பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது?

பூண்டு அறுவடை செய்யும் போது

பூண்டு சமையலறையில் பலவகையான உணவுகளுக்கு தீவிர சுவையை சேர்க்கும் திறனுக்காக மதிக்கப்படுகிறது. பூண்டு ஒரு சுவையான காரமான சுவை மற்றும் அற்புதமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இது வளர மிகவும் எளிதானது. குளிர்கால சேமிப்பிற்காக உங்கள் சொந்த பல்புகளை வழங்குவது மிகவும் நல்லது. என்பது மிகவும் பொதுவான ஒரு கேள்வி பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

இந்த காரணத்திற்காக, பூண்டு எப்போது சேகரிக்கப்படுகிறது, அதன் பண்புகள் மற்றும் சாகுபடியை உங்களுக்கு சொல்ல இந்த கட்டுரையை நாங்கள் அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம்.

பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்யப்படுகிறது?

பூண்டு இலைகளை விளக்குங்கள்

இவை நிலத்தடி பல்புகள் என்பதால், பூண்டு சேகரிக்கப்படும் போது சில புரிந்துகொள்ளக்கூடிய குழப்பங்கள் இருக்கலாம். அவர்கள் எப்போது சரியான முதிர்ச்சியை அடைந்தார்கள் என்று சொல்ல முடியாது. மிக விரைவாக தோண்டினால், பல்புகள் சிறியதாக இருக்கும், ஒரு பல்லைக் காட்டிலும் பெரியதாக இருக்கும்.. ஆனால் நீங்கள் அதிக நேரம் காத்திருந்தால், தரையில் விளக்கை உடைக்கலாம். உங்கள் பூண்டு அறுவடைக்கு தயாராக இருக்கும் போது உங்களுக்கு எப்படி தெரியும்?

பதில் தாள்களில் உள்ளது. உங்கள் பூண்டு பயிரை சிறந்த நேரத்தில் அறுவடை செய்ய, நீங்கள் இலைகளைப் படிப்பதில் நிபுணராக வேண்டும், ஏனெனில் பழுத்த பல்புகளை எப்போது எடுக்க வேண்டும் என்பதைக் கணிக்க பழுப்பு மற்றும் பச்சை இலைகளின் சரியான விகிதமே சிறந்த வழியாகும்.

பூண்டு வெப்பமான காலநிலையில் வளரும் மற்றும் பொதுவாக கோடையின் ஆரம்பத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது, இது பிராந்தியம் மற்றும் வளர்க்கப்படும் வகையைப் பொறுத்து. இருப்பினும், லேசான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில், அறுவடை வசந்தத்தின் நடுப்பகுதியில் தொடங்கும். காலெண்டர் பொதுவான வழிகாட்டுதல்களை வழங்குகிறது, ஆனால் முதிர்ச்சியானது இருப்பிடம் மற்றும் வானிலை நிலையைப் பொறுத்தது.

வசந்த மொட்டு தோற்றம் மற்றும் கோடை வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் அளவுகளில் உள்ள மாறுபாடுகள் பூண்டு பழுக்க வைப்பதில் பங்கு வகிக்கின்றன, மேலும் அறுவடை நேரம் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒன்று முதல் இரண்டு வாரங்கள் வரை மாறுபடும். மேலும், பயிரிடப்பட்ட வகை அறுவடை நேரத்தை பாதிக்கலாம், ஏனெனில் சில வகைகள் மற்றவற்றை விட முதிர்ச்சியடைய அதிக நேரம் எடுக்கும்.

இலைகளின் நிலையை எவ்வாறு விளக்குவது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது

பூண்டு சேகரிக்கப்படும் போது ஆலோசனை

பூண்டு எப்போது அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிவது எளிது இலைகள் இறப்பதைப் பாருங்கள், முதலில் மஞ்சள் மற்றும் பின்னர் வெளிர் பழுப்பு. காய்கள் அகற்றப்பட்ட பிறகு மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் காத்திருக்க விரும்பத்தக்கது, பழுப்பு மற்றும் பச்சை இலைகள் பாதி மற்றும் பாதி அல்லது மூன்றில் இரண்டு பங்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு. ஆனால் மூன்றில் இரண்டு பங்கு இலைகள் மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக மாற வேண்டாம். ஏனென்றால், ஒவ்வொரு இலையும் விளக்கைச் சுற்றி ஒரு காகித அடுக்கின் சாத்தியமான அடுக்கு ஆகும்.

