ผักชีมีไว้ทำอะไร?

Coriandrum sativum

ผักชีเป็นไม้ล้มลุกที่ใช้ในการปรุงอาหารและยาธรรมชาติ อย่างไรก็ตามอาจยังมีข้อสงสัยว่าแท้จริงแล้วคืออะไรและ / หรือใช้ประโยชน์อะไรได้บ้าง ดังนั้นในบทความนี้เราจะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้

ดังนั้นหลังจากอ่านจบคุณจะรู้ว่าไม่เพียง ผักชีคืออะไร แต่อื่น ๆ อีกมากมาย.

มันคืออะไร?

ผักชีมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Coriandrum sativum, เป็นไม้ล้มลุกประจำปีในแอฟริกาเหนือและยุโรปตอนใต้ ซึ่งเรียกว่าผักชีผักชียุโรปผักชีฝรั่งจีนหรือดาเนีย มันพัฒนาลำต้นตั้งตรงโดยมีใบสีเขียวอ่อนที่มีความสูงได้ถึง 60 เซนติเมตร ดอกไม้ซึ่งรวมกันเป็นช่อดอกแตกหน่อในฤดูร้อนและผลไม้สุกในฤดูใบไม้ร่วง

ทุกส่วนกินได้ แต่ใช้ใบสดและเมล็ดแห้งเหนือสิ่งอื่นใด

โตแล้วเป็นยังไงบ้าง?

หากคุณต้องการมีสำเนาสักสองสามชุดเราขอแนะนำให้คุณทำตามคำแนะนำของเราซึ่ง ได้แก่ :

  • การหว่าน: ในฤดูใบไม้ผลิ.
    • หม้อ: ต้องมีความสูงประมาณ 20-25 ซม. เป็นอย่างน้อยและเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่ปลูกแบบสากล (คุณสามารถซื้อ ที่นี่).
    • สวน: หว่านเป็นแถวโดยเว้นระยะห่างจากกันประมาณ 30 ซม.
  • ชลประทาน: จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไม่ให้โลกแห้ง
  • สมาชิก: แนะนำให้ใส่ปุ๋ยตลอดฤดูด้วยปุ๋ยอินทรีย์เช่นขี้ค้างคาว ที่นี่) หรือมูลไก่
  • เก็บเกี่ยว: เมื่อต้นโตเต็มที่แล้ว

มันคืออะไร?

เมล็ดผักชี

  • การใช้ทำอาหาร:
    • ผลไม้: ใช้ปรุงรส นอกจากนี้ยังขาดไม่ได้ในการเตรียมแกงไส้กรอกเยอรมันและแอฟริกาใต้และขนมปังข้าวไรย์ (ในรัสเซียและประเทศในยุโรปกลาง)
    • ใบ: ใช้สดเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่างๆเช่นซุปทำซอสและเป็นส่วนผสมในสลัด
  • เครื่องปรุง: น้ำมันหอมระเหยใช้เป็นสารแต่งกลิ่นสำหรับเหล้าเครื่องดื่มย่อยอาหารและน้ำหอม
  • ทางการแพทย์: ใบมีคุณสมบัติในการกระตุ้นต้านอาการกระสับกระส่ายและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย

คุณคิดอย่างไรกับผักชี? 🙂


เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา