பெரும்பாலான தாவரங்கள் பச்சை நிறத்தில் இருப்பதை நாம் அனைவரும் நன்கு அறிவோம். ஆனால் அதற்கு யார் பொறுப்பு? தாவரங்களின் சிறப்பியல்பு செல்கள் குளோரோபிளாஸ்ட்களில் குளோரோபில் எனப்படும் கரிம மூலக்கூறுகள் உள்ளன. இந்த மூலக்கூறுகள் ஒளிச்சேர்க்கைக்கு அவசியமான ஒளி வேதியியல் எதிர்வினைகளுக்கு அவை தாவர நிறமிகளாகும்.
ஆனால் குளோரோபில் பற்றி முன்னிலைப்படுத்த நமக்கு மிக முக்கியமானது என்னவென்றால் உணவு, மருந்து மற்றும் பிற தயாரிப்புகளில் அதன் பயன்பாடு. இந்த பொருள் என்ன, அதன் நன்மைகள் என்ன என்பதை இந்த கட்டுரையில் விளக்குவோம்.
குளோரோபில் என்றால் என்ன, அதன் செயல்பாடு என்ன?
நாம் குளோரோபில் பற்றி பேசும்போது, மிக முக்கியமான ஒளிச்சேர்க்கை நிறமியைக் குறிப்பிடுகிறோம் இது தாவரங்களுக்கு பச்சை நிறத்தை தருகிறது. கூடுதலாக, ஒளிச்சேர்க்கை என நாம் அனைவரும் அறிந்த செயல்பாட்டின் போது ஒளியிலிருந்து பெறப்பட்ட ஆற்றலை வேதியியல் சக்தியாக மாற்றும் மூலக்கூறுகள் இவை. "குளோரோபில்" என்ற வார்த்தையைப் பொறுத்தவரை, அதன் தோற்றம் கிரேக்க மொழியில் உள்ளது. அழுகிறது 'பச்சை' என்று பொருள் Fýlon இது "இலை" என்று மொழிபெயர்க்கிறது. எனவே, குளோரோபில் என்றால் "பச்சை இலை" என்று பொருள்.
குளோரோபில் முதன்முதலில் கண்டுபிடித்தது வேதியியலாளர்கள் கேன்வென்டோ மற்றும் பெல்லெட்டியர். 1917 ஆம் ஆண்டில் அவர்கள் முதல்முறையாக இந்த நிறமிகளை தாவரங்களுக்கு சொந்தமான இலைகளிலிருந்து பிரிக்க முடிந்தது.
வகை
உயிரியலில் பல்வேறு வகையான குளோரோபில் உள்ளன: ஏ, பி, சி 1, சி 2, டி, ஈ மற்றும் எஃப். கீழே மிகவும் பொதுவானவை பற்றி விவாதிப்போம்.
- A: இது தாவர உயிரணுக்களுக்கு சொந்தமான செயல் மையங்களில் காணப்படுகிறது. ஒளி வேதியியல் எதிர்வினைகளுக்கு அவை பொறுப்பு ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாட்டின் போது.
- B: அதன் செயல்பாடு பெறும் ஆண்டெனாவைப் போன்றது. அவை ஃபோட்டான்களிடமிருந்து ஆற்றலைப் பெற்று அவற்றை மாற்றும் பின்னர் குளோரோபில் ஏ.
- C: இது டயட்டம்கள், ஹெப்டோபைட்டுகள் மற்றும் பழுப்பு ஆல்காவிலிருந்து வரும் குளோரோபிளாஸ்ட்களில் உள்ளது.
- D: குளோரோபில் டி அகாரியோக்ளோரிஸ் மெரினா எனப்படும் சயனோபாக்டீரியத்திலும் சிவப்பு ஆல்காவிலும் மட்டுமே காணப்படுகிறது.
உணவில் குளோரோபில் என்றால் என்ன?
நாம் ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, பச்சையம் என்பது ஒரு பச்சை நிறமாக நாம் காணும் ஒரு நிறமி. எனவே, இந்த பொருள் பயன்படுத்தப்படுவதில் ஆச்சரியமில்லை உணவு மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகள் இரண்டிற்கும் ஒரு நிறமாக. கூடுதலாக, பற்பசைகள் அல்லது மவுத்வாஷ்கள் போன்ற சில தனிப்பட்ட சுகாதார தயாரிப்புகளில் இது ஒரு டியோடரைசிங் உறுப்பாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடுத்து இன்று மிகவும் பொதுவான பயன்பாடுகளின் சிறிய பட்டியலைப் பார்க்கப் போகிறோம்.
