கரும்பு வகைகள்

கரும்பு வகைகள்

உங்களை ஒரு இனிமையான நபராக நீங்கள் கருதினால், கரும்பு உங்களுக்குத் தெரியும். இந்த ஆலையில் இருந்து தான் உங்கள் காபி மற்றும் இனிப்பு வகைகளை இனிமையாக்கும் சர்க்கரையை உற்பத்தி செய்யத் தேவையானது. இது அதன் உயரத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது 2 முதல் 4 மீட்டரை எட்டும், சுக்ரோஸ் நிறைந்த மிகவும் நார்ச்சத்து தண்டுகளுடன். புல் குடும்பத்திலிருந்து, இது ஆசியா, இந்தியா மற்றும் நியூ கினியா போன்ற மிதமான காலநிலை கொண்ட நாடுகளில் இருந்து வருகிறது. உலகில் உற்பத்தி செய்யப்படும் சர்க்கரையில் 79% கரும்பிலிருந்து வருகிறது. ஆனால் கவனமாக இருங்கள், ஏனென்றால் அவை வேறுபட்டவை கரும்பு வகைகள். நாங்கள் உங்களுக்குக் காட்டுகிறோம் கரும்பு வகைகள் மிக முக்கியமான. 

கரும்புகளின் 6 வகைகள் அல்லது இனங்கள் இவையே அவற்றின் பெயர்கள்

நாம் ஆறு வரை கண்டுபிடிக்க முடியும் கரும்பு வகைகள், அவற்றில் இரண்டு காட்டு மற்றும் நான்கு தாவரத்தின் மரபியல் மேம்படுத்த நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி பெறப்பட்டது. கரும்பு வகைகளின் பெயர்கள் மற்றும் சில தனித்தன்மைகளை நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள, அவை ஒவ்வொன்றையும் நாங்கள் பார்க்கப் போகிறோம். 

காட்டு சர்க்கரை கரும்புகள்

காட்டு வகைகளில் தொடங்கி, முக்கியமாக இரண்டைக் கண்டுபிடிக்கப் போகிறோம்: தி சச்சரம் ரோபஸ்டம் மற்றும் சச்சரம் ஸ்பான்டேனியம். பார்ப்போம்.

சச்சரம் ரோபஸ்டம்

சச்சரம் ரோபஸ்டம், இவ்வாறு மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளதுவலுவான கரும்பு”, நியூ கினியாவில் வளர்க்கப்படுகிறது. இது ஒரு உயரமான தாவரமாகும், மேலும் 5 முதல் 10 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே 7 டிகிரி வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கக்கூடியது என்றாலும், அவர்களுக்கு சன்னி காலநிலை தேவை. மண்ணைப் பொறுத்தவரை, நிலையான ஈரப்பதம் பராமரிக்கப்படும் மற்றும் மணல் வகை மண்ணாக இருந்தால் மிகவும் சிறந்தது. 

இந்த வகையான கரும்பு 1946 முதல் தாவரவியலில் அறியப்படுகிறது, அதிகாரப்பூர்வமாக, கார்ல் ஓட்டோ கிராஸ்ல் என்ற அமெரிக்க விவசாயி அதை விரிவாகவும் அறிவுடனும் விவரித்தார்.

சச்சரம் ஸ்பான்டேனியம்

ஸ்பான்டேனியம் கரும்பு வகைகள்

மற்றொன்று இந்தியாவில் பூர்வீகம் கொண்டது காட்டு வகை கரும்பு. உயரத்தைப் பொறுத்தவரை, இது முந்தைய வகையை விட மிகக் குறைவு, ஏனெனில் சச்சரம் ஸ்பான்டேனியம் மூன்று மீட்டர் நீளத்தை தாண்டவில்லை. 

வெள்ளத்தால் பாதிக்கப்பட்ட மண்ணின் மூலம் பரவுவது எளிது. இதன் பொருள் என்னவென்றால், சில சந்தர்ப்பங்களில், புல்வெளிகளுக்கு மத்தியில் மறைந்திருக்கும் இந்திய காண்டாமிருகம் போன்ற விலங்குகளின் கூடமாக இது மாறியுள்ளது.

நேபாளத்தில் சர்க்கரை தயாரிப்பதற்குப் பதிலாக, அவர்கள் புல்லுக்குக் கொடுக்கும் பயன் என்னவென்றால், கதவுகளுக்கு கூரைகள் மற்றும் வேலிகள் செய்வதுதான். 

பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு மிகவும் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கும் இந்த இயற்கை கரும்பு இனத்தை முன்னிலைப்படுத்துவது மதிப்பு. இது இனங்களை மேம்படுத்த மற்ற மரபணு மாற்றப்பட்ட வகைகளை உருவாக்க உதவியது. 

மறுபுறம், இந்த கரும்புக்கு பெயரை வைத்திருங்கள், ஏனென்றால் இது ஆயுர்வேதத்தில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஆலை, அதாவது மாற்று மருத்துவத்தில் மற்றும் பல ஆண்டுகளாக இந்தியாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மரபணு மாற்றப்பட்ட கரும்புகள்

நாம் பார்த்ததிலிருந்து காட்டு கரும்பு வகைகள் நாம் இப்போது நான்கு கலப்பின வகைகளைப் பார்க்கப் போகிறோம், அவை அவற்றின் மரபணுக்களை மாற்றியமைத்து அதிக எதிர்ப்பு மற்றும் சுவாரஸ்யமான தாவரங்களை உருவாக்குகின்றன. இவை.

