สีของดอกไม้มาจากไหน?

ลอส สีดอกไม้ พวกมันเป็นหนึ่งในลักษณะที่โดดเด่นที่สุดของสิ่งเหล่านี้ และจุดประสงค์ของพวกมันก็ไม่ใช่ใครอื่นนอกจากเพื่อดึงดูดแมลงผสมเกสรและเพื่อให้พวกมันเข้ามาหาพวกมัน เพื่อบรรลุการขยายพันธุ์ของพืช

แต่เหตุใดพืชบางชนิดจึงมีสีที่เรียบง่ายและเหมือนกัน เช่น สีขาวและสีชมพู และพืชบางชนิดจึงมีสีที่โดดเด่นกว่าเช่นสีม่วง เรามาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่าอะไรมีอิทธิพลต่อสีของดอกไม้แต่ละดอก

สีที่พบมากที่สุดในบรรดาดอกไม้

ความหลากหลายของสีที่เราสามารถพบได้ในธรรมชาตินั้นกว้างมาก แต่ก็มีสีต่างๆ ที่พบได้ทั่วไปมากกว่าสีอื่นๆ นี่เป็นกรณีดังต่อไปนี้:

blanco

ดูเหมือนว่าจะเป็นเลิศของสีและเป็นหนึ่งในสีที่พบได้บ่อยที่สุด เราสามารถพบเห็นได้ในพันธุ์ต่างๆ เช่น กุหลาบ ลิลลี่ ดอกเดซี่ ดอกลิลลี่ และพุด

ต้นไม้หลายต้นที่มีการออกดอกไม่มากนักก็มีดอกสีขาว

มนุษย์มักให้ความหมายพิเศษกับดอกไม้มาโดยตลอด และสีขาวเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ความไร้เดียงสา และความสงบสุขใน ส่วนที่ดีของวัฒนธรรมทั่วโลก

สีชมพู

สีชมพูเป็นสีที่พบบ่อยที่สุดอีกสีหนึ่ง แต่เราสามารถพบได้ในเฉดสีที่หลากหลาย ต้นไม้ทำให้เราประหลาดใจด้วยดอกไม้สีชมพูที่มีตั้งแต่สีอ่อนที่สุดไปจนถึงสีสว่างที่สุด และ, เนื่องจากเป็นสีที่หวานและโรแมนติกดอกไม้เหล่านี้สื่อถึงความรัก ความกตัญญู และความหวานชื่น

ตัวอย่างของพืชดอกสีชมพู ได้แก่ กุหลาบ ดอกคาร์เนชั่น และทิวลิป

โรโจ

ท่ามกลางดอกไม้หลากสีสัน สีแดงมีความโดดเด่นในด้านความมีชีวิตชีวาและโดดเด่น สำหรับเราแล้วมันเป็นสัญลักษณ์ของความรัก ความหลงใหล และความมีชีวิตชีวา นั่นคือเหตุผล ดอกไม้สีแดงเป็นดอกไม้โปรดของใครหลายๆ คน

แต่วัตถุประสงค์ที่แท้จริงของดอกไม้ฉูดฉาดเหล่านี้คือการโดดเด่นจากดอกไม้อื่น ๆ และได้รับการคัดเลือกก่อนโดยการผสมเกสรแมลง

เราสามารถพบตัวอย่างดอกไม้สีแดงได้มากมาย เช่น ดอกป๊อปปี้ ดอกคาร์เนชั่น ดอกเยอบีร่า และอื่นๆ อีกมากมาย

อามาริลโล

El สีเหลืองเป็นสีทั่วไปอีกสีหนึ่ง ในธรรมชาติเนื่องจากสัมผัสที่สดใสของมันทำให้เกิดแรงดึงดูดอันทรงพลังต่อแมลง ในแง่ของสัญลักษณ์ สีเหลือง หมายถึง ความรื่นเริง ความสุข และมิตรภาพ

ดอกไม้สีเหลืองที่เป็นเลิศคือดอกทานตะวันแต่เรายังพบสีนี้ในดอกเดซี่ ทิวลิป และดาวเรืองอีกด้วย

สีของดอกไม้ขึ้นอยู่กับอะไร?