- உணவு சேர்க்கை: கீரையில் குளோரோபில் கிடைப்பது பொதுவானது, எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது பிற பச்சை உணவுகளில். வைட்டமின்கள் ஈ மற்றும் கே தயாரிக்கும் போது அதில் உள்ள பைட்டோல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- மருந்துகள்: குளோரோபில் கொண்ட வாய்வழி மாத்திரைகள் உள்ளன. அவை பெரும்பாலும் ஹலிடோசிஸ் சிகிச்சையில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன.
- ஒளிக்கதிர் சிகிச்சை: ஒளிக்கதிர் சிகிச்சையில் குளோரோபில் ஒரு ஒளிச்சேர்க்கை பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, பொதுவாக முகப்பருக்கான மேற்பூச்சு சிகிச்சைக்கு.
- பற்பசை: குளோரோபில் கொண்டிருக்கும் பல பற்பசைகள் உள்ளன, குறிப்பாக அவற்றின் டியோடரைசிங் பண்புகளுக்கு.
நன்மைகள்
குளோரோபிலின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பொறுத்தவரை, பட்டியல் மிக நீளமானது.
- இது இரத்தத்தை ஆக்ஸிஜனேற்ற உதவுகிறது, எனவே இதுவும் நம் உடலை நச்சுத்தன்மையாக்குகிறது.
- கால்சியம் ஆக்சலேட் கற்களை உடைக்க செரிமான அமைப்புக்கு உதவுகிறது. இதனால் அதிகப்படியான அமிலத்தை நீக்குகிறது.
- Es அழற்சியெதிர்ப்பு.
- ட்ரைகிளிசரைடு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது.
- நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது.
- இது டியோடரைசிங் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆல்கஹால், புகையிலை அல்லது பிற உணவுகளால் ஏற்படும் துர்நாற்றத்தை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கு ஏற்றது.
- அது கொண்டுள்ளது ஆண்டிமைக்ரோபியல் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகள்.
- இது உள்ளது ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் புற்றுநோய் வளர்ச்சியைத் தடுக்க இது உதவியாக இருக்கும். இந்த பண்புகள் பொதுவாக குளோரோபிலின் எனப்படும் அரை-செயற்கை வழித்தோன்றலில் காணப்படுகின்றன. இது தண்ணீரில் கரையக்கூடியது.
நாங்கள் கூறியது போல, குளோரோபில் நமக்கு வழங்கும் பல நன்மைகள் உள்ளன. அவை அனைத்தையும் ரசிக்க முடியும், இந்த நிறமியை காய்கறிகள் மூலம் உட்கொள்ள வேண்டும் கீரை, கீரை, சார்ட் மற்றும் வாட்டர்கெஸ் போன்றவை. பச்சை பானங்களைப் பொறுத்தவரை, என்றும் அழைக்கப்படுகிறது பச்சை பானங்கள், நீங்கள் திரவ குளோரோபில் ஒரு துணைப் பொருளாக உட்கொள்ளலாம்.
முன்னெச்சரிக்கைகள்
பல தாவர உணவுகளில் குளோரோபில் இயற்கையாகவே இருப்பதால், அதிகப்படியான செறிவுகளில் இல்லாத அதன் நுகர்வு எந்த பெரிய ஆபத்தையும் குறிக்காது, ஹைபர்சென்சிட்டிவிட்டி சில நிகழ்வுகளைத் தவிர. இருப்பினும், இன்றுவரை குழந்தைகள், கர்ப்பிணி பெண்கள் அல்லது பாலூட்டும் காலத்தில் பெண்கள் போன்ற பல்வேறு சிறப்புக் குழுக்களில் சிறப்பு அறிவியல் ஆய்வுகள் எங்களிடம் இல்லை. எனவே, இந்த பொருளை எச்சரிக்கையுடன் கையாளுவது நல்லது. அறியப்பட்ட விஷயம் என்னவென்றால், குளோரோபில் நுகர்வு அதிகப்படியானது பற்கள், நாக்கு, மலம் மற்றும் சிறுநீரில் பச்சை நிறத்தை ஏற்படுத்தும்.
முடிவில் இது எல்லாவற்றிலும் உள்ளது என்று நாம் கூறலாம்: அதிகமானது மோசமானது. இருப்பினும், குளோரோபில் என்பது நமது ஆரோக்கியத்திற்கு அதிக எண்ணிக்கையிலான முக்கிய நன்மைகளைக் கொண்ட ஒரு பொருள். எனவே நமது உணவில் போதுமான பச்சை சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.