Saccharum sinense

La Saccharum sinense இது ஒரு கரும்பு இது சீனாவிலும் வட இந்தியாவிலும் பயிரிடத் தொடங்கியது. மிக உயரமாக இல்லை, அதன் உயரம் அரிதாகவே ஒன்றரை மீட்டர் அல்லது, சில சந்தர்ப்பங்களில், ஐந்து மீட்டர் அடையும். 

நாம் பார்த்த வகைகளைப் போலவே, அவற்றுக்கும் சூடான காலநிலை மற்றும் மணல், ஈரப்பதமான மண் தேவைப்படுகிறது, இருப்பினும் அவை மிகவும் குளிர்ந்த வெப்பநிலையைத் தாங்கும், சூழ்நிலைகள் ஏற்பட்டால் பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே 7 டிகிரி வரை இருக்கும். 

இதிலிருந்து தனித்து நிற்கவும் கரும்பு நவம்பர் முதல் மார்ச் வரை முளைக்கும் இளஞ்சிவப்பு பூக்களுடன் அதன் பூக்கும். மற்றும் அதன் எதிர்ப்பு, ஏனெனில் இது முந்தையதை விட வலுவானது மற்றும் வறண்ட காலநிலையை எதிர்க்கிறது. 

இந்த வகை தொடர்ச்சியான முன்னேற்ற சிகிச்சைகள் மற்றும் பெறுதல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது கரும்புகளின் கலப்பின வகைகள்

சச்சரும் பார்பெரி

இரண்டாவது கலப்பின கரும்பு வகைகள் இதுதான் சச்சரும் பார்பெரி. அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் மற்ற வகைகளை விட குறைவாக உள்ளது, மேலும், அஃபிசினாரம் இனங்கள், பின்னர் நாம் பார்க்கலாம். 

சச்சரும் எடுலே

La சச்சரும் எடுலே இது கரும்புகளின் வளர்ப்பு அல்லது மேம்படுத்தப்பட்ட இனங்களில் ஒன்றாகும். மற்றொரு சச்சரம் புல், அதன் தண்டு மிகவும் நார்ச்சத்து மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்தது. இது ஒன்றரை முதல் நான்கு மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது மற்றும் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தென்கிழக்கு ஆசியாவில், மிகவும் வெப்பமண்டல பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. 

கரும்புகளிலிருந்து வரும் சர்க்கரை மட்டுமல்ல, பூக்களின் தலைகளும் இன்னும் திறக்கப்படாதபோது அவை பிடிக்கப்பட்டால், அவை உண்ணப்படுகின்றன. அவற்றை பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைத்தோ மற்றும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டும் சாப்பிடலாம். இந்தோனேசிய உணவு வகைகளின் சமையல் பொக்கிஷங்களில் இதுவும் ஒன்று. 

அவர்களுக்கு நிறைய தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது, அதனால்தான் 20 முதல் 30 டிகிரி வெப்பநிலை மற்றும் மிதமான மழைப்பொழிவு உள்ள சில பசிபிக் தீவுகளில் அவற்றைக் காணலாம்.

சக்கரம் அஃபிசினாரம்

ஸ்பான்டேனியம் கரும்பு வகைகள்

La சக்கரம் அஃபிசினாரம் இதுதான் மிகவும் பயிரிடப்பட்ட கரும்புகளின் பெயர். இது சுக்ரோஸ் குவிந்து கிடக்கும் இன்டர்நோட்களுடன் கூடிய தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவற்றின் சாகுபடி நியூ கினியாவில் தொடங்கப்பட்டாலும், அவை தற்போது வெப்பமண்டல காலநிலையுடன் அனைத்து நாடுகளிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன, அவற்றின் நுகர்வு சர்க்கரை மட்டுமல்ல, எத்தனால் போன்ற பொருட்களாலும் பெறப்பட்ட முக்கியத்துவத்தைப் பொறுத்தது. 

சூப்பர் இனங்களை உருவாக்க இந்த ஆலை சைனென்ஸ் அல்லது பார்பெரி போன்ற பிற வகைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. 

இது 3 அல்லது 4 மீட்டர் உயரம் வரை மிக விரைவாக வளரும், குறிப்பாக வசந்த காலத்திற்கும் கோடைகாலத்திற்கும் இடையில். பூக்கள் தோன்றுவதற்கு முன்பு அவை வழக்கமாக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, ஏனெனில் தாவரத்தின் பூக்கும் செயல்முறை அதன் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை குறைக்கிறது. 

மற்ற வகைகளைப் போலவே, இது ஒரு சன்னி காலநிலை மற்றும் மணல், ஈரமான மண், அத்துடன் நல்ல தட்பவெப்ப நிலை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகியவை நல்ல அறுவடைக்கு தேவை. இருப்பினும், இது ஒரு வலுவான மற்றும் எதிர்ப்புத் தாவரமாகும். 

பழங்காலத்திலிருந்தே, இந்த ஆலை அதன் இனிப்பு சாற்றைப் பிரித்தெடுக்கவும், தண்டுகளை வெட்டவும், சுருக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிக சமீபத்தில், சுமார் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இந்தியாவில் இது கொதிக்கும் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டது. 

தற்போது, ​​தி பயிர் விநியோகம் விரிவாக்கப்பட்டது மற்றும் கரும்பு ஐரோப்பாவிலும் பயிரிடப்படுகிறது. மேலும் சர்க்கரைத் தொழிலில் இருந்து வரும் தண்டுகள் மற்றும் கழிவுகள் இரண்டும் கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இந்த உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு பன்றிக்குட்டிகள் வலுவாக பிறக்க வழிவகுத்தது.இவை கரும்பு வகைகள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்வதற்கு நாங்கள் சுவாரசியமாகக் கருதிய தரவு.


கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.