ano ang linga

Hindi ka ba sigurado kung ano ang linga? Ito ay isang maliit ngunit makapangyarihang buto, na ginagamit sa pagluluto at tradisyonal na gamot sa loob ng libu-libong taon.. Orihinal na mula sa Africa at Asia, ang linga ay kumalat sa buong mundo, na nagiging isang karaniwang sangkap sa lutuin ng maraming kultura. Bilang karagdagan sa lasa at versatility nito sa kusina, kilala ang buto na ito sa maraming benepisyo nito sa kalusugan.

Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin ang paggamit, nutrisyon at mga benepisyo sa kalusugan ng linga. Bilang karagdagan, ipapaliwanag namin kung paano ubusin ang masarap na buto na ito. Kaya ngayon alam mo na: Kung gusto mong malaman nang eksakto kung ano ang linga at kung ano ang mga katangian nito, inirerekumenda ko na patuloy kang magbasa.

Ano ang linga at para saan ito?

Sesame, na kilala rin bilang sesame, Ito ay isang maliit at patag na oilseed na malawakang ginagamit sa pagluluto sa buong planeta. Ito ay katutubong sa Africa at India, ngunit ngayon ito ay nilinang sa maraming bahagi ng mundo. Ang binhing ito ay mayaman sa mga sustansya, tulad ng protina, malusog na taba, hibla, calcium, iron, zinc, magnesium, at bitamina B. Dahil dito, ito ay itinuturing na isang malusog na pagkain na maaaring magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan.

Kapag ginagamit ito sa kusina, maraming paraan. Isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng paggamit nito ay sa paggawa ng sesame oil, na ginagamit bilang isang sangkap sa maraming pagkain, lalo na sa Asian cuisine. Ang mga buto ng linga ay ginagamit din upang palamutihan ang mga tinapay, cookies, at iba pang mga inihurnong produkto. Bukod pa rito, maaari silang magamit upang gumawa ng tahini, isang sesame paste na ginagamit bilang isang sangkap sa maraming mga sarsa at dressing.

Tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan, Ang linga ay naiugnay sa maraming positibong epekto sa katawan ng tao. Ito ay ipinakita upang makatulong na mapababa ang kolesterol, mapabuti ang kalusugan ng cardiovascular, bawasan ang pamamaga, palakasin ang mga buto, at mapabuti ang panunaw. Bilang karagdagan, may katibayan na ang mga antioxidant compound sa butong ito ay maaaring may proteksiyon na epekto laban sa ilang uri ng kanser.

Halaga ng nutrisyon

Ang Sesame ay isang masustansiyang buto na mayaman sa iba't ibang mahahalagang sustansya. Tingnan natin kung ano ang mga tinatayang mga nutritional value ng 100 gramo ng mga hilaw na buto ng linga:

• Kaloriya: 573 kcal
• Mga Protein: 17 gramo
• Mga taba: 50 gramo (kabilang ang monounsaturated at polyunsaturated na taba)
• Mga karbohidrat: 23 gramo (kabilang ang hibla)
• Kaltsyum: 975 mg (katumbas ng 98% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)
• Bakal: 14.6 mg (katumbas ng 81% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)
• magnesium: 351 mg (katumbas ng 88% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)
• Zinc: 7.8 mg (katumbas ng 70% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)
• Bitamina B1 (thiamine): 0.8 mg (katumbas ng 64% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)
• Bitamina B6: 0.8 mg (katumbas ng 62% ng inirerekomendang pang-araw-araw na allowance)

Bukod pa rito, ang mga buto ng linga ay naglalaman ng mga lignan, phytosterol, antioxidant, at iba pang bioactive compound na maaaring magbigay ng karagdagang benepisyo sa kalusugan. Samakatuwid, ang linga ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, malusog na taba, hibla, calcium, iron, magnesium, zinc at B bitamina, na ginagawa itong isang napakasustansiyang pagkain.

Ano ang mga benepisyo ng sesame seed?

