El ราฟานัส raphanistrumหรือที่รู้จักกันในชื่อ หัวไชเท้าเป็นพืชที่อยู่ในสกุล Raphaus สำหรับครอบครัว Cruciferae. หลังนี้เรียกอีกอย่างว่าตระกูลกะหล่ำมักได้รับการปลูกฝังเนื่องจากรากของมันถือเป็นอาหารสำหรับมนุษย์ ชื่อสามัญอื่น ๆ ที่พืชชนิดนี้มีชื่อเล่นคือหัวไชเท้าหางหัวไชเท้าป่าและอื่น ๆ อีกมากมายตามประเทศหรือพื้นที่ทางภูมิศาสตร์
วิทยากร
คำภาษาละตินเตือนให้คุณนึกถึงอะไร ราฟานัส?, เสียงเหมือน หัวไชเท้า ความจริง? ดี ราฟานัส ราฟานิสตรัม เป็น หัวไชเท้าสายพันธุ์ป่าที่รู้จักกันดี ที่เราใช้ทุกวันในครัวของเรา หัวไชเท้ามีถิ่นกำเนิดในเอเชียหรือเมดิเตอร์เรเนียน แต่ถึงอย่างไร, การเพาะปลูกได้แพร่กระจายไปทั่วโลก ต้องขอบคุณความจริงที่ว่ามันไม่มีการใช้งานที่เป็นที่รู้จักดังนั้นมันจึงเติบโตในรูปแบบของวัชพืช
ลักษณะของ ราฟานัส raphanistrum
เพื่อที่คุณจะได้ไม่สับสนกับสายพันธุ์อื่น ๆ และรู้ว่าคุณกำลังพูดถึงอะไรเมื่อคุณพูด "ฉันมีพืชหัวไชเท้า” จากนั้นเราจะอธิบายลักษณะเฉพาะของไฟล์ ราฟานัสราฟานิสทรัม (เราจะกล่าวถึงชนิดย่อยนี้ตลอดทั้งบทความเนื่องจากมักใช้ในการปรุงอาหารประจำวันและมีลักษณะคล้ายกันมากกับสัตว์ป่า)
พืชชนิดนี้สามารถมีสองรูปแบบที่แตกต่างกันตามความหลากหลาย ในแง่นี้สามารถยืดออกได้โดยวัดได้ตั้งแต่ 10 ถึง 15 เซนติเมตรหรือกลมซึ่งมีความหนาไม่เกิน 3 ซม. หรือน้อยกว่า 2 ในทางกลับกันน้ำหนักของมันมีความแปรปรวนสูงเนื่องจากคุณสามารถหาชิ้นงานได้ประมาณ 70 กรัมถึงมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม
รากจะหนาและฉ่ำ ขนาดของมันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของพืชที่เรากำลังพูดถึง ในทางกลับกันลำต้นของมันสั้นมากและมีใบ หลังหายากและมีขนาดเล็ก ในทางกลับกัน, ควรสังเกตว่าหัวไชเท้าเป็นพืชที่มีดอกอยู่รวมกันเป็นกระจุกขนาดใหญ่ และมีสีขาวหรือชมพู เนื้อและผิวหนังของหัวไชเท้าสามารถนำเสนอโทนสีที่แตกต่างกัน: สีม่วงสีแดงหรือสีดำและในบางพันธุ์อาจปรากฏเป็นสีขาวหรือสีชมพู รสชาติของหลอดไฟที่กินได้คือ เผ็ดเล็กน้อย.
