వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు పండిస్తారు?

వివిధ రకాల వంటకాలకు ఘాటైన రుచిని జోడించే సామర్థ్యం కోసం వెల్లుల్లి వంటగదిలో విలువైనది. వెల్లుల్లి ఒక రుచికరమైన ఘాటైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది పెరగడం కూడా చాలా సులభం. శీతాకాలపు నిల్వ కోసం మీ స్వంత బల్బుల సరఫరాను కలిగి ఉండటం కూడా చాలా బాగుంది. అనేది చాలా సాధారణం నుండి ఉత్పన్నమయ్యే ప్రశ్న వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు పండిస్తారు.

ఈ కారణంగా, వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు సేకరిస్తారో, దాని లక్షణాలు మరియు సాగు గురించి చెప్పడానికి మేము ఈ కథనాన్ని అంకితం చేయబోతున్నాము.

వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు పండిస్తారు?

ఇవి భూగర్భ బల్బులు కాబట్టి, వెల్లుల్లిని సేకరించినప్పుడు కొంత అర్థమయ్యే గందరగోళం ఉండవచ్చు. వారు ఎప్పుడు పరిపూర్ణ పరిపక్వతకు చేరుకున్నారో చెప్పాల్సిన పని లేదు. చాలా ముందుగానే తవ్వినట్లయితే, గడ్డలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, పంటి కంటే పెద్దవిగా ఉంటాయి.. కానీ మీరు ఎక్కువసేపు వేచి ఉంటే, బల్బ్ భూమిలో విరిగిపోవచ్చు. మీ వెల్లుల్లి కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు మీకు ఎలా తెలుస్తుంది?

సమాధానం షీట్లలో ఉంది. మీ వెల్లుల్లి పంటను ఉత్తమ సమయంలో పండించడానికి, మీరు ఆకులను చదవడంలో నిపుణుడిగా మారాలి, ఎందుకంటే పండిన గడ్డలను ఎప్పుడు ఎంచుకోవాలో అంచనా వేయడానికి గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ ఆకుల సరైన నిష్పత్తి ఉత్తమ మార్గం.

వెల్లుల్లి వెచ్చని వాతావరణంలో పెరుగుతుంది మరియు సాధారణంగా వేసవి ప్రారంభంలో పండిస్తారు, ఇది ప్రాంతం మరియు పెరిగిన రకాన్ని బట్టి ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, తేలికపాటి శీతాకాలాలు ఉన్న ప్రాంతాలలో, పంటకోత వసంతకాలం మధ్యలో ప్రారంభమవుతుంది. క్యాలెండర్ సాధారణ మార్గదర్శకాలను ఇస్తుంది, కానీ పరిపక్వత అనేది స్థానం మరియు వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

వసంత మొగ్గ రూపాంతరం మరియు వేసవి ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ స్థాయిలు వెల్లుల్లి పక్వానికి పాత్రను పోషిస్తాయి మరియు పంట సమయం ప్రతి సంవత్సరం ఒకటి నుండి రెండు వారాల వరకు మారవచ్చు. అలాగే, నాటిన రకాలు పంట సమయాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి, ఎందుకంటే కొన్ని రకాలు ఇతరులకన్నా పరిపక్వం చెందడానికి ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.

ఆకుల స్థితిని అర్థం చేసుకోవడం ఎలా నేర్చుకోవాలి

వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు పండించాలో తెలుసుకోవడం చాలా సులభం ఆకులు చనిపోయేలా చూడండి, మొదట పసుపు మరియు తరువాత లేత గోధుమరంగు. గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ ఆకులను సగం మరియు సగం లేదా మూడింట రెండు వంతుల నుండి మూడింట ఒక వంతు నిష్పత్తిలో ఉంచి, కాయలను తీసివేసిన తర్వాత మూడు నుండి నాలుగు వారాలు వేచి ఉండటం మంచిది. కానీ ఆకులలో మూడింట రెండు వంతుల కంటే ఎక్కువ పసుపు మరియు గోధుమ రంగులోకి మారనివ్వవద్దు. ఎందుకంటే ప్రతి ఆకు బల్బ్ చుట్టూ ఉన్న కాగితపు పొర యొక్క సంభావ్య పొర.

