El vit zucchini är en variant av zucchini, kännetecknad av en grön till benvit färg, en mjuk glansnyans och en allmän kupolform. I allmänhet är säsongen för vit zucchini vanligtvis mellan mars och maj, och skörden vid rätt tidpunkt kommer att ge den en speciell smak. Många undrar om den är bättre än grön zucchini och hur den ska odlas.
Därför kommer vi i den här artikeln att berätta allt du behöver veta om vit zucchini, dess ursprung, egenskaper och odling.
Huvudegenskaper
Det är inte klart om zucchini är infödd i Sydasien eller Centralamerika. Det hittades i vissa skrifter att det konsumerades av egyptier, greker och romare; men det var araberna som introducerade den till Medelhavsländerna. Infördes i Europa efter andra världskriget.
Vit zucchini har ett lågt kaloriintag och det är helt fettfritt, vilket gör det starkt rekommenderat för alla typer av dieter. Det är också lätt och lättsmält, så dess konsumtion rekommenderas för alla typer av människor och olika dieter.
Zucchini är en grönsak som tillhör familjen Cucurbitaceae och dess botaniska namn är Cucurbitaceae. Växten är krypande, örtartad och ettårig. Dess utseende är av borstiga blad. Dess sådd är enkel och fortskrider snabbt och kan utvecklas vid olika tider på året. Den innehåller två varianter: kondenserad eller rektangulär, som tillhör zucchini, och Ovifera, som främst används som garnering.
Zucchini är en typ av squash som äts mör innan den mognar. Det är mycket populärt och har blivit en stapelvara i medelhavsmat, äts i omeletter, fyllningar, grytor, grädde eller helt enkelt stekt i panna. Det är väldigt lätt att inkludera det i den dagliga kosten, eftersom det anpassar sig till dussintals hälsosamma, rika och aptitretande recept. Det passar bra med kött, fågel och andra grönsaker. Till en kokt sallad är den perfekt och god.
Fördelarna med vit zucchini
Låt oss se vilka är de viktigaste fördelarna som vi kan få genom att inkludera i kosten för vit zucchini:
Vit zucchini är en idealisk grönsak och innehåller vitaminerna C, B1, B2 och B6. Den är också rik på mineraler som kalium, magnesium, jod, natrium, järn, kalcium och fosfor. Dessutom innehåller den få kalorier.
- Lågt kaloriintag, vilket gör den idealisk för dem som följer en viktminskningsdiet.
- Det är en grönsak som kan hjälpa dig att prata om hjärt- och ledhälsa.
- Den innehåller otaliga vitaminer som hjälper till att fördröja tecken på åldrande.
- De febernedsättande egenskaperna är mycket användbara för att reglera kroppstemperaturen.
- Diuretiska egenskaper som verkar direkt på stimuleringen av kroppsvätskor.
Detaljerad beskrivning
Zucchiniväxtens stjälkar har femkantiga, taggfria borst, som visar en central axel med begränsad tillväxt, och bladen sätts in i den. Den har femsidig ribb och känns sträv. Den femkantiga skaftet förbinder frukten och är den utvecklade delen av stjälken.
Frukten är ett köttigt, cylindriskt och långsträckt bär, som liknar gurka. Dess storlek varierar beroende på underart. När den är mogen "lindas" den i ett vitt pulver. Mest grön, men även gul och vit, den äts när den är mör. Den kan bli 50 cm lång och 12 cm i diameter. Varje planta kan producera 8 till 15 kilo frukt.
Zucchini blommor de är ätbara, stora, orange och trumpetformade. Kronbladen visar tydliga flikar, skarpa i formen och en vacker gul färg. Bladen är också stora, simhudsförsedda, runda, med tandningar och flikar på kanterna. De är gröna med vita fläckar på venerna. Bladskaftet är långt och ihåligt, täckt med hårstrån.
Zucchini har en primär rot från vilken sekundära rötter gror. Dess framsteg beror på typen av gröda. På sandiga jordar, förekommer mellan 25 och 30 cm djup. På torra och oskyddade ytor, gå djupare, 50 till 80 cm.
Odling och fördelar med vit zucchini
Vit zucchini är lätt att odla från frö och anses vara en av de mest produktiva grönsakerna. En växt kan bära frukt hela sommaren. Det kräver mycket solljus och ett varmt klimat, med en temperatur mellan 18ºC och 25ºC. Den tål inte temperaturer under 8ºC.
Så zucchinin direkt i marken eller i ett lager av sand, sås i ett förhållande av 2 till 3 frön. Dessa frön kommer att spridas så att när de gror är det mer sannolikt att de bryter upp jorden. De bör täckas med jord eller sand som är 3 eller 4 cm tjocka. Fröplantor gror på 5-8 dagar och sandjord gror på 2-3 dagar.
Som alla grönsaker är vit zucchini låg i fett, så det rekommenderas att inkludera det i en mängd olika dieter, särskilt viktminskning sådana. Eftersom det är lätt och lättsmält, kan det konsumeras av vilken grupp människor som helst, vare sig det är barn, ungdomar eller äldre.
På grund av den stora andelen vatten, dess kaloriinnehåll är mycket lågt. En av dess mest framstående egenskaper är dess starka matsmältningskapacitet. Det rekommenderas att främja avgiftning av kroppen och skydda tarmarna.
Zucchini ger fibrer till kroppen och undviker på så sätt förstoppning. På grund av dess låga kolhydrat- och natriumhalt och dess låga förhållande mellan lipid och protein är den mycket lämplig för patienter med diabetes och högt blodtryck. Dessutom innehåller den en stor mängd mineraler, såsom fosfor, kalium och magnesium, som är nödvändiga för att förebygga sjukdomar.
Skillnader mellan vit och grön zucchini
Egentligen är den enda skillnaden som kan ses i den vita och gröna zucchinin tjockleken. Vit zucchini är något tjockare än grön. Vad mer, De brukar ha färre och finare frön, så det är oftast dyrare att köpa. Tänk på att det inte finns några märkbara skillnader mellan zucchini-arter, annat än utseende och färg. Smakmässigt varierar det knappast från en färg till en annan.
Jag hoppas att du med denna information kan lära dig mer om vit zucchini och dess egenskaper.