แตงเป็นผลไม้ที่บริโภคมากที่สุดในโลก มีรสหวานและเต็มไปด้วยน้ำ มีพันธุ์ที่แตกต่างกันและมักมีความสับสนเมื่อต้องแยกแยะระหว่างตัวผู้และตัวเมีย น้อยคนนักที่จะรู้ วิธีแยกแตงตัวผู้และตัวเมีย.
ด้วยเหตุผลนี้ เราจึงอุทิศบทความนี้เพื่อบอกทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เพื่อเรียนรู้วิธีแยกแยะแตงตัวผู้และตัวเมีย และเคล็ดลับบางประการในการอนุรักษ์แตงตามสายพันธุ์ที่คุณบริโภค
วิธีแยกแตงตัวผู้และตัวเมีย
ในสเปน ฤดูกาลจะอยู่ในช่วงเดือนมิถุนายนถึงกันยายน แต่บางครั้งอาจพบได้ในเดือนพฤษภาคมและตุลาคม ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นปีเอล เด ซาโป สิ่งที่คุณอาจไม่รู้ก็คือมีทั้งชายและหญิง และอย่างหลังนั้นหวานและอร่อยกว่า ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะทราบวิธีการระบุตัวตนเหล่านั้น
แตงตัวผู้มีเส้นยาวจากหัวถึงหางขณะที่แตงโมลายแผ่เป็นวงกลมรอบก้าน นั่นคือร่องเป็นวงกลม สิ่งนี้ไม่เพียงแสดงให้เห็นว่าเรากำลังจัดการกับแตงตัวเมีย แต่ผลไม้ในมือของเรานั้นหวานกว่าด้วย ในทางกลับกัน ถ้าเราชอบแตงหวานน้อยกว่า ให้เลือกแตงตัวผู้จะดีกว่า
หากคุณกำลังมองหาแตงโมในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าที่มีชื่อเสียงเป็นครั้งแรก คุณอาจต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการค้นหา เนื่องจากผู้ค้าส่งผลไม้จำนวนมากมักสงวนไว้สำหรับร้านอาหาร แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้มันมา ดังนั้นจงอดทนไว้ มีสิ่งอื่น ๆ ที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกแตงที่ดีที่สุดในตลาด คุณไม่ควรละเลยความหลากหลายของมัน
นอกจาก Piel de Sapo สีเขียวและรูปไข่แล้ว มีพันธุ์อื่นที่รู้จักกันดีเช่น Amarillo, Verde, Charentais หรือ Branco. หากคุณเลือกแบบใช้ในประเทศ มีแนวโน้มว่าจะเดินทางได้น้อยลง ดังนั้นจึงไม่ต้องแช่เย็นนานหรือกระแทกอย่างแรง แม้ว่าแตงจากต่างประเทศจะปลูกในสเปนด้วย แต่ควรตรวจสอบฉลากแหล่งกำเนิดสินค้าหรือสอบถามผู้ขาย
เคล็ดลับการเลือกแตง
จับตาดูสีให้ดี ในกรณีของ Piel de Sapo โทนสีทองแดงไม่ได้บ่งบอกถึงการเกิดออกซิเดชัน แต่เป็นการที่เรากำลังจัดการกับแตงในช่วงปลายปีซึ่งมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่า ในทางกลับกัน แตงที่สว่างที่สุด เขียวที่สุด และน่ารับประทานที่สุดด้วยตาเปล่าอาจเป็นเรื่องหลอกลวง เชื่อถือสีแบบด้าน สีเข้ม และสีทึบ และสีที่มีรอยแตกลายหรือเส้นมากกว่า วิธีตรวจสอบว่าสุกหรือไม่ มีสองวิธี สิ่งแรก (และมีชื่อเสียงที่สุด) ประกอบด้วยการกระชับในตอนท้าย: หากถูกต้องส่วนล่างจะโค้งเล็กน้อยและปลายอีกข้างจะเป็นโดมเล็กน้อย
สำหรับเคล็ดลับที่สอง เพียงกดผลไม้จากด้านข้างมาตรงกลาง หากแตงสำเร็จ แสดงว่าคุณได้มาถึงที่ที่คุณอยู่ ถ้าไม่อย่างนั้นก็น้อยไป ซื้อแตงเขียวก็ซ่อมได้ แค่ระวังก่อนเปิด ตามรายงานขององค์การผู้บริโภคและผู้ใช้ (OCU) คุณสามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ลหรือกล้วยไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อให้สุกที่บ้าน