ట్యూనిక్ చెక్కుచెదరకుండా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే రుచి మరియు వాసన సంరక్షించబడుతుంది. అదనంగా, అవి తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధులను నిరోధించాయి, తేమను నిలుపుతాయి మరియు వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడం ద్వారా బల్బుల నిల్వ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. అయితే, ఆకులు నల్లబడటం మరియు చనిపోవడం వలన, సంబంధిత కాగితపు పొరలు కూడా ఉంటాయి.

అన్ని ఆకులు చనిపోయినట్లయితే, ట్యూనిక్ సన్నగా మరియు చిరిగిపోతుంది. ఇది దంతాలు తెరిచి, తేమ కోల్పోవడం, తెగుళ్లు మరియు తక్కువ జీవితకాలం వాటిని బహిర్గతం చేస్తుంది.. ఆకులు రాలి, సగం నుంచి మూడు వంతుల ఆకులు పసుపు రంగులోకి మారినప్పుడు వెల్లుల్లిని పండించడం మంచిది. కానీ మళ్ళీ, తెలివైన పెంపకందారుడు అన్ని ఆకులు చనిపోయే ముందు ప్రారంభిస్తాడు.

వెల్లుల్లిని ఎలా పండించాలి

పంట చాలా వరకు పక్వానికి వచ్చే వరకు లేదా దిగువ ఆకులు సగం గోధుమ రంగులో ఉండి, మృదువైన మెడ రాలిపోయే వరకు మొక్కలకు లోతుగా మరియు సమానంగా నీరు పెట్టండి.

మొక్క ఆకుపచ్చ మరియు గోధుమ ఆకుల సరైన కలయికను చేరుకున్నప్పుడు, బల్బులను పైకి లాగడానికి ముందు ఒక వారం పాటు నీరు త్రాగుట ఆపండి. ఇది మట్టిలో క్యూరింగ్ ప్రక్రియను ప్రారంభిస్తుంది, ఇది తెగులును నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది. అలాగే, నేల బరువుగా మరియు తడిగా ఉన్నప్పుడు కంటే పొడిగా మరియు పెళుసుగా ఉన్నప్పుడు బల్బులను ఎత్తడం సులభం.

వాటిని పైకి లేపడానికి, మూలాల చుట్టూ మరియు కింద ఉన్న మట్టిని విప్పుటకు గార్డెన్ ఫోర్క్ లేదా హ్యాండ్ ట్రోవెల్ ఉపయోగించండి. బల్బ్ లేదా ట్యూనిక్ దెబ్బతినకుండా జాగ్రత్త వహించండి. ఏదైనా గీతలు లేదా కోతలు పంట యొక్క దీర్ఘాయువును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.

మట్టిని విప్పిన తర్వాత, ప్రతి మొక్కను బల్బ్ దగ్గర మెడతో శాంతముగా పట్టుకోండి మరియు నేల నుండి జాగ్రత్తగా ఎత్తండి. బల్బ్ దృఢంగా ఉంటే, ఆకులను చాలా గట్టిగా లాగకుండా ఉండండి. బదులుగా, బల్బ్ యొక్క బేస్ కింద మీ వేళ్లను నడపండి మరియు మూలాలను విప్పుటకు గట్టిగా కానీ జాగ్రత్తగా ఎత్తండి.

మట్టిని శాంతముగా తొలగించండి, కాని కాగితపు వస్త్రాలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి. పై కోటుకు అంటుకున్న ధూళి పొడిగా ఉంటుంది మరియు క్యూరింగ్ తర్వాత సులభంగా తొలగించబడుతుంది. క్యూరింగ్ మరియు నిల్వ కోసం తయారీలో బల్బ్ యొక్క బేస్ దగ్గర మూలాలను కత్తిరించండి.

