தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க அவற்றை கத்தரிப்பது எப்படி

தக்காளி சரியாக வளர சில பராமரிப்பு பணிகள் தேவைப்படும் பயிர்களில் ஒன்றாகும். நம் பயிர்களுக்கு நாம் வைத்திருக்கும் இடத்தைப் பொறுத்து, அவை வளர்வதை நிறுத்தினால் நமக்கு நல்லது. இந்த வழக்கில், நாம் பார்ப்போம் தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க அவற்றை கத்தரிப்பது எப்படி.

இந்த கட்டுரையில், தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு கத்தரிக்க வேண்டும், என்ன அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும், இதைச் செய்வதால் என்ன நன்மைகள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லப் போகிறோம்.

தக்காளி செடியை ஏன் கத்தரிக்க வேண்டும்?

கத்தரிப்பதன் நோக்கம் நம்மிடம் உள்ள தக்காளி வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். சில சந்தர்ப்பங்களில், செர்ரி தக்காளி போன்றவை, பல சிறிய தக்காளிகளை வைத்திருப்பதில் நாங்கள் ஆர்வமாக உள்ளோம்.

இருப்பினும், மற்ற நேரங்களில் தக்காளி பெரியதாக இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறோம். இதைச் செய்ய, தாவரங்கள் தக்காளியை நோக்கி எடுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களை திசைதிருப்ப சில குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் வெட்டுக்களைச் செய்வோம், இது கீழே விவரிக்கப்படும்.

இலை சீரமைப்பு மற்றும் கிளை கத்தரித்தல்

இலைகளை கத்தரித்து அல்லது உதிர்தல் என்பது கீழ் பகுதிகளிலிருந்து பழமையான அல்லது சேதமடைந்த இலைகளை அகற்றுவதாகும். இந்த நடைமுறைக்கு நன்றி, சிறந்த காற்றோட்டம், சீரான தன்மை மற்றும் பழத்தின் நிறம் அடையப்படுகிறது. கிளைகளை கத்தரிப்பது அல்லது சுத்தம் செய்வது மொட்டுகளை அகற்றுவதை அடிப்படையாகக் கொண்டது (பெரும்பாலும் சக்கர்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது). கீழே உள்ள படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, உறிஞ்சிகள் தண்டுகளின் அச்சுகளில் தோன்றும்.

இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும், சீரமைப்பு எப்போதும் சரியான நேரத்தில் செய்யப்பட வேண்டும். மொட்டுகள் சுமார் 5 செமீ அளவைக் கொண்டிருக்கும் போது வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நாம் தளிர்களை அதிக நீளமாக வளர அனுமதித்தால், அதை வெட்டும்போது நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும்.

சில சமயங்களில் நாம் வெட்டிய உறிஞ்சிகளைப் பயன்படுத்தி புதிய தக்காளிச் செடிகளைப் பெறலாம். முளையை நடவு செய்வது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது, சில நாட்களில் அது எவ்வாறு வேரூன்றுகிறது என்பதை நீங்கள் காண்பீர்கள்.

தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க அவற்றை கத்தரிப்பது எப்படி

தக்காளி செடிகளை இயந்திரத்தனமாக (கருத்தடை செய்யப்பட்ட கத்தரிக்கோல்) அல்லது கையால் கத்தரிக்கலாம். ஆலை ஈரமாக இருக்கும்போது கத்தரிக்காதது முக்கியம். நோய் அறிமுகம் அதிக ஆபத்து இருப்பதால். இந்த அனைத்து வழிமுறைகளையும் நாம் சரியாகச் செய்தால், நிச்சயமாக சில நல்ல தக்காளிகளை எங்கள் சாலட்டில் சேர்ப்போம்.

தக்காளி செடிகளை கத்தரிப்பதற்கான முதல் படி, நாம் எந்த வகையை வளர்க்கிறோம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பதாகும். உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, அளவு, நிறம் மற்றும் வடிவத்தில் மாறுபடும் தக்காளியில் பல வகைகள் உள்ளன. இருப்பினும், அவற்றை இரண்டு பரந்த வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்: திட்டவட்டமான மற்றும் உறுதியற்ற தக்காளி.

