พืชชนิดหนึ่งที่มีข้อสงสัยมากที่สุดในช่วงเก็บเกี่ยวคือข้าวโพด มีหลายคนที่สงสัย เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวโพด และควรคำนึงถึงแง่มุมใดบ้างเพื่อให้รู้ว่ามันโตพอและอยู่ในสภาพดีหรือไม่
ด้วยเหตุผลนี้ เราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวข้าวโพด ต้องมีลักษณะอย่างไร และการดูแลที่จำเป็นเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างเหมาะสม
ลักษณะสำหรับการเก็บเกี่ยวข้าวโพด
วงจรความแก่ของข้าวโพดถูกกำหนดโดยผลรวมของอุณหภูมิสะสม (อินทิกรัลความร้อน) ตั้งแต่การหว่านจนถึงการเก็บเกี่ยว (หากถูกกักไว้) หรือจนกระทั่งการสุกแก่ทางสรีรวิทยาของเมล็ดข้าว ปริพันธ์ทางความร้อนจะคงที่: ในปีที่อากาศอบอุ่น ผลรวมของอุณหภูมิที่พืชต้องการจะมาถึงเร็วกว่าในปีที่หนาวกว่า และการออกดอกและการสุกก็เร็วกว่าเช่นกัน
เนื่องจากวัฏจักรของ FAO เป็นไปตามเงื่อนไขในแถบข้าวโพดของสหรัฐฯ จึงต้องพิจารณาตัวแปรท้องถิ่นในภูมิภาค เช่น สภาพภูมิอากาศ ความสูง และวันที่ปลูกเมื่อเลือกเมล็ดพันธุ์ ภายใต้สภาวะปกติ การหว่านข้าวโพดจะเกิดขึ้นระหว่างกลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม. นอกจากนี้ จะต้องคำนึงว่าเมื่อการหว่านล่าช้า วัฏจักรของเมล็ดพันธุ์ FAO จะต้องสั้นลง
เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวโดยคำนึงถึงตัวแปรสามารถระบุช่วงเวลาทั่วไปได้สามช่วง:
- เม็ดนุ่ม: สามสัปดาห์หลังดอกบาน ประมาณเดือนสิงหาคมหรือกันยายน
- ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์: เดือนตุลาคม เมื่อข้าวใกล้สุก
- ธัญพืชแห้ง: ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนแต่ในปีที่แห้งแล้งจะเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคม
เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวโพด
หลังจากหว่านข้าวโพดได้ประมาณ 4 เดือน เวลาในการเก็บเกี่ยวซังก็ใกล้เข้ามา ควรทราบว่านี่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่แน่นอนและนั่น สภาพอากาศ เวลาเพาะปลูก และพัฒนาการของพืชอาจทำให้เก็บเกี่ยวเร็วหรือช้าหลายสัปดาห์
นั่นเป็นเหตุผลที่ไม่สมเหตุสมผลที่จะระบุวันที่เจาะจง และเป็นการดีกว่ามากที่จะเรียนรู้วิธีตรวจสอบหูด้วยสายตาเพื่อให้แน่ใจว่าหูอยู่ในสภาพสูงสุดสำหรับการเก็บเกี่ยว ในบทความนี้ เราจะให้วันที่โดยประมาณด้วย แต่จะมีประโยชน์มากที่สุด เราจะแสดงวิธีกำหนดเวลาที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวโดยพิจารณาจากการใช้เมล็ดข้าวโพด
ระยะเวลาปลูก สภาพภูมิอากาศในพื้นที่ปลูก การจัดการพืช และลักษณะทางพันธุกรรมของข้าวโพดแต่ละพันธุ์ สามารถนำไปสู่วันเก็บเกี่ยวที่เร็วขึ้นหรือช้ากว่านั้น. สิ่งนี้ชัดเจนและเกิดขึ้นได้กับพืชผลเกือบทุกชนิด แต่ในกรณีของข้าวโพด คุณต้องพิจารณาด้วยว่าเมล็ดพืชจะไปที่ใดด้วย
ข้าวโพดสุกสำหรับจัดเก็บ
