มันเทศ: วิธีการปลูก

มันเทศเป็นผักที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนซึ่งมีการเพาะปลูกที่ง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้มันเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความสำคัญมากขึ้นในห้องครัว หากต้องการลิ้มลองเราสามารถไปซื้อของที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือ ปลูกในสวน

ฉันขอแนะนำตัวเลือกที่สองเนื่องจากวิธีนี้คุณจะรู้ตลอดเวลาถึงผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ดูแลมันจึงมั่นใจได้ว่าคุณจะได้ลิ้มรสมันเทศคุณภาพเยี่ยม หากคุณไม่รู้วิธีการทำก็ไม่ต้องกังวล. ฉันจะช่วยคุณ🙂.

ลักษณะมันเทศ

มันเทศหรือที่เรียกว่า Malaga Potato, Sweet Potato, Sugared Sweet Potato, Sweet Potato หรือ Sweet Potato เป็นไม้ยืนต้นที่ปลูกเป็นประจำทุกปีซึ่งอยู่ในตระกูลพฤกษศาสตร์ Convolvulaceae ชื่อวิทยาศาสตร์คือ มันเทศ Ipomoea, มีลักษณะเป็นใบสีเขียวมะกอกขนาดใหญ่โดยที่เส้นประสาทสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ลำต้นมีความยาวถึง 6 เมตรและบางสีเขียวปนม่วง 

โดยปกติดอกจะอยู่โดดเดี่ยวมีกลีบดอก 5 กลีบมีสีชมพูถึงฟ้า เมื่อได้รับการผสมเกสรแล้วผลไม้จะเริ่มสุกซึ่งจะกลายเป็นทรงกลมแคปซูลเกาลัดซึ่งภายในจะพบ เมล็ดที่แบนด้านหนึ่งและนูนอีกด้านหนึ่ง

พร้อมกับราก หัวเท็จเติบโตซึ่งก็คือมันเทศนั่นเอง มีรสหวานและนุ่ม

พันธุ์ที่ปลูกมากที่สุดในสเปน

มันฝรั่งหวานมีหลายสายพันธุ์ทั้งมันเทศสีขาวและสีเหลือง แต่ในสเปนมีการเพาะปลูกมากที่สุดและง่ายที่สุดที่จะได้รับคือ:

• สีเหลืองของมาลากา
• Batatillas จาก Nerja
• แคลิฟอร์เนีย
• ครบร้อยปี
• อีแลนด์
• Lisa จากTucumán
• สีแดง
• Violeta

โตแล้วเป็นยังไงบ้าง?

เพื่อให้มีการเก็บเกี่ยวที่ดีจำเป็นต้องดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอ สิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีพลังงานเพียงพอที่จะพัฒนารากที่แข็งแรงและมีขนาดใหญ่ (หัวปลอม) ดังนั้นหากคุณต้องการเตรียมสูตรมันเทศแสนอร่อยให้ทำตามคำแนะนำของเรา:

การหว่าน

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือรับเมล็ดพันธุ์ในปลายฤดูใบไม้ผลิ
2. เมื่อคุณมีแล้วให้หว่านลงในถาดเพาะกล้าหรือในกระถางที่มีสื่อปลูกแบบสากลหรือเฉพาะสำหรับต้นกล้า คุณจะพบทั้งขายในสถานรับเลี้ยงเด็กและร้านค้าในสวน
3. จากนั้นรดน้ำให้ทั่วปล่อยให้ดินชุ่ม
4. สุดท้ายวางเมล็ดพันธุ์ไว้ในบริเวณที่สามารถรับแสงแดดได้ตลอดทั้งวัน

พวกมันจะงอกหลังจากผ่านไปสองสัปดาห์

ถ่ายเท

1. เมื่อต้นกล้าสูงอย่างน้อย 10 ซม. ต้องนำออกจากหม้อ
2. จากนั้นต้นกล้าจะถูกแยกออกโดยเอาสารตั้งต้นออกจากรากเล็กน้อยพอที่จะไม่พันกัน
3. จากนั้นปลูกแต่ละกระถางในแต่ละกระถางที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20 ซม. โดยใช้วัสดุพิมพ์เดียวกันกับที่กล่าวไว้ข้างต้น (สากลหรือสำหรับต้นกล้า)
4. น้ำ.

ปลูกในสวน

1. หากคุณรู้สึกอยากปลูกในสวนของคุณเมื่อคุณเห็นรากออกมาจากรูระบายน้ำคุณต้องทำหลุมปลูก
2. จากนั้นนำต้นกล้าออกจากหม้อ
3. จากนั้นปลูกลงดิน
4. น้ำ.

