பேரிக்காய் மரத்தின் சாகுபடி, பராமரிப்பு மற்றும் இனப்பெருக்கம்

நுகர்வோர் மிகவும் நுகரும் மற்றும் மிகவும் பாராட்டப்படும் பழங்களில் ஒன்று பேரிக்காய், ஏனெனில் அவை மிகவும் சத்தான, சுவையான மற்றும் தாகமாக இருக்கின்றன. இது இனிப்பு வகைகளுக்கும் இனிப்புகள் மற்றும் பழ காக்டெய்ல்களுக்கும் பல வடிவங்களில் மிகவும் கோரப்படுகிறது. எனவே, பேரிக்காயை உருவாக்கும் மரத்திற்கு இந்த இடுகையை அர்ப்பணிக்கப் போகிறோம்: பேரிக்காய் மரம்.

பேரிக்காய் மரத்தைப் பற்றி எல்லாம் தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறீர்களா?

பேரிக்காய் மரத்தின் தோற்றம்

பேரிக்காய் மரம் சொந்தமானது பைரஸ் இனத்திற்கும் ரோசாசி குடும்பத்திற்கும். பேரிக்காய் மரம் ஒரு குடும்பத்தை ஆப்பிள் மரத்துடன் பகிர்ந்து கொள்கிறது (எனவே பேரிக்காய் மற்றும் ஆப்பிள் எப்போதும் ஒன்றாக இருக்கும்). பல வகையான பேரிக்காய் மரங்கள் அறியப்படுகின்றன, மேலும் ஒவ்வொரு வகைக்கும் அதன் சொந்த சிறப்பு பண்புகள் உள்ளன. முதலில், ஐரோப்பா மற்றும் ஆபிரிக்காவின் மிதமான காலநிலையில் பேரிக்காய் மரம் எழுந்தது, அதன் சாகுபடி அதன் பழங்களின் பயன்பாடு மற்றும் வணிகமயமாக்கலுக்கு நன்றி. பேரிக்காய் மேலும் மேலும் அறியப்பட்டதும், கோரப்பட்டதும், நுகரப்பட்டதும், பேரிக்காய் மரத்தின் விதைகளும் வர்த்தகம் செய்யப்பட்டு மேலும் மேலும் பரவின.

இன்று அறியப்பட்ட பேரிக்காய் வகைகள் இடையில் மேற்கொள்ளப்பட்ட தேர்வு செயல்முறைகளின் விளைவாகும் காட்டு பேரிக்காய் மரங்கள் மற்றும் ஆசியர்கள். ஐரோப்பாவிலும் ஆபிரிக்காவிலும் உள்ள அந்த பேரிக்காய் மரங்களுடன் அவர்களுக்கு இனி எந்த தொடர்பும் இல்லை.

பேரிக்காய் மரத்தின் பண்புகள்

பொதுவாக பேரிக்காய் மரங்கள் நடுத்தர அளவிலான மரங்கள், அவை 10 முதல் 20 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியவை. அந்த உயரத்திற்கு இடையில் அவர்கள் செல்லக்கூடிய வகையைப் பொறுத்து. பேரிக்காய் மரம் அது ஒரு மரம் இது உலகம் முழுவதும் பரவியுள்ளது, முக்கியமாக, இந்த மரங்களுக்கு அதிக ஈரப்பதமான மற்றும் குளிரான காலநிலை தேவைப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் வெப்பமான கோடைகாலத்துடன். இயற்கையில், பேரிக்காய் மரங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான பகுதிகள் திறந்திருக்கும், மண்ணில் நல்ல வடிகால் இருக்கும் பகுதிகள். நீங்கள் பேரிக்காய் மரங்களை வளர்க்க விரும்பினால், மூடிய பள்ளத்தாக்குகள் உள்ள அனைத்து பகுதிகளையும் தவிர்க்க வேண்டும்.

பேரிக்காய் மரத்தின் வேர்களைப் பொறுத்தவரை, அவை மர மற்றும் ஆழமானவை. அதன் தண்டு நேராகவும், அதன் பட்டை சாம்பல்-பழுப்பு நிறமாகவும், விரிசலாகவும் இருக்கும். மரத்தின் கிரீடம் பொதுவாக உயரமாகவும், ஓவல் வடிவ இலைகளுடன் குறுகலாகவும் இருக்கும், அவை கிளைகளில் மாறி மாறி தோன்றும். இலைகளைப் பற்றிய ஒரு விஷயம் என்னவென்றால், அவை மேல் பக்கத்தில் பச்சை நிறமாகவும், அவற்றின் இலைக்காம்புகள் மஞ்சள் நிறமாகவும் இருக்கும்.

