ஹெலியான்தஸ்

ஹெலியான்தஸ் இனத்தின் தாவரங்கள் சரியான வளர்ச்சியைப் பெற சூரிய ஒளி தேவைப்படும் அவற்றில் ஒன்று அவை. அதன் சொந்த பெயர் ஏற்கனவே அதை நமக்கு குறிக்கிறது, ஏனெனில் அது வருகிறது Helio, சூரியன் என்று பொருள்படும் ஒரு கிரேக்க சொல். பல இனங்கள் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அதே போல் பால்கனிகளையும் மொட்டை மாடிகளையும் அலங்கரிக்கின்றன, ஆனால் சில சமையல் பயன்பாடுகளும் உள்ளன.

வளர்ச்சி மிகவும் வேகமானது, இது இருப்பதற்கான காரணமும் உள்ளது: அவை உருவாகியுள்ளன, இதனால் ஒரு சில மாதங்களில் அவை முளைத்து, வளர்ந்து, பூத்து, இறுதியாக விதைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. அதனால், ஆண்டுதோறும் சில வகையான ஹெலியான்தஸ் உள்ளன, மீதமுள்ளவை வற்றாதவை, ஆனால் இலையுதிர்-குளிர்காலத்தில் 'தூங்குகின்றன'.

ஹெலியாதஸின் தோற்றம் மற்றும் பண்புகள்

ஹெலியான்தஸ் இனமானது அமெரிக்கா, ரஷ்யா மற்றும் மேற்கு ஆஸ்திரேலியாவைச் சேர்ந்த சுமார் 53 இனங்கள் கொண்டது. அவை வருடாந்திர அல்லது வற்றாத மூலிகைகள், அவை 1 முதல் 5 மீட்டர் வரை உயரத்தை எட்டும், 50-60 சென்டிமீட்டர் வரை மட்டுமே வளரும் சில சாகுபடிகள் இருந்தாலும். தண்டுகள் பொதுவாக நிமிர்ந்து வளரும், இருப்பினும் அவை இனங்கள் பொறுத்து வீழ்ச்சியடையும். இலைகள் அடித்தளமாக உள்ளன மற்றும் மாற்று அல்லது எதிர் ஏற்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதேபோல், அவை ஒரு இலைக்காம்பு (இலைகளுடன் தண்டுடன் சேரும் ஒரு தண்டு) இருக்கலாம் அல்லது இல்லாமல் இருக்கலாம், மேலும் அவை பச்சை நிறத்தில் இருக்கும்.

மறுபுறம், நாம் ஒரு மலர் என்று அழைப்பது உண்மையில் ஒரு வட்டமான அத்தியாயத்தை உருவாக்கும் ஏராளமான சிறிய பூக்களால் ஆன ஒரு மஞ்சரி. ப்ராக்ட்கள் (தவறாக இதழ்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன) வகையைப் பொறுத்து மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன. அவை ஹெர்மாஃப்ரோடைட்டுகள் என்பதால், அவை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை தேவையில்லாமல் விதைகளை உற்பத்தி செய்யலாம். பழங்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன, மேலும் அச்சின் என்ற தொழில்நுட்ப பெயரால் அறியப்படும் ஷெல்லிலிருந்து (சூரியகாந்தி விதைகள் போன்றவை) எளிதில் பிரிக்கக்கூடிய ஒரு விதை உள்ளது.

முக்கிய இனங்கள்

பல்வேறு வகையான சூரியகாந்தி அல்லது ஹெலியான்தஸ் என்ன என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், பாருங்கள்:

ஹெலியான்தஸ் ஆண்டு

இது தான் சூரியகாந்தி, இது சாமந்தி, மிராசோல், ஓடு சோளம் அல்லது கவச மலர் போன்ற பிற பெயர்களைப் பெற்றாலும். இது உலகம் முழுவதும் பரவலாக பயிரிடப்படும் வருடாந்திர மூலிகையாகும், இது 3 மீட்டர் வரை உயரத்தை அடையலாம் நிமிர்ந்த தண்டுகளுடன். மஞ்சரிகளும் பெரியவை, விட்டம் 30 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும். அதன் பழங்கள் குழாய்கள், அவை கோடையின் இறுதியில் முதிர்ச்சியடையும்.

பயன்பாடுகள்

தோட்டங்கள் மற்றும் மொட்டை மாடிகளில் மிகவும் பிரபலமான தாவரமாக இருப்பதைத் தவிர, அதன் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் மற்றொரு பயன்பாடு சமையல் ஆகும். குழாய்கள் ஒரு சிற்றுண்டாக உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் அவர்களிடமிருந்து ஒரு எண்ணெயும் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது: சூரியகாந்தி எண்ணெய். கூடுதலாக, தண்டுகளில் நார்ச்சத்து உள்ளது, இது காகிதத்தை தயாரிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் கால்நடைகளுக்கு உணவாக வழங்கப்படலாம்.