การใช้งาน
ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะใช้เป็นไม้ประดับอย่างไรก็ตามไม่มีอะไรดีไปกว่าการใช้จินตนาการของคุณในกรณีเหล่านี้ หากเกิดขึ้นกับคุณ ตกแต่งสวนของคุณด้วยหัวไชเท้า หรือแม้แต่หัวไชเท้าไปข้างหน้า
อย่างไรก็ตาม มีการใช้งานสายพันธุ์นี้บ่อยขึ้นเล็กน้อยและแพร่หลายมากขึ้น. ในแง่นี้เราต้องจดจำการใช้ประโยชน์ทางโภชนาการซึ่งได้กล่าวไว้แล้วในย่อหน้าก่อนหน้านี้ เพราะใครยังไม่เคยลองสลัดแสนอร่อยที่มีส่วนผสมของหัวไชเท้า? หัวไชเท้าทั้งดิบและสุก (โปรดจำไว้ว่าชนิดย่อยภายในพืชที่มีปัญหา) เหมาะอย่างยิ่งกับผัก
พืชผลและการดูแล
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย พืชชนิดนี้ทำได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นแม้ว่าคุณจะต้องระวังอุณหภูมิที่สูงเกินไป ก็เพียงพอแล้วที่จะรู้ว่าการเพาะปลูกสามารถเร่งหรือชะลอตัวลงได้เนื่องจากอุณหภูมิที่สัมผัสเพื่อให้ตระหนักถึงความสำคัญของสภาพภูมิอากาศในการพัฒนาผลกระทบต่อพืชและความสำคัญของการควบคุมพวกมัน อุณหภูมิที่เหมาะสมคืออุณหภูมิระหว่าง 20 ถึง 25 ° C ซึ่งจะงอกได้อย่างรวดเร็ว
หลีกเลี่ยงความเค็มของดินสูง หัวไชเท้า และหัวไชเท้ามีความทนทานต่อดินทุกประเภท แต่ต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในการเติบโตในดินที่มีความลึกเล็กน้อยและมีความเค็มสูง บำรุงดินที่ชุ่มชื้นและอุดมด้วยสารอาหารอย่างต่อเนื่อง, มันสำคัญมาก. เพื่อให้บรรลุผลในภายหลังการใช้ทั้งปุ๋ยและปุ๋ยหมักที่ดีจะมีประโยชน์
ใช้น้ำหยด. ดังที่เรากล่าวไปว่า โลกต้องการความชื้น แต่ไม่มีแอ่งน้ำ. นั่นคือเหตุผลที่วิธีที่ดีที่สุดในการให้น้ำคือผ่านโปรแกรมเมอร์ชลประทานซึ่งสามารถมั่นใจได้ว่าพืชจะได้รับการรดน้ำในเวลาที่เหมาะสมและมีคุณภาพในอุดมคติ ประเภทของการชลประทานที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย (และแนะนำ) สำหรับหัวไชเท้าคือระบบน้ำหยด
เลือกช่วงเวลาที่เหมาะสม การปลูกหัวไชเท้าจะทำได้ดีที่สุดตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงเดือนตุลาคม ใช้ปุ๋ยหมักที่เหมาะสมอย่าหักโหมและอย่าใช้มากเกินไป หัวไชเท้าเป็นพืชที่เรียบง่ายในเรื่องนี้ดังนั้น ปุ๋ยหมักในปริมาณปานกลางก็เพียงพอแล้ว.
ขั้นตอนง่ายๆในการปลูกหัวไชเท้า
ในการปลูกหัวไชเท้าคุณต้องเปิดร่องในดินก่อน จากนั้นคุณจะใส่เมล็ดแยกจากกัน 5 ซม. ในทางกลับกันต้องฝังลึก 15 ซม. จากนั้นนั่งรอ (รดน้ำทุกๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ) แล้วคุณจะเห็นหัวไชเท้าตัวแรกงอกใหม่
ภัยพิบัติและโรคต่างๆ
ไม่ว่าเราจะดูแลพืชของเราดีแค่ไหน: มันไม่เคยได้รับภูมิคุ้มกันจากศัตรูพืชและโรคหลายชนิดที่อาจส่งผลกระทบต่อมัน ในบรรดาศัตรูพืชเหล่านี้เราพบหนอนผีเสื้อซึ่งเป็น ผีเสื้อสีขาวซึ่งตัวอ่อนเป็นอันตรายต่อหัวไชเท้า เพราะเมื่อฟักเป็นตัวพวกมันจะใช้ใบและลำต้นของพืชเป็นอาหาร
ในทางกลับกันเรามีเพลี้ยที่รู้จักกันดี (ศัตรูพืชที่พบบ่อยในพืชหลายประเภท) ที่ไม่เพียง แต่ดูดน้ำนมของพืช แต่ยังปล่อยของเหลวสีซีดซึ่งเชื้อราจะพัฒนาซึ่งในภายหลังยังทำให้หัวไชเท้าเสียหายอีกด้วย ในทางกลับกันเราสามารถพบโดนัทสีดำที่ไม่พึงปรารถนาได้จากพืชของเรา (แมลงที่โจมตีหัวไชเท้าโดยการตัดใบที่อ่อนโยนที่สุดออกไป)
ในที่สุดในบรรดาโรคหัวไชเท้าเราสามารถพบได้ทั้งโรคราน้ำค้างและ เห็ด. เงื่อนไขแรกเป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์นี้และมักจะได้รับความเดือดร้อนในช่วงฤดูใบไม้ผลิซึ่งเป็นฤดูกาลที่พืชสามารถปกคลุมไปด้วยจุดสีเหลืองและสีน้ำตาลที่สิ้นสุดการแห้งและร่วงหล่น การปรากฏตัวของปัญหาที่สองเชื้อรามักเป็นผลมาจากการโจมตีของโรคหรือศัตรูพืชอื่นก่อนหน้านี้
ตอนนี้ใช่, คุณพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวหัวไชเท้าของคุณเองหรือยังอะไรจะดีไปกว่าสายพันธุ์ย่อยของหัวไชเท้าแสนอร่อยถ้าคุณนึกถึงสลัดหรืออาหารอื่น ๆ แล้วออกไปที่ลานบ้าน? คุณมีส่วนผสมของดาว ไม่มีอะไรจะสะดวกไปกว่าการเริ่มต้นร้านขายผักในสวนที่บ้านของคุณ