ลูกเกด. หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่ชอบทำแยมโฮมเมดคุณคงเคยได้ยินมาบ้างและถ้าไม่ก็ไม่ต้องกังวล: พิเศษนี้คุณจะรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับมันผลไม้ที่เกิดจากสายพันธุ์นี้ Ribes rubrum รู้จักกันในชื่อลูกเกด
เราจะเริ่มก่อนโดยการอธิบายลักษณะของลูกเกดและการใช้งานและสุดท้าย เราจะให้คำแนะนำมากมายเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินได้โดยไม่ต้องไปซื้อ ไปซุปเปอร์มาร์เก็ต
ลูกเกดคืออะไรและอย่างไร?
ลูกเกดเป็นอย่างที่เรากล่าวว่าเป็นผลไม้ของสายพันธุ์ Ribes rubrumแต่นามสกุลนั้น»รูรัม»อาจทำให้เกิดความสับสนเนื่องจากมันหมายถึงสีแดงในภาษาละตินและความจริงก็คือมีลูกเกดสีขาว (พันธุ์ Alba) ด้วย ไม่ว่าในกรณีใดคุณต้องรู้ว่ามันเป็นผลไม้ขนาดเท่าเชอร์รี่ที่ชวนให้นึกถึงอย่างแน่นอน: เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีผิวมันวาวซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 8 ถึง 12 มม และสุกในฤดูใบไม้ร่วง รสชาติของมันมีฤทธิ์เป็นกรด แต่น่าพอใจในเพดานปาก
นอกจาก "ลูกเกด" แล้วยังมีชื่ออื่น ๆ อีกเช่น barberry, artimora, red cambronera de Jarava, cascalleja, celombro, corinth, gandaru, white currant, gándaro, pinsús, ribes, rimas, rivas, rosella, Fran's องุ่นจากอินเดียzarangüenganalและzarangüéngano
คุณใช้มันเพื่ออะไร?
culinario
มันถูกใช้เหนือสิ่งอื่นใดในการทำแยมแต่ยังใช้ทำซุปและขนมหวานในฤดูร้อนและไส้ต่างๆสำหรับเค้ก องค์ประกอบทางโภชนาการมีดังนี้:
ยา
ลูกเกด มีฤทธิ์เป็นยาแก้ไข้ยาระบายฝาดสมานฟอกเลือดขับปัสสาวะและช่วยย่อยอาหาร. นอกจากนี้ยังอำนวยความสะดวกในการมีประจำเดือนและเพิ่มความอยากอาหาร
ต้นไม้ลูกเกดเป็นอย่างไร?
ตอนนี้เราได้เห็นทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับลูกเกดแล้วเรามาดูต้นลูกเกดซึ่งเป็น "แม่" ของผลไม้แสนอร่อยนี้ มะยม เป็นไม้พุ่มไม่ผลัดใบสูงระหว่าง 1 ถึง 1,5 เมตร มีพื้นเพมาจากยุโรปตะวันตก ใบมี 5 แฉกกระจายเป็นเกลียวบนกิ่ง ดอกมีลักษณะเป็นช่อดอกเป็นกระจุกขนาด 4 ถึง 8 ซม. และมีสีเขียวอมเหลือง
วัฒนธรรม
สถานที่
เป็นพืชที่ จะต้องจัดอยู่ในนิทรรศการที่มีการป้องกันแสงแดดโดยตรง
ชลประทาน
มันจะต้องมีบ่อย. ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่นจะต้องมีการทดน้ำ 4-5 ครั้งต่อสัปดาห์และในช่วงที่เหลือของปีทุกๆ 3-4 วัน
สมาชิก
ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูร้อน / ต้นฤดูใบไม้ร่วงขอแนะนำให้ชำระเงินด้วย ปุ๋ยอินทรีย์ชอบ ขี้ค้างคาว ทั้ง ปุ๋ยคอก. นอกจากนี้ยังมี เราสามารถเพิ่มไข่และเปลือกกล้วยกากชา...
แน่นอนว่าถ้าเราจะมีไว้ในกระถางเราต้องใช้ปุ๋ยน้ำเพื่อไม่ให้ขัดขวาง การระบายน้ำ ของน้ำ
suelo
จะต้องเป็นกรดโดยมี pH อยู่ระหว่าง 4 ถึง 6
ระยะเวลาปลูกหรือย้ายปลูก
ในช่วงฤดูใบไม้ผลิเมื่อผ่านความเสี่ยงจากน้ำค้างแข็งแล้ว
การคูณ
เมล็ด
เมล็ดของลูกเกด หว่านในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผลไม้สุกในหม้อที่มีพีทหรือวัสดุคลุมดินผสมกับเพอร์ไลต์ 30% สิ่งสำคัญคือต้องคลุมด้วยวัสดุพิมพ์บาง ๆ และอย่าใส่เมล็ดพันธุ์เดียวกันมากเกินไปเนื่องจากไม่เช่นนั้นเมื่อทำการย้ายปลูกอาจมีโอกาสที่บางส่วนจะสูญหายไป
เราทำให้หม้อชื้น - แต่ไม่ท่วม - และในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดแรกจะงอก
การปักชำ
ในการคูณด้วยการปักชำคุณต้องตัดกิ่งไม้ประมาณ 35-40 ซม. ในฤดูใบไม้ผลิชุบฐานด้วย ตัวแทนการรูทแบบโฮมเมด แล้วปลูกในหม้อที่มีเวอร์มิคูไลท์ เราวางไว้ในพื้นที่ที่ได้รับการปกป้องจากแสงแดดและภายในระยะเวลาสูงสุดสองเดือนมันจะออกราก
โคลน
โคลนเป็นโคลนตามธรรมชาติของพืชที่เกิดขึ้นเมื่อกิ่งก้านเติบโต (หรือวาง) เหนือระดับพื้นดินและหยั่งราก เป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดในการหาตัวอย่างลูกเกดใหม่ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา คุณต้องตัดด้านหลังที่เราใส่สมอและปลูกในกระถาง หรือในส่วนอื่นของสวนเมื่อ 2-3 เดือน
การตัด
สิ่งสำคัญคือต้องตัดกิ่งที่แห้งเป็นโรคหรืออ่อนแอออก
โรค
- โรคราแป้ง: เป็นเชื้อราที่ปรากฏโดยการปกคลุมใบด้วยผงสีขาวหรือสีเทา มันต่อสู้กับสารฆ่าเชื้อรา
- Roya: เป็นเชื้อราที่มีลักษณะเป็นจุดกลมเล็ก ๆ สีส้มหรือเหลือง นอกจากนี้ยังต่อสู้กับยาฆ่าเชื้อรา
ศัตรูพืช
มันสามารถถูกโจมตีโดย เพลี้ยซึ่งเป็นแมลงขนาดเล็กมากประมาณ 0,5 ซม. มีสีน้ำตาลสีเขียวหรือสีเหลือง พวกมันกินเซลล์ของใบและตาดอกที่ยังไม่เปิด โชคดีที่พวกมันสามารถควบคุมได้ด้วยกับดักเหนียวสีเหลืองที่เราจะหาขายได้ในสถานรับเลี้ยงเด็ก
ชนบท
เป็นพืชที่เหมาะสำหรับสภาพอากาศที่อบอุ่นโดยมีฤดูร้อนที่ไม่รุนแรงและฤดูหนาวที่มีน้ำค้างแข็ง ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือระหว่าง 25 ถึง-15ºC.
คุณคิดอย่างไรกับลูกเกด?