อาติโช๊ค: คู่มือปลูก

La อาติโช๊ค เป็นพืชทั่วไปที่เติบโตได้เกือบทุกที่โดยไม่ต้องการน้ำมากนักและยังมีสรรพคุณทางยาที่น่าสนใจอีกด้วย ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณต้องการมีระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงฉันจะแนะนำให้คุณหาเมล็ดพันธุ์หรือต้นกล้าสักสองสามเมล็ดแล้วนำไปปลูกต่อ

ไม่รู้จะทำยังไง? ไม่ต้องกังวลเพราะคุณมีสิ่งนี้ คำแนะนำฉบับสมบูรณ์ซึ่งฉันจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับพืชชนิดนี้.

ที่มาและลักษณะ

ตัวเอกของเราเรียกว่าอาติโช๊คอาติโช๊คหรืออาติโช๊คและมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cynara scolymusเป็นไม้ล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก สูงถึง 1,4 ถึง 2 เมตร. เป็นรูปดอกกุหลาบของใบทั้งใบเพื่อแบ่งส่วนลึกและมีหนามน้อยหรือไม่มีเลยที่งอกจากลำต้นเดียว มีสีเขียวอ่อนที่ด้านบนและมีขนสีขาวด้านล่าง

ในช่วงฤดูใบไม้ผลิหัวจะปกคลุมไปด้วยใบประดับจำนวนมากซึ่งเป็นใบไม้ดัดแปลงที่ช่วยปกป้องดอกไม้ - ของต้นอ่อนสีม่วง

พันธุ์หลัก

มีดังต่อไปนี้:

• Blanca จาก Tudela: เป็นสีเขียวที่มีความยาวและมีขนาดเล็ก
• สปิโนซา: กาบมีหนาม สามารถรับประทานแบบดิบๆ
• โรมาเนสโก: มีลักษณะหนากลมและมีสีม่วง
• ภาษาสเปน: สร้างหน่อฐานจำนวนมาก เป็นสีขาวหัวเล็กกว่า
• ไวโอเล็ตแห่งโพรวองซ์: มีขนาดเล็กมากและมีรูปทรงกรวย กาบของมันเป็นสีม่วง สามารถรับประทานดิบได้เมื่อยังไม่สุกเต็มที่

การเพาะปลูกและการดูแล

หากคุณต้องการปลูกอาติโช๊คฉันจะอธิบายว่า:

การหว่าน

เมล็ด หว่านในฤดูใบไม้ผลิและทำดังนี้:

1. ขั้นแรกให้เติมถาดเพาะกล้า (คุณสามารถรับได้ ที่นี่) พร้อมสารตั้งต้นสำหรับต้นกล้า (เช่น มันเป็น).
2. ประการที่สองรดน้ำและวางเมล็ดได้สูงสุดสองเมล็ดสำหรับแต่ละซ็อกเก็ต
3. ประการที่สามพวกเขาถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวบาง ๆ และรดน้ำอีกครั้งคราวนี้ด้วยเครื่องพ่นสารเคมี
4. ประการที่สี่ต้นกล้าถูกวางไว้ในถาดพลาสติกด้านนอกที่มีแสงแดดส่องถึง
5. ประการที่ห้าทุก 2 วันรดน้ำ - เทน้ำลงในถาด

ดังนั้น จะงอกในอีก 7-14 วันข้างหน้า.

ไร่

เมื่อต้นกล้าสูงประมาณ 5-10 ซม. ถึงเวลาส่งพวกเขาไปที่สวน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมพื้นดิน: กำจัดหญ้าป่าใส่ปุ๋ยขี้ค้างคาว (หรือปุ๋ยอินทรีย์อื่น ๆ เช่นมูลวัว) และติดตั้งระบบน้ำหยด
2. จากนั้นคุณต้องทำร่องโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาประมาณ 120 ซม.
3. จากนั้นจึงนำต้นกล้ามาปลูกให้ห่างกันประมาณ 90 ซม.
4. ในที่สุดระบบชลประทานก็เริ่มขึ้น

การบำรุงรักษา

ตอนนี้คุณปลูกมันแล้วคุณต้องดูแลมัน สำหรับสิ่งที่คุณต้องทำดังต่อไปนี้:

• รดน้ำสัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในฤดูร้อน ส่วนที่เหลือของปีก็ไม่สำคัญว่าจะต้องรดน้ำบ่อยขนาดนี้
• ใส่ปุ๋ยอย่างน้อยเดือนละครั้ง (สูงสุดทุก 15 วัน) ด้วยปุ๋ยอินทรีย์
• เอาสมุนไพรที่ปลูก.
• หลังการเก็บเกี่ยวและเมื่อเริ่มแห้งจะต้องตัดแต่งกิ่งอย่างมากเนื่องจากจะช่วยให้ผลผลิตหน่อในฤดูกาลหน้า