பேரிக்காய் மரம் பூக்கும் போது, ​​அதன் பூக்கள் ஒரு அச்சின் வெவ்வேறு பகுதிகளில் பிறக்கும் கொத்துக்களைப் போல இருக்கும். அவை பொதுவாக 5 வெள்ளை இதழ்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றின் மகரந்தங்கள் அதிக ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். பேரிக்காய் பூக்களைப் பற்றிய ஆர்வம் அது அவை ஹெர்மாஃப்ரோடைட்டுகள்.

பேரிக்காய் மரத்தின் பழம்

பேரிக்காய் பேரிக்காய் மரத்தின் பழம் மற்றும் ஆப்பிளுடன் சேர்ந்து, உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் மற்றும் கோரப்பட்ட பழங்களில் ஒன்றாகும். அவை பழ காக்டெய்ல், பழச்சாறுகள், இனிப்புகள் போன்றவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பேரிக்காய் மிகவும் பிரபலமானது மற்றும் அனைவராலும் பாராட்டப்பட்டது. அவை வட்ட வடிவில் மற்றும் பெரிய, தாகமாக மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவை. பொதுவாக, மிகவும் நுகரப்படும் வகை உற்பத்தி செய்யும் ஒன்றாகும் பைரஸ் கம்யூனிஸ், பேரிக்காய் மரத்தின் மிகவும் பரவலான வகைகளில் ஒன்று.

பேரிக்காய் அதன் நுட்பமான சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளுக்காக பரவலாக நுகரப்படுகிறது மற்றும் பாராட்டப்படுகிறது. பேரிக்காய் சாப்பிடும்போது நாம் உட்கொண்டு நம் உடலில் அறிமுகப்படுத்துகிறோம் சிக்கலான பி-பி 1, பி 2 மற்றும் நியாசினின் வைட்டமின்கள். இவை அனைத்தும் நரம்பு மண்டலத்தை சீராக்க உதவுகிறது, நமது செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இதய தசையை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. கூடுதலாக, இதில் கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் மற்றும் தாமிரம் போன்ற தாதுக்கள் தவிர, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி ஆகியவை உள்ளன.

பேரீச்சம்பழங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு நுகர்வு நோக்கமாக இருக்கும்போது, ​​முக்கிய விஷயம், அவற்றை இனிப்புகளாக சாப்பிடுவது. இது சிரப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது ஒரு லேசான சமையலுடன் விற்கப்படுகிறது, இது இனிப்புகள் மற்றும் கம்போட்களின் தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை சில வகையான இனிப்புகள் மற்றும் கேக்குகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் இது நெரிசல்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

பேரிக்காய் மரம் எவ்வாறு வளர்க்கப்படுகிறது

முன்பு குறிப்பிட்டது போல, பேரிக்காய் மரம் வெப்பமான கோடைகாலங்களில் இருந்தாலும் மிதமான தட்பவெப்பநிலையையும், ஈரப்பதத்தையும், குளிரையும் விரும்புகிறது. எனவே, நாம் அதை வளர்க்க விரும்பினால், சில அடிப்படை நிபந்தனைகளை நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பேரிக்காய் மரம் என்பது அடையக்கூடிய மரமாகும் செயலற்ற பருவத்தில் -20 டிகிரி வரை உறைபனியைத் தாங்க. இருப்பினும், வசந்த காலத்தில் உறைபனி ஏற்பட்டால், அது பூக்கும் பருவத்தில் இருக்கும்போது, ​​பேரிக்காய் மரம் உறைபனியைத் தாங்காது, இறந்துவிடும். அதனால்தான், பேரிக்காய் மரத்தை வளர்க்க, நாம் அதை செய்யப் போகும் இடத்தின் சில சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