Tulad ng nabanggit namin kanina, Ang buto ng linga ay isang mataas na masustansyang pagkain na maaaring magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan. Dito ay tatalakayin natin ang ilan sa mga ito:

• Mayaman sa nutrients: Ang mga buto ng linga ay mayaman sa protina, malusog na taba, hibla, calcium, iron, zinc, magnesium, at bitamina B. Ito ay ginagawa silang isang mahusay na mapagkukunan ng mga sustansya para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan.
• Nagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular: Ang mga buto na ito ay maaaring makatulong na mapabuti ang cardiovascular health salamat sa kanilang nilalaman ng malusog na taba, tulad ng omega-3 at omega-6 fatty acids, na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
• Bawasan ang kolesterol: Ang sesame ay naglalaman ng mga lignan, mga compound ng halaman na maaaring makatulong sa pagpapababa ng mga antas ng kolesterol sa dugo, na maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso.
• Pinapalakas ang mga buto: Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng calcium, na isang mahalagang mineral para sa pagpapanatili ng malakas at malusog na mga buto. Bilang karagdagan, ang linga ay naglalaman din ng iba pang mga mineral, tulad ng magnesium at zinc, na mahalaga para sa kalusugan ng buto.
• Ito ay laban sa pamamaga: Naglalaman ng mga antioxidant at anti-inflammatory compound na maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga sa katawan at maiwasan ang mga sakit na nauugnay sa talamak na pamamaga.
• Nagpapabuti ng pantunaw: Ang mga buto ng linga ay naglalaman ng hibla, na mahalaga para sa pagpapanatili ng mabuting kalusugan ng pagtunaw. Bilang karagdagan, ang mga lignan na naroroon sa linga ay maaari ding magkaroon ng mga prebiotic na katangian, ibig sabihin, maaari nilang pasiglahin ang paglaki ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa gat.

Sa buod masasabi natin iyan Ang linga ay isang mataas na masustansiyang pagkain na maaaring magbigay ng maraming benepisyo sa kalusugan, tulad ng pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular, pagpapababa ng kolesterol, pagpapalakas ng mga buto, pagkakaroon ng mga anti-inflammatory properties at pagpapabuti ng panunaw.

Paano kumain ng sesame seeds?

Ngayon alam na natin kung ano ang linga at kung ano ang mga benepisyo nito. Ngunit paano nauubos ang mga butong ito? Well, may ilang mga paraan upang gawin ito. Narito ang ilang mga opsyon:

• Bilang pagbibihis: Ang isa sa mga pinakakaraniwang paraan ng pagkonsumo ng linga ay bilang isang dressing para sa mga salad, kanin, gulay, o karne. Maaari naming i-toast ang mga ito sa isang kawali na walang langis hanggang sa sila ay maging ginintuang at pagkatapos ay iwiwisik ang mga ito sa iyong mga pagkain.
• Bilang mga sangkap sa mga recipe: Magagamit ang mga ito bilang sangkap sa maraming recipe sa pagluluto, tulad ng mga tinapay, cookies, cake, at sarsa. Maaari naming idagdag ang mga ito sa iyong mga paboritong recipe para bigyan sila ng malutong na hawakan at lasa ng nutty.
• Bilang tahini: Ang Tahini ay isang sesame paste na ginagamit sa maraming mga recipe sa Mediterranean at Middle Eastern cuisine. Maaari tayong gumawa ng tahini sa bahay sa pamamagitan ng paghahalo ng toasted sesame seeds sa sesame oil hanggang makakuha ng makinis na paste.
• Bilang meryenda: Maaari rin silang kainin bilang meryenda. Maaari nating i-toast ang mga ito at timplahan ng asin o pampalasa upang tamasahin ang isang malusog at malasang meryenda.

Tulad ng nakikita mo, ang mga buto ng linga ay maaaring kainin sa iba't ibang paraan. Ang pinakamagandang gawin ay subukan ang iba't ibang paraan upang ubusin ang mga ito at sa gayon ay matuklasan kung alin ang aming paborito, at sa proseso ay tamasahin ang lahat ng mga benepisyo nito!