วันนี้เราจะมาพูดถึงสารกำจัดวัชพืชชนิดหนึ่งที่สร้างความขัดแย้งในโลกของสิ่งแวดล้อมและเกษตรกรรม มันเป็นเรื่องของ Roundup. Monsanto เป็น บริษัท ข้ามชาติที่ผลิตเคมีเกษตรและเทคโนโลยีชีวภาพที่มีเป้าหมายเพื่อการเกษตร ข้อโต้แย้งหลักประการหนึ่งที่มอนซานโตใช้อ้างว่าสนับสนุนเทคโนโลยีชีวภาพคือจะช่วยลดการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืช อย่างไรก็ตามได้มีการพัฒนาพืชที่ทน Roundup ได้นานขึ้น
ดังนั้นเราจะอุทิศบทความนี้เพื่อบอกคุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับสารกำจัดวัชพืช Roundup และปัญหาเช่น Monsanto
Roundup และ Monsanto
ไม่กี่เดือนที่ผ่านมา Monsanto ได้เปิดตัวแคมเปญโฆษณาเพื่อส่งเสริมข้อดีทั้งหมดของอาหารต่างๆที่ดัดแปลงพันธุกรรม บริษัท และ บริษัท ย่อยทั้งหมดมีสิทธิบัตรครึ่งหนึ่งเกี่ยวกับอาหารดัดแปลงพันธุกรรม 36 ชนิด อาหารเหล่านี้ปลูกได้ง่ายกว่าในพืชเนื่องจากมีความทนทานต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆนอกจากสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
องค์ประกอบหลักอย่างหนึ่งที่ Monsanto ได้เน้นว่าเป็นข้อโต้แย้งในการปกป้องอาหารดัดแปลงพันธุกรรมคือช่วยลดการใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีกำจัดวัชพืช ด้วยวิธีนี้พวกเขาพยายามรับประกันการมีส่วนร่วมของอาหารในปริมาณที่มากขึ้นซึ่งปลูกด้วยวิธีธรรมชาติและหลีกเลี่ยงไม่เพียง แต่การปนเปื้อนสู่สิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความรักที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์ ความแตกต่างระหว่างสิ่งที่คุณโฆษณาในแคมเปญโฆษณากับความเป็นจริงก็คือปริมาณสารเคมีกำจัดวัชพืชในพืชผลเพิ่มขึ้น มอนซานโตเป็นผู้ผลิตสารเคมีทางการเกษตรรายใหญ่ที่สุดและใช้พันธุวิศวกรรมเพื่อเพิ่มการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชเหล่านี้
El Roundup ประกอบด้วยไกลโฟเสต และเป็นสารกำจัดวัชพืชในวงกว้างที่ใช้ในการฆ่าวัชพืชในพืชผลและปรับปรุงการผลิต สามารถใช้ไม้ยืนต้นปีละสองปีและไม้ยืนต้นได้หลากหลาย นอกจากนี้ยังถูกนำมาใช้เพื่อให้ได้ผลดีกับไม้พุ่มพุ่มไม้วัชพืชใบกว้างและพืชผลทางการค้าบางชนิด เมื่อเวลาผ่านไปสารกำจัดวัชพืชนี้ได้กลายเป็นหนึ่งในสารเคมีที่ใช้มากที่สุดในการเกษตรและในพื้นที่อื่น ๆ
Roundup ทำงานอย่างไร
สารกำจัดวัชพืชยี่ห้อนี้มีส่วนประกอบของไกลโฟเสทใช้กับใบฉีดบริเวณลำต้นและลำต้นได้ นอกจากนี้ยังสามารถฉีดพ่นลงบนตอไม้และใช้เป็นสารกำจัดวัชพืชในป่า มันฆ่าพืชเนื่องจากขัดขวางการสังเคราะห์กรดอะมิโนหลัก เหล่านี้ กรดอะมิโนคือไทโรซีนฟีนิลอะลานีนและทริปโตเฟน. เพื่อให้สามารถแทรกแซงการสังเคราะห์กรดอะมิโนเหล่านี้ได้ต้องยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ 5-enolpyruvilshikimate-3-phosphate synthase (EPSPS) การเติบโตจะหยุดลงในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากใช้ Roundup
แม้ว่าการเจริญเติบโตจะหยุดลง แต่ก็ต้องจำไว้ว่าการกระทำของมันค่อนข้างช้ากว่าและผลลัพธ์อาจใช้เวลาหลายวัน ตัวอย่างเช่น, ใบไม้มักจะใช้เวลาสองสามวันจึงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เอนไซม์นี้ไม่เพียง แต่สังเคราะห์โดยพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจุลินทรีย์บางชนิดด้วย อย่างไรก็ตามมันไม่ได้ถูกสังเคราะห์โดยสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมดังนั้นกลไกการออกฤทธิ์ของการยับยั้งเอนไซม์นี้จึงไม่มีผลต่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
แม้ว่าจะฟังดูน่าขัน แต่เรารู้ว่าไกลโฟเสต a เป็นหลักการที่ใช้งานอยู่ใน Roundup และถึงอย่างนั้น บริษัท ไบเออร์ก็ซื้อมอนซานโตและจดสิทธิบัตรในบางประเทศว่าเป็นถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมที่ทนต่อไกลโฟเสต แม้จะเป็น บริษัท ที่ขายสารกำจัดวัชพืชนี้มากที่สุด แต่ก็รับผิดชอบในการสร้างพืชดัดแปลงพันธุกรรมที่ทนทานต่อสารกำจัดวัชพืชดังกล่าว
พืชบางชนิดนั้น ส่วนใหญ่ทนต่อ Roundup คือข้าวโพดฝ้ายและคาโนลา, ท่ามกลางคนอื่น ๆ. การใช้สารกำจัดวัชพืชนี้เป็นที่ทราบกันดีว่ามีความขัดแย้งทั้งในแง่พิษวิทยาและสิ่งแวดล้อม
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
ควรสังเกตว่ามีอุปสรรคตามธรรมชาติในการเพิ่มขึ้นของ Roundup ในฐานะสารกำจัดวัชพืชในการเกษตร การใช้สารกำจัดวัชพืชในการเพาะปลูกมากเกินไปจะทำลายสมุนไพรที่ไม่ดีและพืชผลด้วย วิธีแก้ปัญหาที่ บริษัท ผู้สร้างให้คือพวกเขายังคงทนทานต่อสารกำจัดวัชพืชนี้ เกษตรกรสามารถใช้ Roundup จำนวนมากโดยไม่ทำลายพืชผลของตนเอง สิ่งนี้ทำให้ Monsanto ได้กำไรสองเท่า ประการหนึ่งคุณได้รับผลกำไรทั้งหมดจากการขายสารกำจัดวัชพืช ในทางกลับกันคุณทำเงินได้มากขึ้นจากการขายพืชที่ทนทานต่อสารกำจัดวัชพืช ในที่สุดมันก็เหมือนกับผ้าขาวม้าที่กัดหางของมัน
เราต้องรู้ว่า ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของสารเคมีกำจัดวัชพืชเหล่านี้ค่อนข้างสูง การใช้สารเคมีที่เพิ่มขึ้นแสดงถึงความเสี่ยงต่อระบบนิเวศและสุขภาพอย่างมาก แม้ว่าสารกำจัดวัชพืชนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อคนสัตว์เลี้ยงและสัตว์โดยทั่วไป แต่ก็ไม่ทราบว่าอะไรเป็นสาเหตุของสิ่งแวดล้อมที่สามารถสร้างได้ในระยะยาว เราทราบดีว่าผ่านกระบวนการสะสมทางชีวภาพสามารถกักเก็บสารประกอบทางเคมีบางชนิดได้เมื่อเวลาผ่านไป กระบวนการสะสมทางชีวภาพนี้สามารถนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงในห่วงโซ่อาหาร
บทวิจารณ์ต่างๆของบทความทางวิทยาศาสตร์สามารถอธิบายปัญหาสิ่งแวดล้อมและสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการใช้สารเคมีกำจัดวัชพืชเหล่านี้ได้ บทความเหล่านี้แนะนำว่า Gifosate อาจทำให้สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและปฏิกิริยาเป็นพิษรวมถึงอาการชักและแม้แต่การหยุดหายใจ สิ่งนี้เกิดขึ้นและมีการพรางตัวต่อสาธารณชนได้ดีเนื่องจากสิ่งที่ทำให้เกิดความเป็นพิษนี้ไม่ใช่องค์ประกอบหลักของ Roundup เป็นหนึ่งในส่วนประกอบและสารเฉื่อยที่ไม่อยู่ในรายการและทำให้สารกำจัดวัชพืชนี้ทำงานได้ง่ายขึ้น ในบรรดาส่วนประกอบเฉื่อยเหล่านี้คือสารลดแรงตึงผิวที่เรียกว่า POEA อื่น ๆ ยังเป็นกรดอินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับไกลโฟเสตและไอโซโพรพิลามีน
ดังที่คุณเห็นมีการโต้เถียงระหว่าง บริษัท ที่ขายสารเคมีกำจัดวัชพืชและ บริษัท ที่กังวลเกี่ยวกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม จำเป็นเท่านั้นที่จะต้องเห็นว่ามีความสนใจทางเศรษฐกิจโดยทั่วไปที่อยู่เหนือการปกป้องสิ่งแวดล้อมและความรักหรือความรักที่อาจเกิดขึ้นต่อมนุษย์และพืชและสัตว์ตามธรรมชาติ
ฉันหวังว่าด้วยข้อมูลนี้คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Roundup และลักษณะของมันได้