டூனிக் அப்படியே இருந்தால்தான் அதன் சுவையும் நறுமணமும் பாதுகாக்கப்படும். கூடுதலாக, அவை பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கின்றன, ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, அவற்றின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிப்பதன் மூலம் பல்புகளின் சேமிப்பு திறனை மேம்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், இலைகள் கருமையாகி இறக்கும் போது, ​​அதனுடன் தொடர்புடைய காகித அடுக்குகள்.

அனைத்து இலைகளும் இறந்துவிட்டால், டூனிக் மெல்லியதாகவும், கந்தலாகவும் இருக்கும். இது பற்கள் பிளவுபடுவதற்கு வழிவகுக்கும், ஈரப்பதம் இழப்பு, பூச்சிகள் மற்றும் குறுகிய ஆயுட்காலம் ஆகியவற்றை வெளிப்படுத்துகிறது.. இலைகள் உதிர்ந்து பாதி முதல் முக்கால் பங்கு இலைகள் மஞ்சள் நிறமாக மாறும்போது பூண்டு அறுவடை செய்வது நல்லது. ஆனால் மீண்டும், அனைத்து இலைகளும் இறக்கும் முன், புத்திசாலியான விவசாயி தொடங்குகிறார்.

பூண்டு அறுவடை செய்வது எப்படி

பூண்டு அறுவடை

பயிர்களின் பெரும்பகுதி முதிர்ச்சியடையும் வரை அல்லது கீழ் இலைகள் பாதி பழுப்பு நிறமாகி, மென்மையான கழுத்து உதிர்ந்து விடும் வரை செடிகளுக்கு ஆழமாகவும் சமமாகவும் தண்ணீர் பாய்ச்சவும்.

ஆலை பச்சை மற்றும் பழுப்பு நிற இலைகளின் சரியான கலவையை அணுகும் போது, பல்புகளை இழுப்பதற்கு முன் சுமார் ஒரு வாரத்திற்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வதை நிறுத்துங்கள். இது மண்ணில் குணப்படுத்தும் செயல்முறையைத் தொடங்குகிறது, இது அழுகலைத் தடுக்க உதவுகிறது. மேலும், மண் கனமாகவும் ஈரமாகவும் இருப்பதை விட வறண்ட மற்றும் உடையக்கூடியதாக இருக்கும்போது பல்புகளை உயர்த்துவது எளிது.

அவற்றை மேலே உயர்த்த, ஒரு தோட்டத்தில் முட்கரண்டி அல்லது கைத் துருவலைப் பயன்படுத்தி, வேர்களைச் சுற்றியுள்ள மற்றும் கீழ் மண்ணைத் தளர்த்தவும். பல்ப் அல்லது டூனிக் சேதமடையாமல் கவனமாக இருங்கள். எந்த கீறல்கள் அல்லது வெட்டுக்கள் பயிரின் நீண்ட ஆயுளை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

மண்ணைத் தளர்த்திய பிறகு, ஒவ்வொரு செடியையும் பல்புக்கு அருகில் கழுத்தில் மெதுவாகப் பிடித்து, அதை மண்ணிலிருந்து கவனமாக உயர்த்தவும். பல்ப் உறுதியானதாக இருந்தால், இலைகளை மிகவும் கடினமாக இழுப்பதைத் தவிர்க்கவும். அதற்கு பதிலாக, உங்கள் விரல்களை விளக்கின் அடிப்பகுதியில் இயக்கவும் மற்றும் வேர்களை தளர்த்துவதற்கு உறுதியாக ஆனால் கவனமாக உயர்த்தவும்.