ஹெலியான்தஸ் லேடிஃப்ளோரஸ்

உண்மையில், அதன் அறிவியல் பெயர் ஹெலியான்தஸ் x லேடிஃப்ளோரஸ், இது ஒரு இயற்கை கலப்பு என்பதால் ஹெலியான்தஸ் பாசிஃப்ளோரஸ் y ஹெலியான்தஸ் டூபெரோசஸ். இது 2 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் வற்றாத குடலிறக்க தாவரமாகும். இது 10-15 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அளவிடும் மஞ்சள் மஞ்சரிகளில் தொகுக்கப்பட்ட பூக்களை உருவாக்குகிறது.

ஹெலியான்தஸ் மாக்சிமிலியானி

இது மாக்ஸிமிலியன் சூரியகாந்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது, அது ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும் 50 சென்டிமீட்டர் முதல் 3 மீட்டர் வரை உயரத்தை அடைகிறது. தண்டுகள் நிமிர்ந்து நிற்கின்றன, மேலும் அவற்றில் இருந்து ஈட்டி இலைகள் முளைக்கின்றன, அதே போல் மஞ்சள் நிற தண்டுகளுடன் 2-4 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட மஞ்சரிகளும் உள்ளன.

பயன்பாடுகள்

அடர்த்தியான வேர்களை காய்கறியாக உட்கொள்ளலாம், உதாரணமாக சாலட்களில். மீதமுள்ள தாவரங்கள் கால்நடைகளுக்கு நல்ல உணவாகும்.

ஹெலியான்தஸ் மல்டிஃப்ளோரஸ்

El ஹெலியான்தஸ் x மல்டிஃப்ளோரஸ் பொதுவான சூரியகாந்திகளின் பிறழ்வின் விளைவாக வருடாந்திர மூலிகையாகும் (ஹெலியான்தஸ் ஆண்டு) பல நூற்றாண்டுகளாக பாதிக்கப்பட்டார். எனவே அது, வருடாந்திர சுழற்சி மூலிகை, ஆனால் குறுகிய உயரம் (பொதுவாக 100 சென்டிமீட்டருக்கு மிகாமல்) மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான இதழ்களுடன் மஞ்சள்.

ஹெலியான்தஸ் பாசிஃப்ளோரஸ்

இது ஒரு வற்றாத வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு மூலிகை 2 மீட்டர் வரை உயரத்தை அடைகிறது. தண்டுகள் நிமிர்ந்து, வேலைநிறுத்தம் செய்யும் சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளன, அவற்றின் மஞ்சள் பூக்கள் மஞ்சரிகளில் 7 சென்டிமீட்டர் விட்டம் வரை தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. கோடையின் முடிவில் இவை முளைக்கின்றன, எனவே சூரியகாந்திகளுடன் இணைந்து அவற்றை வளர்ப்பது சுவாரஸ்யமானது, ஏனெனில் அவை வாடிவிடும் போது, ​​நீங்கள் இன்னும் பூக்களை அனுபவிக்க முடியும் எச். பாசிஃப்ளோரஸ்.

ஹெலியான்தஸ் பெட்டியோலரிஸ்

சிறிய சூரியகாந்தி அல்லது புல்வெளி சூரியகாந்தி என்று அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வருடாந்திர மூலிகையாகும் சுமார் 120 சென்டிமீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. தண்டு நிமிர்ந்து, பச்சை நிறமாக இருக்கும். அதிலிருந்து நீல-பச்சை நிற ஈட்டி இலைகள் முளைத்து, மஞ்சள் மஞ்சரிகளில் பூக்கள் சுமார் 7-8 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டவை.

ஹெலியான்தஸ் டூபெரோசஸ்

El ஹெலியான்தஸ் டூபெரோசஸ், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அல்லது கனடிய சூரியகாந்தி என அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வற்றாத தாவரமாகும் 50 சென்டிமீட்டர் முதல் 2 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும். மலர்கள் தலைகீழ் மஞ்சரிகளில் கூடி, மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். இதன் வேர்கள் 10 சென்டிமீட்டர் நீளமும் 3-5 சென்டிமீட்டர் தடிமனும் கொண்ட கிழங்குகளாகும்.

பயன்பாடுகள்

கிழங்கு இது ஒரு காய்கறியாக சமையலறையில் நிறைய பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது தண்ணீரில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, அதே போல் புரதங்கள் மற்றும் இழைகளிலும் உள்ளது. இது தாவரவகை விலங்குகளுக்கு உணவாகவும் செயல்படுகிறது.

இந்த வகை ஹெலியான்தஸில் எது உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது?