Hur och när man ska samla rosmarin

Rosmarinfilial

Om du har en rosmarinväxt i din trädgård eller i en kruka, kan du dra nytta av stjälkarna för att förbereda läckra recept, så att de får en utsökt smak efter att du har lagt till en ny stam som har omsorgsfullt tagits om.

Men vad är den bästa tiden att klippa den? Låt oss veta hur och när man ska samla rosmarin för att kunna utnyttja fördelarna bättre.

Allt om att plocka rosmarin

El rosmarin Det är en vintergrön buske som är mycket planterad i trädgårdar med lågt underhåll, men det ser också bra ut i krukor för att dekorera balkonger eller terrasser. Det är mycket lätt att ta hand om; inte förgäves, det enda du behöver är sol, ett milt klimat och måttlig vattning för att bli frisk.

Men om du vill veta hur du samlar in det, säger vi dig:

När ska jag samla rosmarin?

Skär sax

Du kan använda saxar som dessa för att samla tunna stjälkar (mindre än 0,5 cm tjocka) från rosmarin.

Att samla rosmarin vi måste bara vänta på en trevlig dag, det vill säga himlen är klar och temperaturen ligger mellan 15 och 25 grader Celsius, något som händer ofta under våren och hösten. På sommaren rekommenderar jag inte att skörda den, eftersom växten är i full tillväxt och när den skärs skulle den förlora mer saft än den kan tillåta, vilket skulle försvaga den och vi kan förlora den.

Vad behövs?

Inte mycket: med några tijeras att skära blommor, eller till och med med något hantverk som barn eller ungdomar använder för att göra sitt hantverk är mer än tillräckligt. Naturligtvis användningen av trädgårdshandskar så att arbetet är renare, men de är inte nödvändiga, långt ifrån det.

Hur samlar jag rosmarin?

Med trädgårdsax - de som vi använder för att skära blommor - som tidigare desinficerats med apoteksalkohol kommer vi att välja de stjälkar som vi gillar mest. Dessa de måste se friska ut, utan bruna eller gula fläckar och utan spår av skadedjur. Det är tillrådligt att inte klippa de som har blommor, eftersom att producera dem innebär en mycket stor energiförbrukning och om de klipps kommer ansträngningen att ha varit förgäves.

När vi har klippt de stjälkar som intresserar oss mest vi kommer att göra buntar med upp till 10 grenar, knyta dem med ett rep. När alla är bundna, Vi hänger dem upp och ner på en mörk, torr och väl ventilerad plats i två veckor så att de kan torka.

Efter den tiden lägger vi stjälkarna på en jämn och ren yta, och Vi tar bort bladen för att lägga dem senare i hermetiska behållare. Och nu, äntligen, kan vi använda rosmarin i köket när vi vill 🙂.

Hur är beskärningen av rosmarin?

Rosemary stam

Samtidigt som stjälkar tas och sedan används en del hemma kan den också användas för att beskära växten. Så om du har en som behöver en frisörsession, du måste beskära det på följande sätt:

  1. Först måste du klippa de grenar som ser torra, sjuka, svaga eller som är trasiga.
  2. Ta sedan några steg från rosmarin och identifiera de som växer för mycket, eller i en riktning (eller område) som du inte gillar, med hänsyn till stilen du vill ge den (till exempel om du vill för att ge det formen på ett träd kommer de kvarvarande stjälkarna att gro från stammen).
  3. Klipp ut eller minska längden på de stjälkar du tänker på.
  4. Kontrollera slutligen om du har lämnat någon stam oskuren och att den ska klippas och rengör det verktyg du har använt med en desinfektionsmedel när du är klar.

Rosmarin använder

Vi har pratat om hur stjälkarna som vi skär av rosmarin kan användas i köket, men för vad exakt? Den här växten det används mycket som kryddor, eftersom det förstärker smaken av de beredda rätterna eftersom smaken av själva denna växt är stark, därför är det lämpligt att använda den med måtta.

Å andra sidan måste det sägas att det har medicinska egenskaper. Bland dem lyfter vi fram följande: det är antiseptiskt, renande, diuretikum och hypotensivt. Det finns flera sätt att konsumera det:

  • Infusion: 10 gram löv kokas i en liter vatten, spänns och får slutligen vila och drickas sedan.
  • Olja: 10 gram löv krossas och blandas med 100 cc vegetabilisk olja. Sedan lämnas allt i ett vattenbad i två timmar. Och sedan filtreras den och förpackas.

Vi hoppas att det har varit användbart för dig 🙂.


6 kommentarer, lämna din

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Patricia sade

    Hej, jag ville veta om jag skulle klippa de nedre eller de översta, jag har en vacker växt och jag vill inte skada den, tack

    1.    Monica Sanchez sade

      Hej Patricia.
      Hela stjälkar / grenar skärs från de nedre 🙂
      Hälsningar.

  2.   Marianela ruiz sade

    Hej, utan att fråga dig har du redan svarat på det, jag förbereder mig för att skära timjan och rosmarin, även om jag tror att timjan är skuren med blomman, gör jag åtminstone det ... kan du kommentera det?

    1.    Monica Sanchez sade

      Hej Marianela.

      Sanningen är att det spelar ingen roll om det skärs med eller utan blomman. Du kan klippa den som du vill 🙂

      Hälsningar!

  3.   livia sade

    Han hade en liten rosmarinbuske i en planter, som började torka ut. Jag lät det torka helt och separerade bladen lätt. De ser bra ut och luktar gott.
    Problemet är att de är fulla av damm, för att planteraren var på en plats där den passerade.
    Hur kan jag rengöra och bevara dessa torkade rosmarinblad?

    1.    Monica Sanchez sade

      Hej Livia.

      Om du kan få, eller om du har, en borste med en liten borste (inte de som används av barn, men de med en borste som är 1 centimeter bred mer eller mindre), kör den genom bladen. På så sätt tar du bort, kanske inte allt damm, men ganska lite.

      Du kan till och med fukta bara borstens hårspetsar med lite vatten.

      Hälsningar.