బల్బును కడగవద్దు. ఇది బొచ్చు లోపల తేమను బంధిస్తుంది, ఇది ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ లేదా క్షీణతకు దారితీస్తుంది. నయమైన తర్వాత, వంట కోసం చిన్న వాటిని ఉపయోగించండి, కానీ భవిష్యత్తులో వెల్లుల్లి మొక్కల పెంపకం కోసం పెద్ద మరియు మంచి వాటిని సేవ్ చేయండి.

క్యూరింగ్ మరియు నిల్వ

పంట పండిన తరువాత, వెల్లుల్లిని నిల్వ చేయడానికి ముందు కొంత కాలం పాటు నయం చేయాలి. ఉప్పు అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది మరియు రుచులను స్థిరీకరించడానికి మరియు పరిపక్వతకు సహాయపడుతుంది.

గడ్డకట్టే కొన్ని డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేస్తే కొన్ని ఏడు నెలల వరకు ఉంచవచ్చు. కానీ దానికి సహజంగా చల్లని ప్రదేశం కావాలి, వేడి చేయని గ్యారేజ్ లేదా షెడ్‌లో, రిఫ్రిజిరేటర్ కాదు, ఎందుకంటే ఇది సరిగ్గా నిల్వ చేయడానికి చాలా తేమగా ఉంటుంది.

తాజాగా పండించిన గడ్డలు వెంటనే ఉపయోగించబడతాయి, కానీ వాటి వాసన మరియు రుచి బలంగా ఉంటుంది.. క్యూరింగ్ అనేది పంట పండిన వెంటనే జరిగే ప్రక్రియ. దాని జీవితాన్ని పొడిగించడానికి అదనపు తేమను తొలగించడం లక్ష్యం. ఈ సమయంలో రుచి కూడా మెరుగుపడుతుంది, మిళితం అవుతుంది మరియు మృదువుగా ఉంటుంది.

వెల్లుల్లిని ఊరగాయ చేయడానికి, దానిని ట్రే లేదా మెష్‌లో ఉంచండి, ఆకులు, వేర్లు మరియు కాండం చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేయండి, తద్వారా అవి ఎండబెట్టే బల్బ్‌లో తమ శక్తిని కేంద్రీకరించగలవు. ట్రేని వెచ్చని, పొడి ప్రదేశంలో, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి మరియు మంచి గాలి ప్రసరణతో ఉంచండి.

మొక్క కణజాలంలో ఉన్న తేమ మొత్తాన్ని బట్టి మూడు నుండి ఆరు వారాల పాటు రోజుకు ఒకసారి బల్బులను తిప్పండి. అన్ని ఆకుపచ్చ ఆకులు పూర్తిగా గోధుమ రంగులోకి మారిన తర్వాత మరియు కాండం సాగేదిగా లేనప్పుడు, బల్బ్ నయమైనట్లు మరియు నిల్వ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నట్లు పరిగణించబడుతుంది.

వాటిని నయం చేయడానికి మరొక మార్గం ఏమిటంటే, వాటిని హ్యాంగర్ లేదా తాడుపై వేలాడదీయడం, మీరు అనేక బల్బులతో పుష్పగుచ్ఛాలు లేదా వ్రేలాడదీయవచ్చు మరియు వాటిని కలిసి వేలాడదీయవచ్చు, అయితే ఫంగస్ ఏర్పడకుండా ఎక్కడ తాకుతుందో జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఈ సమాచారంతో మీరు వెల్లుల్లిని ఎప్పుడు గుర్తించాలి మరియు దానిని ఎలా పెంచాలి అనే దాని గురించి మరింత తెలుసుకోవచ్చు అని నేను ఆశిస్తున్నాను.