நாம் பேரிக்காய் மரத்தை வளர்க்கப் போகும் மண்ணைப் பொறுத்தவரை, உரம், பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் கலவையுடன் தயாரிக்கப்படும் கரிம உரங்களிலிருந்து, அது நன்கு உரமிடப்பட வேண்டும். பேரிக்காய் மரங்களை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமான மண், அவை நல்ல வடிகால் இருப்பதால் களிமண்ணாக இருக்கும். பேரிக்காய் மரத்தின் பிழைப்புக்கு நீர் வடிகால் மிக முக்கியமானது, ஆகவே, நாம் மரத்தை ஒரு களிமண் மண்ணில் வளர்த்தால், அதன் போரோசிட்டி மற்றும் ஊடுருவல் மிகவும் நன்றாக இல்லை, நாம் அடிக்கடி தண்ணீர் கொடுத்தாலும் அதற்கு தண்ணீர் பற்றாக்குறை இருக்கும். அதன் வேர்களின் பண்புகள் காரணமாக, 6 அல்லது 7 அடிப்படை pH உடன் ஆழமான மண் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நாங்கள் பேரிக்காய் மரங்களை நட்டவுடன், ஒவ்வொரு ஆலைக்கும் சுமார் 10 லிட்டர் தண்ணீரை முதல் முறையாக தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். பின்னர் நீர்ப்பாசனம் வழக்கமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக இருக்கக்கூடாது. ஏனெனில் பேரிக்காய் மரங்கள் அவை வறட்சி மற்றும் அதிக ஈரப்பதம் ஆகிய இரண்டிற்கும் மிகவும் உணர்திறன் கொண்ட தாவரங்கள். மரம் அதன் வளர்ச்சியின் போது கிடைக்கும் நீரின் அளவு முறைகேடுகளை அனுபவித்திருந்தால், அது வழக்கத்தை விட சிறிய பழங்களை உற்பத்தி செய்யும்.

பேரிக்காய் மரங்களின் இனப்பெருக்கம் மற்றும் பராமரிப்பு

பேரிக்காய் மரங்களை இனப்பெருக்கம் செய்ய விரும்பினால், இலையுதிர்காலத்தில் செய்ய வேண்டிய மொட்டு ஒட்டுதலில் இருந்து அதைச் செய்ய வேண்டும். இந்த ஒட்டுண்ணிகளில் குயின்ஸ் அல்லது பிற பேரிக்காய் மரங்கள் வடிவங்களாக இருக்க வேண்டும், இதனால் அவை நன்றாக வேலை செய்கின்றன மற்றும் இனப்பெருக்கம் செய்ய முடியும். நாம் ஒட்டுதல் செய்யும் போது, நடப்பட்ட ஒவ்வொரு மரத்திற்கும் இடையே 3 மீட்டர் தூரம் மதிக்கப்படுகிறது இதனால் கிளைகள் ஒருவருக்கொருவர் இடத்தை ஆக்கிரமிக்காது அல்லது வளங்களுக்கான அதிகப்படியான போட்டியைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

எங்கள் ஒட்டுண்ணியை வைத்தவுடன், அதன் வளர்ச்சிக்கு உதவ ஒரு கரிம தழைக்கூளத்துடன் அடித்தளத்தை மூடுவது அவசியம். இப்போதெல்லாம் பேரிக்காய் மரம் இந்த வழியில் பயிர்களில் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் வேகமாகவும் திறமையாகவும் இருக்கிறது. வெட்டல் அல்லது பாரம்பரிய பேரிக்காய் விதை நடவு போன்ற இனப்பெருக்க முறைகள் இனி பயன்படுத்தப்படாது.

இப்போது பழங்களை அறுவடை செய்வோம். மிக முக்கியமான ஒன்றை நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். பேரிக்காய் அவற்றை எடுக்க பழுத்திருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் பேரிக்காய் அறுவடை தொடங்க வேண்டும் அவற்றின் ஷெல்லின் நிறம் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருந்து வெளிச்சத்திற்கு மாறுபடும். அங்கு வந்ததும், பேரிக்காயை எடுக்கத் தொடங்கலாம். பேரிக்காயை இப்போது அறுவடை செய்ய முடியுமா என்பதை அறிய மற்றொரு காட்டி, பழத்தை எடுப்பதன் மூலமும், மெதுவாகவும் மெதுவாகவும் முறுக்குவதும், அது எளிதில் வந்தால், அவை அறுவடைக்கு தயாராக இருப்பதால் தான்.