หากคุณมีตัวอย่างสองชิ้นขึ้นไปสิ่งสำคัญคือคุณต้องเว้นระยะห่างระหว่างพวกมันไว้ประมาณ 25 ซม. เพื่อให้พวกมันเติบโตและพัฒนาได้ดี

การบำรุงมันเทศ

คุณมีต้นมันเทศ แต่คุณจะดูแลมันอย่างไร? หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับการบำรุงรักษาอย่าหยุดอ่าน:

• Exposicion: อาทิตย์เต็ม
• ชลประทาน: บ่อยโดยเฉพาะในเดือนที่ร้อนที่สุด ขอแนะนำให้รดน้ำทุกๆ 2 วันในฤดูร้อนและทุกๆ 3 วันที่เหลือของปี
• สมาชิก: ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะต้องจ่ายปุ๋ยอินทรีย์เหลวเช่นขี้ค้างคาวตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
• เก็บเกี่ยว: เมื่อใบเริ่มแห้งถึงเวลาเก็บราก
• การคูณ: โดยการปักชำตามปกติในปลายฤดูหนาว / ต้นฤดูใบไม้ผลิ สิ่งเหล่านี้ปลูกในกระถางที่มีพื้นผิวที่เป็นทราย (เวอร์มิคูไลท์ใยมะพร้าวหรืออะคาดามะ) หรือในพีทและรดน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแห้งสนิท

ศัตรูและโรคของมันเทศ

แม้ว่าจะเป็นพืชที่ค่อนข้างต้านทาน แต่น่าเสียดายที่อาจมีปัญหาหลายประการ ได้แก่ :

ศัตรูพืช

• หนอนลวด: ตัวอ่อนมีสีทองและวงแหวนมีเครื่องหมายมาก มันกินราก แต่สู้คลอร์ไพริฟอสได้สบาย ๆ
• โดนัทสีดำ: เป็นหนอนผีเสื้อที่กินใบไม้และผลไม้ สามารถต่อสู้กับบาซิลลัสทูริเอนเกนซิสซึ่งเป็นยาฆ่าแมลงในระบบนิเวศ หรือคลอร์ไพริฟอส

โรค

• เชื้อรา Fusarium: เป็นเชื้อราที่ทำร้ายคอรากทำให้มันตาย อาการแรกคือใบเหลืองและเหี่ยวตามมา การบำบัดประกอบด้วยการเว้นระยะห่างของการชลประทานและ / หรือการปรับปรุงการระบายน้ำและการรักษาพืชด้วยยาฆ่าเชื้อราที่เป็นระบบ
• Mosaico: เป็นไวรัสที่ทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นเนื้อร้ายในบางส่วนของใบไม้การม้วนงอของใบไม้และแน่นอนว่ากระเบื้องโมเสค การรักษาที่มีประสิทธิภาพเพียงวิธีเดียวคือการกำจัดพืชที่ได้รับผลกระทบเพื่อป้องกันไม่ให้คนอื่นติดเชื้อ
• ไวโรซิส: มีไวรัสหลายชนิดที่ส่งผลกระทบต่อพืชโดยทั่วไปและมันเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งทำให้เกิดอาการต่างๆเช่นโรคกระดูกอ่อนกลีบดอกที่แตกต่างกันความผิดปกติของใบหรือกระเบื้องโมเสค เป็นการยากที่จะทราบแน่ชัดว่าพืชติดเชื้อหรือไม่ดังนั้นเมื่อมีข้อสงสัยควรนำตัวอย่างไปตรวจที่ห้องปฏิบัติการ หากการวินิจฉัยได้รับการยืนยันในที่สุดน่าเสียดายที่พืชที่ติดเชื้อเท่านั้นที่สามารถกำจัดได้

สรรพคุณ

มันเทศเป็นผักชั้นเลิศที่จะช่วยดูแลสุขภาพโดยที่คุณแทบไม่ทันสังเกต อุดมไปด้วยวิตามินซีและยังมีแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายเช่นแมกนีเซียมฟอสฟอรัสและไฟเบอร์ และถ้านั่นยังไม่เพียงพอมันเทศ 200 กรัมให้แคลอรี่เพียง 195 แคลอรี่ดังนั้นจึงช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องมีไขมัน

แต่ไม่เพียงแค่นั้น แต่คุณควรรู้ด้วยว่า มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และมันจะช่วยคุณ ป้องกันต้อกระจกและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด.

มันเทศสุกอย่างไร?

หากคุณไม่เคยปรุงมาก่อนอย่ากลัวมันคุณสามารถปรุงอาหารสูตรเดียวกับมันฝรั่งได้ มันคั่วหรือสุกทั้งตัวจากนั้นนำผิวหนังออกและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดเล็กน้อยและปลาหมึกย่าง อร่อย😉.

ใช่ อย่าเก็บไว้ในถุงพลาสติกหรือในตู้เย็นมันจะแย่ทันที ควรเก็บไว้ในที่ชื้นอากาศถ่ายเทและเย็นเล็กน้อยซึ่งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

แล้วคุณล่ะกล้าที่จะเพาะปลูกไหม?