แตงไม่สุกทั้งหมดที่บ้าน
มักสันนิษฐานว่าแตงกวาที่สุกที่บ้านเป็นเวลาสองสามวันที่อุณหภูมิห้องจะทำให้สุกได้ แต่ก็ไม่เสมอไป ในที่นี้ เราเน้นย้ำถึงความสำคัญของการแยกแยะผลไม้ที่มีจุดยอดและไม่ใช่จุดยอด กล่าวคือ ที่ยังคงเติบโตเต็มที่หลังจากแยกออกจากพืชและที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
แตง Piel de Sapo ไม่ใช่แตงยอดหรือเก็บเกี่ยวในเวลาที่ดีที่สุดหรือเราอาจลืมไปว่าพวกมันได้รับการปรับปรุงที่บ้าน บริษัทขนาดใหญ่มักไม่ค่อยขายแตงเขียวหรือแตงดิบเนื่องจากต้องผ่านการควบคุมคุณภาพหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อถูกกำหนดให้จำหน่ายเพื่อการบริโภคจำนวนมาก แตงที่เขียวกว่ามักจะพบได้ตามท้องถนน ในร้านค้าปลีก หรือตามแผงขายของในท้องถิ่น
แตงที่อยู่บนจุดสูงสุดยังคงสุกหลังการเก็บเกี่ยว เป็นชนิดแคนตาลูปและอินโดรัส. นี่เป็นข้อได้เปรียบในระยะสั้น แต่ถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไปหรือร้อนเกินไป มันอาจจะแย่ก่อนที่คุณจะรู้ตัว แตงสุกงอมเริ่มที่จะหมักอย่างรวดเร็วและพัฒนารสชาติและกลิ่นหอม
สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมแตงประเภท Piel de Sapo ยังคงออกสู่ตลาดจนถึงคริสต์มาส เพราะจะไม่เน่าเสียหากเก็บไว้อย่างดี แตงจะไม่อยู่นานและเน่าเร็วกว่า
ความแตกต่างของรสชาติ
ไม่ใช่ว่าทุกคนจะชอบแอปเปิ้ลประเภทเดียวกัน เราก็ไม่จำเป็นต้องเห็นด้วยกับความชอบของแตง จนถึงทุกวันนี้ รายชื่อพันธุ์ยังคงเติบโตทุกปี เนื่องจากมีการพัฒนาเมล็ดพันธุ์และพืชผลใหม่ๆ เพื่อพิชิตผู้บริโภคทุกประเภท
Piel de Sapo มีรสชาติที่แตกต่างจากแตงหรือกาเลีย และในแต่ละประเภท เรายังพบพันธุ์ใหม่ๆ ที่ปรับให้เข้ากับรสนิยมและความต้องการของตลาดอีกด้วย เพราะ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเราชอบอะไรในฐานะปัจเจกและซื้อตามนั้น คุณต้องค้นหาชื่อ เช่นเดียวกับผู้ปลูกและแหล่งที่มาของพวกเขา และให้ความสนใจกับแตงที่อร่อยที่สุดสำหรับคุณ
เราต้องลืมเรื่องการจัดการกับแตงหรือตีมันราวกับว่ามันให้สัญญาณเวทย์มนตร์เพื่อกำหนดคุณภาพของแตง โดยหลักการแล้ว ผลไม้ทั้งหมดจะผ่านการควบคุมคุณภาพก่อนหน้านี้ แต่เราสามารถตรวจสอบว่าผลไม้เหล่านั้นไม่เสียหายระหว่างการขนส่งหรือในโกดังเอง ซึ่งเป็นปัจจัยที่อยู่นอกเหนือการควบคุมของผู้ผลิต
จุดสีเหลืองหรือสีอ่อนที่แตงบางตัวมีที่ด้านใดด้านหนึ่งหรือบนฐานอาจสอดคล้องกับพื้นที่ที่สัมผัสกับพื้น แต่ ไม่ได้บ่งบอกถึงวุฒิภาวะเสมอไปเนื่องจากพวกมันมักจะเคลื่อนที่ภายในตัวพืชเอง หรืออาจแตกต่างกันไปในแต่ละต้นและระหว่างพืชต่างๆ
เราต้องดูแลไม่ให้ผลไม้ดูเสียหาย ยกขึ้น แตก หรือมีกลิ่นเหม็น เนื่องจากบางครั้งทางร้านจะสะสมสินค้าไว้บนชั้นวางเป็นเวลานาน ทำให้แตงเก่าที่สุกแล้วมาผสมกับของใหม่ สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้กับผักและผลไม้อื่นๆ
ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีแยกความแตกต่างระหว่างแตงชายและหญิง