สีและโทนสีของดอกไม้นั้นมาจากเม็ดสีธรรมชาติในเซลล์ของดอกไม้ เม็ดสีเหล่านี้คือ โมเลกุลอินทรีย์ที่สามารถดูดซับความยาวได้ คลื่นแสงที่มองเห็นและสะท้อนแสงอื่นๆ ทำให้เรารับรู้ดอกไม้เป็นสีใดสีหนึ่งได้

เม็ดสีที่มีอิทธิพลต่อสีของดอกไม้โดยพื้นฐานแล้วมีสามสี:

แอนโธไซยานิน

เม็ดสีนี้ซึ่งแสดงให้เห็นว่าละลายได้ในน้ำ มีอยู่ในแวคิวโอล (ช่องที่คั่นด้วยเยื่อหุ้มเซลล์เดียว) ของเซลล์ดอกไม้ สามารถเปลี่ยนสีได้ขึ้นอยู่กับค่า pH ของดินโดยเปลี่ยนจากโทนสีแดงในดินที่มีความเป็นกรดมากที่สุดเป็นโทนสีน้ำเงินในดินที่เป็นด่าง

แอนโทไซยานินมีส่วนทำให้เราเพลิดเพลินกับดอกไม้สีแดง สีม่วง สีฟ้า และสีม่วง และมีอยู่ในพันธุ์ต่างๆ เช่น กุหลาบ พิทูเนีย ไฮเดรนเยีย และลิลลี่

แคโรทีนอยด์

เม็ดสีที่ละลายในไขมันเหล่านี้มีอยู่ในคลอโรพลาสต์และโครโมพลาสต์ของเซลล์ดอกไม้ เช่นเดียวกับในผักและผลไม้หลายชนิด เช่น แครอท และฟักทอง

แคโรทีนอยด์เป็นสาเหตุที่ทำให้ดอกไม้มีสีเหลือง สีส้ม และสีส้มแดงบางชนิด ในบรรดาพืชที่มีเม็ดสีเหล่านี้ในปริมาณที่มากกว่า เราต้องเน้นดอกทานตะวัน ทิวลิป และดาวเรือง

flavonoids

ฟลาโวนอยด์จัดกลุ่มเม็ดสีที่หลากหลายซึ่งรวมถึงกลุ่มย่อยเช่นแอนโทไซยานินและฟลาโวนอล นอกจากนี้ยังออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและ ช่วยปกป้องพืชจากความเสียหายที่เกิดจากรังสียูวี

ฟลาโวนอยด์มีหน้าที่ทำให้เกิดสีขาวและสีเหลือง และมีอยู่ในดอกทิวลิป ดอกเดซี่ และแดฟโฟดิล รวมถึงพืชอื่นๆ

เป็นไปได้ไหมที่จะเปลี่ยนสีของพืชและดอกไม้เทียม?

ความจริงก็คือใช่ มีเทคนิคที่ช่วยให้คุณสามารถปรับเปลี่ยนสีของพืชและใบของมันเองได้

• การย้อมสีน้ำ ประกอบด้วยการจุ่มลำต้นของพืชลงในสารละลายน้ำที่ย้อมด้วยสีย้อมผักหรือสีผสมอาหาร ส่งผลให้เกิดการเปลี่ยนสีชั่วคราวบนลำต้นและใบที่อยู่ในช่วงการเจริญเติบโต
• สีย้อมผัก. เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการฉีดหรือฉีดพ่นพืชโดยตรงด้วยสีย้อมหรือสารละลายจากพืช มักใช้ในอุตสาหกรรมพืชสวนเพื่อสร้างพืชที่โดดเด่นยิ่งขึ้นหรือเน้นคุณลักษณะเฉพาะของพืช
• การปรับเปลี่ยนค่า pH ของดิน อย่างที่เราได้เห็นมาก่อน แอนโทไซยานินสามารถเปลี่ยนสีของดอกไม้ตามธรรมชาติได้ ขึ้นอยู่กับค่า pH ของดิน ดังนั้นหากเราเปลี่ยนระดับความเป็นกรดของสารตั้งต้น เราก็สามารถทำให้ดอกไม้เปลี่ยนสีได้
• การดัดแปลงทางพันธุกรรม การผสมพันธุ์ทำให้เกิดสายพันธุ์ใหม่ที่มีสีแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสายพันธุ์ที่พวกมันถูกสร้างขึ้น ด้วยการทำงานร่วมกับพืชเพื่อผสมข้ามสายพันธุ์ จึงสามารถแนะนำยีนใหม่ๆ ที่เข้ารหัสเอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในการผลิตเม็ดสีได้
• ความตึงเครียด เมื่อเกิดความเครียด พืชบางชนิดมีความสามารถตามธรรมชาติในการเปลี่ยนสีได้ กรณีทั่วไปคือพืชอวบน้ำบางชนิด ซึ่งใบสามารถเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดงหรือสีชมพู ขึ้นอยู่กับปริมาณแสงที่ได้รับ

สีของดอกไม้มีความสวยงามในตัวเองอยู่แล้ว ดังนั้นจึงแทบไม่มีประโยชน์เลยที่จะมองหาการเปลี่ยนแปลงแบบประดิษฐ์ เพราะสิ่งนี้อาจส่งผลต่อสุขภาพของพืชได้ คุณคิดอย่างไรกับหัวข้อนี้ คุณรู้ไหมว่าภายในเซลล์พืชเป็นความลับของสีสันฉูดฉาดของดอกไม้?