tips för att välja melon
Ta en ordentlig titt på färgerna. När det gäller Piel de Sapo tyder inte den koppariga tonen på oxidation, utan snarare att vi har att göra med en melon från slutet av året, som har en högre sockerhalt. Å andra sidan är de ljusaste, grönaste och mest välsmakande melonerna för blotta ögat förmodligen bluff. Lita på de med matta, mörka och ogenomskinliga färger, och de med fler bristningar eller linjer. För att kontrollera om den är mogen finns det två sätt. Den första (och den mest kända) består av att dra åt på dess ände: om det stämmer kommer den nedre delen att vara lätt böjd och den andra änden något välvd.
För det andra tricket, tryck helt enkelt frukten från sidorna till mitten. Om melonen lyckas betyder det att du har tagit dig dit du är. Om inte är det lite mindre. Att köpa en grön melon kan repareras, du måste bara vara försiktig innan du öppnar den. Enligt Organisationen för konsumenter och användare (OCU) kan du förvara den i en papperspåse med äpplen eller bananer på en sval, torr plats för att mogna hemma.
Inte alla meloner mognar hemma
Det antas ofta att gurkor som har mognat hemma några dagar i rumstemperatur kommer att tillåta dem att mogna, men det är inte alltid fallet. Här understryker vi på nytt vikten av att skilja klimatrika och icke-klimakteriella frukter, det vill säga, de som fortsätter att mogna efter separation från växten och de som är omogna.
Piel de Sapo-melonerna är inte klimatrika, eller så skördas de vid bästa tidpunkt, eller så kan vi glömma att de är förbättrade hemma. Stora företag säljer sällan gröna eller omogna meloner eftersom de måste klara många kvalitetskontroller, särskilt när de är avsedda att distribueras för masskonsumtion. Grönare meloner är mer benägna att hitta på gatan, i butiker eller i lokala stånd.
Meloner som är klimatiska fortsätter att mogna efter skörd, de är av cantaloupe och inodorus typ. Detta är en kortsiktig fördel, men om de lämnas ute för länge eller för varma kan de bli dåliga innan du vet ordet av. Övermogna meloner börjar jäsa snabbt och utvecklar bismaker och aromer.
Detta förklarar varför meloner av typen Piel de Sapo fortsätter att finnas på marknaden fram till jul, eftersom de inte förstörs om de förvaras väl, melonen håller aldrig så länge, den ruttnar snabbare.
skillnader i smak
Precis som alla inte gillar samma typer av äpplen behöver vi inte komma överens om melonpreferenser. Än idag fortsätter sortkatalogen att växa varje år när nya frön och grödor utvecklas för att erövra alla typer av konsumenter.
Piel de Sapo har en annan smak än melon eller Galia och inom varje sort hittar vi även nya sorter anpassade efter marknadens smaker och behov. Eftersom det är viktigt att veta vad vi gillar som individer och köpa därefter. Du måste slå upp namnen, samt odlarna och deras källor, och vara uppmärksam på vilka meloner som är mest välsmakande för dig.
Vi måste glömma att hantera meloner eller slå dem som om de gav oss en magisk signal för att avgöra deras kvalitet. I princip kommer all frukt att klara den tidigare kvalitetskontrollen, men vi kan kontrollera att de inte är skadade under transporten eller på själva lagret, faktorer som ligger utanför producentens kontroll.
De gulaktiga eller ljusa fläckarna som vissa meloner har på ena sidan eller på basen kan motsvara områden i kontakt med marken, men inte alltid ett tecken på deras mognad, eftersom de vanligtvis rör sig inom själva växten, eller kan variera från växt till växt och mellan olika växter.
Vi måste se till att frukten inte ser skadad, upphöjd, sprucken eller illaluktande ut, eftersom butiken ibland samlar produkten på hyllorna under lång tid, vilket gör att de gamla övermogna melonerna blandas med de nya. Detta kan även hända med andra frukter och grönsaker.
Jag hoppas att du med den här informationen kan lära dig mer om hur man kan skilja mellan manliga och kvinnliga melon.