ภัยพิบัติและโรคต่างๆ

ศัตรูพืช

• เพลี้ย: เป็นปรสิตขนาดประมาณ 0,5 ซม. ที่กัดกินเซลล์ของใบและราก พวกมันสามารถควบคุมได้ด้วยกับดักเหนียวสีเหลือง (คุณสามารถรับได้ ที่นี่).
• หอย- หอยทากและทากสามารถสร้างความหายนะได้ด้วยการกินใบไม้ พวกมันสามารถต่อสู้กับ molluscicides ได้ แต่ถ้าคุณมีสัตว์เลี้ยงควรใช้สิ่งเหล่านี้ การเยียวยาที่บ้าน.
• สว่านอาติโช๊ค: เป็นสัตว์จำพวกผีเสื้อที่ขุดโพรงในลำต้นทำให้เกิดปัญหากับพืช มันต่อสู้กับ Bacillus thuringiensis (หาซื้อได้ ผลิตภัณฑ์ที่ไม่พบ).
• แมลงวันสีขาว: เป็นกาฝากสีขาวมีปีกยาวประมาณ 0,5 ซม. ซึ่งกินเซลล์ของใบด้วย มันสู้กับดักเหนียวสีเหลืองได้

โรค

• โรคราน้ำค้าง: เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดผงสีขาวบนใบลำต้นและผล มันต่อสู้กับสารฆ่าเชื้อราตามธรรมชาติ (คุณสามารถซื้อ ที่นี่).
• โรคราแป้ง: เป็นเชื้อราที่ทำให้เกิดราสีเทาบนใบ นอกจากนี้ยังต่อสู้กับสารฆ่าเชื้อรา
• botrytis: เป็นเชื้อราที่ทำให้ลำต้นและรากเน่า ต่อสู้กับยาฆ่าเชื้อราแม้ว่าความเสี่ยงจะต้องลดลงด้วย
• ไวโรซิส: พวกมันเป็นไวรัสที่ทำให้เกิดโมเสคบนใบและผลไม้ ไม่มีทางรักษาได้

เก็บเกี่ยว

ถึงเวลาเก็บเกี่ยว เริ่มในฤดูใบไม้ร่วง (ณ เดือนพฤศจิกายนในซีกโลกเหนือ) จนถึงปลายฤดูหนาว / ฤดูใบไม้ผลิ. สิ่งที่ต้องทำคือตัดก้านดอกไม้ 8-10 ซม. จากปีที่สองหลังปลูก

การคูณ

นอกจากเมล็ดพันธุ์แล้วคุณสามารถมีอาร์ติโช้คได้ด้วยวิธีอื่น ๆ : โดยเด็ก ๆซึ่งจะต้องแยกออกก่อนที่ก้านดอกจะโต ย ตามการแบ่งส่วนการฆ่า. ในตอนหลังสิ่งที่ต้องทำคือในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิให้งดการให้น้ำและตัดพืชประมาณ 25 ซม. จากพื้นดินทิ้งเหง้าและกิ่งก้านไว้บางส่วน จากนั้นแบ่งออกเป็น 4 ส่วนด้วยเหง้าและตาและปลูกในพื้นที่อื่น

ชนบท

ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 7 ถึง29ºC แต่ รองรับขั้นต่ำสูงสุด-6ºCและสูงสุด38-40ºC.

มันมีประโยชน์อะไร?

การทำอาหาร

อาร์ติโช้ค สามารถรับประทานได้ทั้งตุ๋นหรือปรุงสุกและพันธุ์ดิบบางชนิด ความถี่ที่เหมาะคือ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ คุณค่าทางโภชนาการมีดังนี้:

• น้ำ: 88%
• คาร์โบไฮเดรต: 7,5% (ไฟเบอร์ 3,5%)
• โปรตีน: 2,3%
• ไขมัน: 0,1%
• โพแทสเซียม: 570 มก. / 100 ก
• โซเดียม: 35 มก. / 100 ก
• ฟอสฟอรัส: 80 มก. / 100 ก
• แคลเซียม: 45 มก. / 100 ก
• วิตามินซี: 9 มก. / 100 ก
• วิตามินเอ 17 ไมโครกรัม / 100 กรัม
• วิตามินบี 1: 0,1 มก. / 100 ก

ยา

มีการใช้ยามากมาย ได้แก่ :

• ช่วยฟื้นฟูตับ: เติมน้ำมะนาวลงในน้ำที่ใช้ปรุงอาหาร จากนั้นเราจะต้องทานหลังอาหารเท่านั้น
• ช่วยให้เราลดน้ำหนัก: เนื่องจากคุณสมบัติในการขับปัสสาวะและการทำความสะอาดโดยการฉีดยาเราจะสามารถเพิ่มน้ำหนักของเราได้
• ดูแลลำไส้: จึงหลีกเลี่ยง (หรือรักษา) อาการท้องผูก สำหรับสิ่งนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะต้มอาร์ติโช้คนึ่งสองสามชิ้นและลิ้มรส
• ทำให้เรามีพลังงาน: ถ้าปกติเรารู้สึกเหนื่อยอาจเป็นเพราะเราขาดการกินอาร์ติโช้ค😉 ดังนั้นคุณต้องรวมไว้ในอาหาร
• รักษาอาการปวดหัว: สำหรับอาการปวดหัวไม่มีอะไรดีไปกว่าการฉีดอาติโช๊ค

มันน่าสนใจสำหรับคุณหรือไม่?