மெதுவாக மண்ணை அகற்றவும், ஆனால் காகித அங்கிகளை அப்படியே விட்டு விடுங்கள். மேல் கோட்டில் ஒட்டியிருக்கும் அழுக்குகள் உலர்ந்து, குணப்படுத்திய பின் எளிதில் அகற்றப்படும். குணப்படுத்துவதற்கும் சேமிப்பதற்கும் தயாரிப்பில் பல்பின் அடிப்பகுதிக்கு அருகில் உள்ள வேர்களை ஒழுங்கமைக்கவும்.

விளக்கை கழுவ வேண்டாம். இது ரோமங்களுக்குள் ஈரப்பதத்தை சிக்க வைக்கலாம், இது பூஞ்சை தொற்று அல்லது சிதைவுக்கு வழிவகுக்கும். குணமடைந்தவுடன், சிறியவற்றைச் சமையலுக்குப் பயன்படுத்துங்கள், ஆனால் பெரிய மற்றும் சிறந்தவற்றை எதிர்கால பூண்டு நடவுகளுக்கு சேமிக்கவும்.

குணப்படுத்துதல் மற்றும் சேமிப்பு

அறுவடைக்குப் பின், பூண்டு சேமித்து வைப்பதற்கு முன் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு குணப்படுத்த வேண்டும். உப்பு அதிக ஈரப்பதத்தை நீக்குகிறது மற்றும் சுவைகளை நிலைப்படுத்தவும் முதிர்ச்சியடையவும் உதவுகிறது.

சில டிகிரி உறைபனிக்கு மேல் வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட்டால் ஏழு மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம். ஆனால் அதற்கு இயற்கையாகவே குளிர்ச்சியான இடம் தேவை, சூடாக்கப்படாத கேரேஜ் அல்லது கொட்டகையில், குளிர்சாதன பெட்டி அல்ல, ஏனெனில் அது சரியாக சேமிக்க முடியாத அளவுக்கு ஈரப்பதமாக உள்ளது.

புதிதாக அறுவடை செய்யப்பட்ட பல்புகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் அவற்றின் வாசனை மற்றும் சுவை வலுவாக இருக்கும்.. குணப்படுத்துதல் என்பது அறுவடைக்குப் பிறகு உடனடியாக நிகழும் ஒரு செயல்முறையாகும். அதன் ஆயுளை நீட்டிக்க அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதே குறிக்கோள். இந்த நேரத்தில், சுவை மேம்படும், கலவையும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.

பூண்டை ஊறுகாய் செய்ய, ஒரு தட்டில் அல்லது கண்ணியில் வைக்கவும், இலைகள், வேர்கள் மற்றும் தண்டுகளை அப்படியே விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை உலர்த்தும் விளக்கில் தங்கள் ஆற்றலைக் குவிக்கும். தட்டை ஒரு சூடான, உலர்ந்த இடத்தில், நேரடி சூரிய ஒளி மற்றும் நல்ல காற்று சுழற்சியுடன் வைக்கவும்.

தாவர திசுக்களில் இருக்கும் ஈரப்பதத்தின் அளவைப் பொறுத்து மூன்று முதல் ஆறு வாரங்களுக்கு பல்புகளை ஒரு நாளைக்கு ஒரு முறை சுழற்றவும். அனைத்து பச்சை இலைகளும் முற்றிலும் பழுப்பு நிறமாகி, தண்டு மீள்தன்மை இல்லாமல் இருந்தால், விளக்கை குணப்படுத்தி சேமிப்பிற்கு தயாராக உள்ளது.

அவற்றை குணப்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, அவற்றை ஒரு ஹேங்கர் அல்லது கயிற்றில் தொங்கவிடுவது, நீங்கள் பல பல்புகளுடன் பூங்கொத்துகள் அல்லது ஜடைகளை உருவாக்கி அவற்றை ஒன்றாக தொங்கவிடலாம், ஆனால் பூஞ்சை உருவாகாதபடி அவை தொடும் இடத்தில் கவனமாக இருங்கள்.

இந்த தகவலின் மூலம் பூண்டு எப்போது அங்கீகரிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி மேலும் அறியலாம் என்று நம்புகிறேன்.


கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.