உறுதியான தக்காளி மிகவும் கச்சிதமான, புதர் வகையாக இருக்கும். அவை முதிர்ச்சி அடையும் போது வளர்வதை நிறுத்திவிடும், அதாவது வளர்ச்சி வரம்பு உள்ளது. ஒரு முக்கியமான அம்சம் என்னவென்றால், அவை அனைத்து பழங்களையும் ஒரே நேரத்தில் வழங்குகின்றன (முழு அறுவடையும் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்களில் செய்யப்பட வேண்டும்). இந்த வகைகள் எங்களிடம் சிறிய இடமிருக்கும் போது அல்லது நமது தக்காளியைப் பாதுகாக்கப் பயன்படுத்த விரும்பும்போது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பொதுவாக, அவர்கள் கத்தரித்து தேவையில்லை. உறுதியற்ற தக்காளி காலவரையின்றி வளரக்கூடியது, எனவே அவை கணிசமான உயரத்தை எட்டும்போது உறிஞ்சிகளை அகற்றி, தண்டுகளின் உச்சியை வெட்டுவதன் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும். அவர்களுக்கு உணவளிக்க ஒரு பங்கு தேவை மற்றும் தக்காளி பருவம் முழுவதும் தடுமாறும். அனைத்து பருவகால தக்காளிகளையும் நாங்கள் விரும்பினால், அவை மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. மிகவும் பிரபலமான சில வகைகள்: முச்சமியேல் தக்காளி, எக்ஸ் இதய தக்காளி, கருப்பு செர்ரி போன்றவை.

தக்காளிச் செடியை வளரவிடாமல் கத்தரிப்பது நம் தோட்டத்தில் அதிக இடம் இல்லையென்றால் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க எப்படி கத்தரிக்க வேண்டும் என்பதை தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அம்சங்கள்

• உறிஞ்சிகளைக் கண்டுபிடித்து அகற்றவும்: நிச்சயமற்ற வளர்ச்சியின் அந்த தக்காளிகளில் தளிர்களை அகற்றுவது அவசியம். உறிஞ்சிகள் சிறிய மொட்டுகள் ஆகும், அவை கிளைகள் தண்டுடன் சந்திக்கும் இடத்தில் தோன்றும். அவற்றை அகற்றுவதற்கான காரணம் என்னவென்றால், வளர அனுமதித்தால், அவை தாவரத்தின் ஆற்றலைக் கொள்ளையடிக்கின்றன, இதன் விளைவாக குறைவான பழங்கள் கிடைக்கும்.
• தக்காளி செடிகளின் கிளைகளை ஒற்றை வேரை விட்டு வெட்டவும்: ஒரு கிளை அல்லது செங்குத்து வளர்ச்சி வழிகாட்டியை எப்பொழுதும் விட்டுச் செல்வதே இதன் நோக்கமாகும், அதில் இருந்து இலைகள் மற்றும் பூக்கள் கொண்ட இரண்டாம் கிளைகள் தோன்றும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் உடற்பகுதியின் சிறந்த கிளையைத் தேர்ந்தெடுத்து மீதமுள்ளவற்றை நீக்க வேண்டும். இந்த இரண்டாம் கிளை (இப்போது முக்கிய தண்டு) போதுமான அளவு வளர்ந்தவுடன், நாங்கள் அதையே மீண்டும் செய்கிறோம்: அதை துண்டித்து, வலுவான கிளைகளில் ஒன்றை தொடர்ந்து வளர அனுமதிக்கிறோம்.
• முதல் பூக்கும் கிளையின் கீழ் இலைகளை அகற்றவும்: இந்த நடைமுறையானது நமது தாவரங்கள் வலுவாகவும், எதிர்ப்புத் திறனுடனும் வளர உதவும். மேலும், தேவையற்ற கிளைகளில் நமது தாவர ஊட்டச்சத்துக்களை வீணாக்குவதில்லை.
• தக்காளியில் இருந்து மஞ்சள் இலைகளை அகற்றவும்: உங்கள் தக்காளி செடிகளில் மஞ்சள் நிற இலைகளைக் கண்டால், குறிப்பாக கீழே உள்ள இலைகளில், நீங்கள் அவற்றை இழுக்க வேண்டும், இதனால் உங்கள் தாவரங்கள் சக்தியை வீணாக்காது மற்றும் நோய்களிலிருந்து தங்களைக் காப்பாற்றுகின்றன.
• பருவத்தின் முடிவில் தண்டுகளின் உச்சியை வெட்டுங்கள்: பருவத்தின் கடைசி தளிர்களைப் பயன்படுத்த தாவரத்தின் தண்டுகளின் மேல் பகுதியை வெட்டுவது அவசியம். இந்த வழியில் நாம் ஊட்டச்சத்துக்களை தக்காளியில் குவிக்க அனுமதிக்கிறோம்.

