Vilka sorter av persimmoner finns det?

Persimmons är en av de mest älskade frukterna av höst-vinter. Den har en mycket trevlig söt smak och förutom att den är mycket näringsrik, de kan hjälpa oss att hydrera lite, vilket alltid är mycket bra. Men visste du att inte alla som säljs är desamma?

Om du vill veta olika sorter av persimoner sluta inte läsa den här artikeln som vi har skrivit åt dig.

De viktigaste mest kända arterna av persimoner

Trädet som erhålls efter utvecklingen av persimmons eller palo santo som det är välkänt, tillhör ett släkt som kallas Diospyros. Det är tack vare detta släkt att det är lätt att skilja de olika arter som finns.

Bland de variationer av persimmoner som är de vanligaste, det finns asiatiska persimoner och japanska persimoner. Även om det är värt att nämna att det här är frukter som inte kan konsumeras av människor. Ändå finns det vissa arter av persimmons som kan ätas, till exempel:

Persimmon från Kina

Till denna variant av persimmon kallas persimon, det är också känt som Diospyros kaki. På kommersiell nivå detta det är möjligen den viktigaste av de tre arter som vanligtvis odlas och marknadsförs.

Som namnet antyder är det hemma i Kina och själva frukten är vanligtvis söt med en aning krydda när du smakar dem. När det gäller dess struktur är den vanligtvis mjuk, men för vissa tenderar den att vara något fibrös.

Det är en variant av persimmon som du enkelt kan äta när de är krispiga. Även om den kinesiska persimonen förbättrar sin smak när de är i vila och styvheten minskar mycket.

Persimon från Japan

Det är också känt under sitt vetenskapliga namn Diospyros lotus eller vulgärt namn, vild persimon. Det är en variant som Det är infödd i sydvästra Asien och mycket av sydvästra Europa.

Dess odling går tillbaka till tiderna och till och med de gamla grekerna brukade odla den i stor mängd och De kallade det sött av naturen eller gudarnas frukt. Anledningen till detta namn, som ni kan föreställa er, beror på hur små de är och smaken liknar mycket plommon eller dadlar.

Virginia persimmon

Eller också känt under sitt vetenskapliga namn, diospyros virginiana. Denna art hoppar till en annan kontinent och hans hemort är i USA. Och trots att den är en fruktart kan den också odlas som en prydnadsväxt.

Frukten som denna variant producerar har ett utseende eller en form som liknar en oval och fruktens färg är blekare. Dessutom, när den når sin mognad, kan frukten få en blåaktig färg.

I USA odlas denna växt vanligtvis i stort överflöd, den ses främst på marknaderna i landet och användningen som ges till denna växt eller dess frukter är främst inriktad på beredning av inhemska sirap och godis.

Sammandragande sorter

Persimmons är uppdelade i sammandragande och icke-sammandragande. De förstnämnda har en bitter och sammandragande smak, så de måste tillåtas mogna väl på trädet och sedan utsättas för en process av eliminering av sammandragning.

För det, Vi rekommenderar att du lägger dem i en kruka med ett glas öl i några dagar. De viktigaste sammandragande sorterna är:

• Eureka: det är ett litet men mycket produktivt träd som tål torka och kyla väl.
• Hashiya: Det är ett stort träd som producerar ett stort antal koniska frukter av en stark orange färg som samlas i mitten av hösten och fram till tidig vinter.
• Koushu-Hyakume: används för torkning.
• Klar röd: det är en autochton sort av Valencias gemenskap (Spanien). Det producerar frukter av en intensiv röd färg, med känslig hud och något hård massa, som skördas i slutet av november (norra halvklotet).

Det är en av anledningarna till att det är en av varianterna av persimmoner som vanligtvis orsakar problem när de skördas. Väl specifik hantering behövs för att undvika att skada frukten.

Det roliga med allt detta är att ljusröd persimmon i Valencia och andra delar av Spanien är den mest marknadsförda varianten. Nackdelen med denna frukt är att du kan dra nytta av det först i slutet av november, eftersom det är insamlingsmånaden.

Icke-sammandragande sorter

Icke-sammandragande persimon är de som smakar söta. De kan konsumeras direkt, efter att ha samlats in från trädet. De viktigaste sorterna är:

• Fuyu: det är ett stort träd som producerar ljusa orange frukter, med kompakt och stark massa, ljus orange. De samlas från sen höst till tidig vinter.
• Honan röd: det är detsamma som Fuyu-sorten, med skillnaden att frukterna är väldigt söta och orange-röda.
• Jiro: är den lägsta sorten. Det producerar mycket söta gula frukter som samlas in tidigt på hösten.
• Sharon: Även känd som Triumph. Det är ett israeliskt kors av flera sorter som har fått bort den kemiska sammandragningen. Dess frukter är mjuka och med liten smak, som kan ätas, även om de är hårda.

Detta ger det en fördel jämfört med andra typer av persimmons, som kan konsumeras utan problem till och med att vara i ett tufft tillstånd.

Dessutom gör det kännetecknande för denna persimmon-variant att människor och plockare kan behålla dem mycket längre. Efter att ha förvarat dem i kylskåp i upp till 3 hela veckor är de fortfarande ätliga.

Fördelar du kan få med konsumtion av persimmons

Du känner redan till de allra flesta typer av persimmoner som finns och som är ätliga eller som är lämpliga att konsumera. Men du vet fortfarande inte fördelarna som denna lilla och enkla frukt kan ge dig om du tar med den i din lista över frukter för daglig konsumtion.

Bland fördelarna med persimmon för konsumtion, vi kan nämna följande:

• Det gynnar allmän hälsa.
• Det är en frukt som är användbar för starta och upprätthålla ett hälsosamt liv baserad på dieter tack vare dess höga innehåll av magnesium, järn, vitamin A och C plus lite zink ingår.
• Det har fytonäringsämnen som andra frukter inte har.
• Det gynnar och bibehåller synens integritet.
• Stärker och främjar immunförsvarets funktion.
• De är frukter, de är praktiska när du vill gå ner i vikt med strikta dieter.
• De är frukter som de har mycket fiber och de är lätta när du äter en viss mängd.
• Den har förmågan att förhindra ateroskleros.
• Det lyckas sänka nivåerna av kolesterol som det kan ha i blodet.
• De har en hög förmåga att försvaga och inkapacitera ett brett utbud av virus som finns i ditt system.
• Det kan öka mängden kalorier om den konsumeras tillsammans med andra frukter.
• Det är användbart för personer som lider av förstoppning, högt blodtryck eller som har högt kolesterol. I dessa fall rekommenderas människor att inkludera ett par persimmoner om dagen.

Som du kan se bör du inte utelämna denna lilla frukt, eftersom den har otroliga egenskaper som är fördelaktiga och både vuxna och barn kan dra nytta av persimmon.

Det som är bra är att det finns många sorter som du kan välja eller köpa, beroende på vilket område du befinner dig i och under säsongen, förstås. Ändå, det är en frukt som är värt att köpa och att dess smak säkert kommer att fängsla dig omedelbart när du smakar dem.