หากคุณต้องการเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง สิ่งสำคัญคือต้องเก็บผลที่สุกเต็มที่และแห้ง นั่นคือต้องไม่โดนความชื้นเป็นเวลา XNUMX-XNUMX วันก่อนเก็บเกี่ยว นี่เป็นวิธีเดียวที่จะรักษาความชื้นของธัญพืชให้ต่ำที่สุดซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเก็บที่ดีหลังจากการอบแห้งด้วยลม
เมล็ดแห้งมักใช้บดแป้งหรือแกลบข้าวโพดเพื่อเลี้ยงสัตว์หรือสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม
การกำหนดสถานะของวุฒิภาวะทางสรีรวิทยา
ต่อไปนี้คือประเด็นบางประการที่ต้องนำมาพิจารณาเพื่อกำหนดสถานะการเจริญเติบโตทางสรีรวิทยาของข้าวโพด:
- ต้นข้าวโพดแสดงอาการเน่า: ใบไม้แห้งและสูญเสียสีเขียว
- เมื่อเราบีบรวงข้าวโพดด้วยมือของเรา ซังข้าวโพดจะไม่หลีกทางและสัมผัสได้ถึงเมล็ดข้าวโพดอย่างชัดเจน
- ผิวหนังของหูมีสีคล้ำ เปราะหรือลอก
- ตัวเรือนจะบางลง สีอ่อนลง และมีลักษณะแห้ง
- หูบางส่วนหรือทั้งหมดกลับหัวและตอนนี้ชี้ไปที่พื้นราวกับว่าพวกมันหลุดไปแล้ว
- เมื่อแกะเปลือกออกจากซังแล้ว เมล็ดข้าวทั้งหมดมีรูปร่างดีและมืดพอที่จะไม่จมเมื่อใช้เล็บมือ
- หากดึงเม็ดออก จะสังเกตเห็นจุดสีดำในบริเวณที่ใส่เข้าไปในหู
ข้าวโพดอ่อนสำหรับบรรจุกระป๋องหรือบริโภค
เมื่อจะรับประทานข้าวโพดคั่วหรือต้ม หรือหากจะบรรจุเมล็ดเป็นข้าวโพดหวานในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า ควรเก็บเกี่ยวก่อนที่เมล็ดจะสุกเต็มที่ทางสรีรวิทยาและจะแข็งเกินไป
การกำหนดเวลาเก็บเกี่ยวข้าวโพดฝักอ่อนเป็นงานที่ยากกว่าการตรวจความแก่ หากเวลาไม่เพียงพอ ธัญพืชจะอ่อนเกินไปหรือไม่มีรูปร่าง ถ้านานไปเมล็ดข้าวจะแข็ง ข้าวโพดหวานเก็บเกี่ยวประมาณ 20 วันหลังจากหนวดงอกบนรวง
แต่ในกรณีนี้ยังสามารถตรวจพบอาการว่าข้าวโพดหวานอยู่ในช่วงเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม เหล่านี้คือ:
- เปลือกข้าวโพดมีสีเข้มและไม่รู้สึกชื้นเมื่อสัมผัส
- เมื่อบีบหูตรงกลางหูพวกเขาจะไม่หลีกทาง
- ถั่วมีสีซีด (ถ้าเป็นสีเหลืองเข้มหรือสีส้มแสดงว่าสุกเกินไป)
- ใช้เล็บกด อนุภาคจะคลายตัวและปล่อยของเหลวสีน้ำนมออกมา. หากของเหลวที่ฉีดพ่นเมล็ดพืชไม่มีสี คุณจะต้องรอนานขึ้นก่อนที่จะเก็บเกี่ยวรวงข้าว ในทางตรงกันข้าม ถ้ามันดูนิ่มๆ แสดงว่าเวลาเก็บเกี่ยวในอุดมคติกำลังจะสิ้นสุดลง ดังนั้นคุณจะต้องรีบก่อนที่รวงทั้งหมดจะไร้ประโยชน์สำหรับจุดประสงค์นี้
ข้อควรรู้เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวโพดหวาน
- เก็บเกี่ยวในตอนเช้าตรู่หรือตอนกลางคืน พยายามรักษาอุณหภูมิให้เย็นที่สุดและไม่ร้อนหู
- เก็บรวงเป็นชั้นๆ และเก็บไว้อย่างนั้นจนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ
- ย้ายใบหูไปยังที่เย็นและพ้นจากแสงแดดทันที
- กินหรือกระป๋องให้เร็วที่สุด
ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้ คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาที่ควรเก็บเกี่ยวข้าวโพด