คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเครสทะเลหรือไม่? อาจจะใช่ แต่มีชื่ออื่นเนื่องจากมีมากมาย บางทีคุณอาจเคยเห็นในบางโอกาสหรืออื่นๆ พืชที่มีดอกเล็ก ๆ นี้เติบโตในพื้นที่เมดิเตอร์เรเนียนและใช้ในการตกแต่งสวนสาธารณะและสวน
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชที่สวยงามนี้ ฉันขอแนะนำให้คุณอ่านต่อ เราจะอธิบาย เครื่อทะเลคืออะไร พบได้ที่ไหน และเราจะพูดคุยเรื่องราวที่อยากรู้เกี่ยวกับมัน
เครื่อทะเลคืออะไร?
เมื่อเราพูดถึงสาหร่ายทะเล เราหมายถึงพืช Lobularia maritima o Alyssum มาริติมัม. เป็นพันธุ์ไม้ที่จัดอยู่ในวงศ์ บราสซิก้า. มีชื่อสามัญมากมายที่ได้รับ เช่น Alyssum หรือออลเดอร์ทะเลจากการจำแนกประเภทก่อนหน้านี้ ไม้ออลเดอร์นั่ง, ไม้ดอกนางพญา, เคราขาว, ไม้พุ่มสีเงิน, ไม้พุ่มกว้าง, หญ้าขาว, ดอกเครส, ดอกน้ำผึ้ง, ดอกมารีนเครส, ฟองนม และมักอยู่ในดอก
ผักชนิดนี้มีหลายชื่อเป็นไม้ยืนต้นที่ มันอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น โดยปกติจะสูงระหว่างสี่ถึงสามสิบเซ็นติเมตรและฐานจะเชิดขึ้นเล็กน้อย ใบเป็นรูปไข่และมีขนาดเล็ก มีความยาวตั้งแต่หนึ่งถึงสี่เซนติเมตร และกว้างสามถึงห้ามิลลิเมตร พวกมันมีโทนสีขาวเล็กน้อยซึ่งเกิดจากการที่พวกมันถูกปกคลุมด้วยขนที่สั้นและบางมาก
ส่วนช่อดอกของอัญชันทะเลมักประกอบด้วยดอกสีม่วงหรือสีขาวเล็กๆ จำนวนมาก แล้วแต่พันธุ์ แต่ละคนมีสี่กลีบ ลักษณะเด่นอย่างหนึ่งของพืชชนิดนี้คือดอกไม้จะส่งกลิ่นหอมตลอดฤดูการพัฒนา (หรือตลอดทั้งปีในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว) ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง ควรสังเกตว่าเมื่อดอกไม้ปฏิสนธิและเปิดออก ช่อดอกจะยาวขึ้น
การเพาะปลูกและการจำหน่าย
เครสทะเลมีถิ่นกำเนิดใน Macaronesia ซึ่งอาจจะเป็น Azores และ Canary Islands และภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เราสามารถพบผักเหล่านี้และดอกไม้ที่มีค่าของมัน ในแหล่งที่อยู่อาศัยที่หลากหลาย ขยายพันธุ์ได้อย่างสมบูรณ์ในบริเวณชายฝั่งและบนภูเขาสูง ตัวอย่างเช่น ในคาบสมุทรไอบีเรีย เครสทะเลพบได้ในบริเวณที่สูงที่สุดของเซียร์ราเนวาดา นอกจากนี้สายพันธุ์นี้ยังได้รับพื้นที่ในเขตอบอุ่นอีกด้วย
ในระดับครัวเรือนมากขึ้น ในการตกแต่งสวนหรือสวนสาธารณะ โดยทั่วไปจะใช้เครสทะเล เป็นเบาะหรือเป็นพืชประดับ เหมาะมากสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากเมล็ดของมันงอกง่ายมาก และไม่ใช่ผักที่สูงมาก เมื่อปลูกเราจะต้องทำในต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อเริ่มพัฒนาแล้วการดูแลที่เราต้องให้น้อยที่สุด เพื่อให้ได้ดอกที่ทรงพลังยิ่งขึ้นควรกำจัดดอกที่ร่วงหล่น ในแง่ของสถานที่ ปูทะเลชอบอยู่กลางแดดจัด อย่างไรก็ตามสามารถทนต่อสีกึ่งเงาได้ ควรสังเกตว่าเป็นพืชที่ทนต่อความร้อนและความแห้งแล้งได้ดี
ควรสังเกตว่าเครสทะเลใช้ในสมุนไพร พวกเขาใช้มันที่นั่น เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ เนื่องจากมีประโยชน์ในการกำจัดนิ่วในไต
เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเครสทะเล
ในปี พ.ศ. 1649 Nicholas Culpeper นักพฤกษศาสตร์ชาวอังกฤษได้ค้นพบเครสทะเลเป็นครั้งแรก ผักชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะอะซอเรส และที่นั่นเองที่ผู้ค้นพบนำตัวอย่างไปทำการทดสอบต่างๆ และระบุการใช้เป็นยา และเขาก็ประสบความสำเร็จ Nicholas Culpeper ค้นพบว่าพืชชนิดนี้มีความสามารถในการบรรเทาปัญหาที่พบบ่อย: นิ่วในไต ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวอังกฤษก็นำสำเนาของพืชชนิดนี้ติดตัวไปตลอดการเดินทางทางทะเล นิ่วในไตพบได้บ่อยมากในการเดินทางด้วยเรือยาว เนื่องจากอาหารบนเครื่องมีโซเดียมสูงมาก อย่างไรก็ตามชาวอังกฤษตระหนักว่าผักกำลังจะตาย เมื่อหยุดพักที่หมู่เกาะ Columbretes เขาตัดสินใจปลูกมันบนบก
หลายศตวรรษต่อมา ในปี พ.ศ. 1762 นักพฤกษศาสตร์ชาวฝรั่งเศสอีกคนหนึ่งได้แวะที่เกาะเหล่านี้เพื่อซ่อมแซมเรือที่เขากำลังเดินทาง ที่นั่นเขาตระหนักว่า หงอนทะเลกลายพันธุ์แล้ว มันไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป การกลายพันธุ์นี้ต้องดำเนินการเพื่อปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของหมู่เกาะ Columbretes เขาตั้งชื่อสายพันธุ์ใหม่นี้ว่า Lobularia maritima columbretensis. หลังจากทำการศึกษาธรณีสัณฐานวิทยาของภูมิประเทศ เขาก็ได้ข้อสรุปว่าพันธุ์นี้จะเติบโตบนเกาะเหล่านั้นเท่านั้น แม้กระทั่งทุกวันนี้ผักชนิดนี้ก็ยังอยู่ร่วมกับปลิงทะเลได้
ไม่เคยหยุดที่จะประหลาดใจว่าธรรมชาติที่มีความยืดหยุ่นและชาญฉลาดสามารถเป็นอย่างไร การได้เห็นว่าสายพันธุ์ต่างๆ ทั้งพืชและสัตว์สามารถปรับตัวให้เข้ากับสภาพและวิวัฒนาการได้นั้นช่างเหลือเชื่อจริงๆ