பேரிக்காய் மரத்தின் பராமரிப்பிற்காக நாம் கத்தரிக்காயை மேற்கொள்ள வேண்டும், இது இளம் மரங்களின் ஆரம்ப கத்தரிக்காயை மதிக்க வேண்டும். இந்த ஆரம்ப கத்தரிக்காய் எப்போது செய்யப்படுகிறது மரத்தின் உயரம் 80 சென்டிமீட்டரை எட்டும். அது இரண்டு முக்கிய கிளைகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் வகையில் தனித்து நிற்க வேண்டியிருக்கும் போது தான். இரண்டு முக்கிய கிளைகள் உருவாகும்போது, ​​அதை இரண்டாம் நிலை கிளைகளின் தளிர்களில் செய்வோம். அறுவடை முடிந்ததும் ஏற்கனவே 3 அல்லது 4 வயதுடைய மரங்களில் கத்தரிக்காய் தொடர்ந்து மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த கத்தரித்து மூலம் நாம் தாவரத்தின் ஆரோக்கியத்தை ஊக்குவித்து வருகிறோம், மேலும் அடுத்த பூக்கும் தன்மையை பலப்படுத்துகிறோம்.

ஸ்பெயினில் நன்கு அறியப்பட்ட பேரிக்காய் வகைகள்:

• பிளாங்க்விலா
• எர்கோலினி
• எலுமிச்சை மரம்
• நல்ல கிறிஸ்டியன் வில்லியம்ஸ்
• மாநாட்டில்
• அரேஞ்ச்ஸின் நல்ல லூயிசா
• தேர்தல் டீன்
• பார்ட்லெட்

பேரிக்காய் மர மகரந்தச் சேர்க்கை

பேரிக்காய் மரம் பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது ஒரு குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை. அவற்றின் இயற்கையான இனப்பெருக்கத்திற்கு மகரந்தச் சேர்க்கைகள் அவசியம், ஏனெனில் அவை முற்றிலும் சுய வளமானவை அல்ல. பேரிக்காய் மரங்கள் ஏராளமான பூக்கும் வீதத்தைக் கொண்டிருந்தாலும், அவை உருவாக்கும் பழங்கள் ஒத்திருக்கும் 20% க்கும் குறைவான பூக்கள். மிகவும் பொருத்தமான மகரந்தச் சேர்க்கை குறுக்குவெட்டு என்பதால், நமக்கு இணக்கமான இரண்டு வெவ்வேறு பேரிக்காய் மரங்கள் இருக்க வேண்டும். பெரும்பாலான வகை பேரிக்காய் மரங்கள் நன்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு இரண்டாவது மாதிரி தேவைப்படுகிறது.

பேரிக்காய் மரம் தோட்டத்திற்கான தேவைகள்

சுருக்கமாக, உறுதியான வெற்றியுடன் ஒரு நல்ல பேரிக்காய் மரத் தோட்டத்திற்கு தேவையான தேவைகளை நாங்கள் பட்டியலிடுகிறோம்:

• பேரிக்காய் மரத்திற்கு மிதமான, சன்னி, ஈரப்பதமான, குளிர்ந்த காலநிலை தேவைப்படுகிறது, அது வசந்த காலத்தில் உறைபனி இல்லை.
• சரியான வடிகால் மண் களிமண்ணாகவும், நுண்ணியதாகவும் இருக்க வேண்டும். இது மணல் மண்ணிலும் வளரக்கூடும்.
• பேரிக்காய் மரத்தின் உகந்த ஒட்டு ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் வடிவத்துடன் உள்ளது, ஏனெனில் இது சிறிய மரங்களுக்கு வழிவகுக்கிறது, அவை அவற்றின் சேகரிப்பை எளிதாக்குகின்றன மற்றும் வேகமாக பூக்கும்.
• பேரிக்காய் இருண்ட நிறத்தில் இருந்து வெளிர் பச்சை நிறமாக மாறும்போது அல்லது முறுக்கும் போது எளிதில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

இந்த தகவலுடன் நாம் பேரிக்காய் மற்றும் பேரிக்காய் மரங்களைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்ளலாம் மற்றும் நம் சொந்த பழங்களை வளர்க்க முடியும்.