தக்காளி செடிகளை எப்போது கத்தரிக்க வேண்டும்

ஒவ்வொன்றையும் எப்போது செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிய, தக்காளி செடிகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான கத்தரித்துகளை வேறுபடுத்துவது அவசியம். எனவே, தக்காளியை எப்போது கத்தரிக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

• சுடு கத்தரித்தல்: இதில் உறிஞ்சிகள் என்று அழைக்கப்படுபவை தக்காளியில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, வெப்பமான மாதங்களில் வாரத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது. வசந்த காலம் வந்தவுடன், வடிவமற்ற தக்காளி செடிகள் இந்த தளிர்களை அதிக எண்ணிக்கையில் உருவாக்கத் தொடங்குகின்றன, அவை பெரிதாக வளரும் முன் நாம் அகற்ற வேண்டும்.
• இலைகள் உதிர்தல் அல்லது ஒரு பராமரிப்பு உதிர்தல், இலைகள் வாடி அல்லது சேதமடையும் போது அவற்றை நீக்குதல்.
• முறிவு தக்காளி ஆலைக்கு புதிய பழங்களை முழுமையாக உருவாக்க நேரம் கிடைத்துள்ளது என்று நாம் நம்பாதபோது இது செய்யப்பட வேண்டும். இது சூடான மாதங்களில் மோசமான வெப்பநிலைக்கு ஒன்றரை மாதங்களுக்கு முன்பு அல்லது குளிர் மாதங்களில் மோசமான வெப்பநிலைக்கு மூன்று மாதங்களுக்கு முன்பு.

எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் ஆலை ஈரமாகவோ அல்லது ஈரமாகவோ இருக்கும்போது கத்தரிக்கப்படக்கூடாது, ஏனெனில் அது நோய்வாய்ப்படும்.

கத்தரித்து சில குறிப்புகள்

இறுதியாக, தக்காளி செடிகள் செர்ரி தக்காளியாக இருந்தாலும் சரி, பெரிய தக்காளியாக இருந்தாலும் சரி, அவை பானையில் இருந்தாலும் சரி, கிரீன்ஹவுஸிலோ இருந்தாலும் சரி, அவை வளராமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு கத்தரிக்க வேண்டும் என்பதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே.

• எப்போதும் தக்காளியின் எந்த பகுதியையும் வெட்டும்போது சுத்திகரிக்கப்பட்ட கருவிகளைப் பயன்படுத்தவும். மேலும், குறிப்பாக நீங்கள் புகைப்பிடித்தால், கைகளை அகற்றும் முன் சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் கைகளை கழுவவும்.
• முதல் பூக்கள் தோன்றும் போது, அவற்றின் கீழே உள்ள கிளைகளை கத்தரிக்கவும். வடிவமைக்கப்படாத தக்காளியை நேரடியாகக் கழுவி, இலைகள் வடிவமாக இருந்தால் மஞ்சள் நிறமாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும்.
• பெரும்பாலான செர்ரி தக்காளிகள் நிலையான வகையாகும், எனவே விரிவான கத்தரித்தல் தேவையில்லை. கூடுதலாக, அவற்றில் தரத்தை விட அளவு முக்கியமானது, எனவே அவை மேலும் வளர முடியும்.
• கிரீன்ஹவுஸ் தக்காளியில், குறைந்த தளிர்களை கத்தரிக்க வேண்டியது மிகவும் முக்கியமானது, இதனால் அவை பூமிக்கு நிழலாடாமல் மேலும் காற்றோட்டமாக இருக்கும்.
• களையெடுக்கும் போது அகற்றப்பட்ட தண்டுகள் எளிதில் வேரூன்றி புதிய தக்காளி செடிகள் 15 நாட்களில் வளர்ந்தன.

இந்த தகவலின் மூலம் தக்காளி செடிகள் வளராமல் இருக்க அவற்றை எவ்வாறு கத்தரிக்க வேண்டும் என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.