Mga caper: katangian at paglilinang

ang capers Ang mga ito ay maliliit na nangungulag na palumpong na ang mga bunga ay malawakang ginagamit sa kusina. Mayroon silang maliliit na dahon at napakaganda, malalaki, puting bulaklak. Ang halaman na ito ay napakadaling lumaki at mapanatili, na maaaring magkaroon nito kapwa sa isang palayok at sa hardin.

Gusto mo alam ang lahat tungkol sa kanya?

Mga katangian ng capers

Ang mga caper ay mga halaman na lumalaki hanggang sa isang metro at kalahating taas, na katutubong sa southern Europe. Ang pang-agham na pangalan nito ay capparis spinosa, at nabibilang sa pamilyang Capparidaceae. Ang mga dahon ay simple at petiolate, sa base nito ay lumilitaw ang isang pares ng matinik na "mga kawit" na teknikal na tinatawag na stipules. Sila ay kumikilos bilang nangungulag, iyon ay, nahuhulog sila sa taglagas, at ang mga bago ay umusbong sa tagsibol.

Ang mga bulaklak ay bukas sa tagsibol, sa mga axils ng mga dahon. Maaari silang maabot 10cm ang lapad, na may dalawang puting petals, apat na maberde na sepal at purplish stamens. Ang mga bulaklak na bulaklak, na kilala bilang capers, ay ani para sa pagkonsumo; pati na rin ang mga prutas, na kilala bilang capers, na tatapusin ang pagkahinog hanggang sa katapusan ng tag-init o sa simula ng taglagas.

Paano sila pinangangalagaan?

Lubhang nagpapasalamat ang mga capers ng mga halaman na maaaring lumaki sa klima kung saan mababa ang ulan. Sa katunayan: ang mga ito ay napaka lumalaban sa pagkauhaw. Ngunit siyempre, sa paglilinang ay sulit na tulungan ito nang kaunti upang gawin itong maganda, at upang makabuo ng isang malaking halaga ng parehong mga bulaklak at prutas. Kaya't, Paano sila pinangangalagaan?

Kinalalagyan

Ilagay ang mga ito sa isang lugar kung saan direktang tinatamaan sila ng araw, dahil sa semi-shade hindi sila maaaring lumago nang maayos.

Lupa o substrate

Mga caper maaari silang bumuo nang walang problema sa lahat ng uri ng lupa, kahit na sa mga nakakakalma. Sa kabilang banda, kung magkakaroon ka nito sa isang palayok, inirerekumenda kong gumamit ng itim na pit na halo-halong may perlite sa pantay na mga bahagi.

Riego

Ang irigasyon ay dapat maging regular: 3-4 beses sa isang linggo sa tag-araw at tuwing 6 na araw ang natitirang taon. Mahalagang maiwasan na ang lupa o ang substrate ay binaha, kaya't kung mayroon kang pagdududa, suriin ang kahalumigmigan nito sa pamamagitan ng pagpasok ng isang manipis na kahoy na stick hangga't maaari at, kung kailan mo ito hinango, lumalabas ito sa praktikal na kalinisan, ito ay dahil ang halaman ay nangangailangan ng tubig.

Pumasa

Hindi ito mahalaga, ngunit maaari mo itong bayaran sa anumang organikong pataba likido kung ito ay ipinasok, o pulbos kung ito ay nasa lupa, tulad ng guano o humus.

Pruning

Kailan man ituring mong kinakailangan, maaari mong i-trim ang mga sanga nito at alisin ang mga mukhang mahina o may karamdaman.

Kakayahan

Kung sa iyong lugar ang temperatura sa panahon ng taglamig ay bumaba sa ibaba -2ºC, dapat mong protektahan ang mga ito mula sa malamig at hamog na nagyelo, halimbawa, pagbabalot sa kanila ng plastik kung malambot sila, o ipinakikilala ang mga ito sa loob ng bahay kung sila ay matindi.

Mga salot at karamdaman

Ang mga caper ay medyo lumalaban sa mga peste at sakit, ngunit Maaari silang maapektuhan ng fungi kung sila ay natubigan nang labis, pati na rin lalo na ng mga pulang surot.

Paano magparami ng mga caper

Ito ang mga halaman na nagpaparami ng mga binhi o ng pinagputulan. Tingnan natin kung paano magpatuloy sa bawat kaso:

Reproduction ng mga binhi

Upang magtanim ng mga capers ang unang bagay na kailangan nating gawin ay, malinaw naman, kunin ang mga buto, sa tagsibol. Ang mga prutas ay hinog sa huli na tag-init / maagang taglagas, ngunit sa panahong ito hindi maipapayo na maghasik, lalo na kung ang panahon ay cool.

Kapag ang temperatura ay mananatili sa itaas ng 15ºC, maaari nating ihasik ang mga ito tulad ng sumusunod:

• Ipapakilala namin ang buto sa isang baso na may tubig sa loob ng 24 na oras, upang ang embryo na nasa loob nito ay "nagising."
• Sa susunod na araw, pupunuin namin ang isang palayok na may unibersal na substrate para sa mga halaman na halo-halong 20% ​​perlite, at maiinom namin ito ng maayos.
• Pagkatapos maglalagay kami ng maximum na dalawang buto bawat palayok.
• Sinasaklaw namin ang mga ito ng isang maliit na substrate (ang pinakamaliit upang hindi sila makita ng mata lamang).
• At sa wakas, tubig na naman tayo.

Ang substrate ay dapat na laging pinananatiling bahagyang mamasa-masa, kaya't ang aming mga caper Hindi sila aabot ng higit sa dalawa-tatlong linggo upang tumubo.

Pag-aanak sa pamamagitan ng semi-makahoy na pinagputulan

Ang mga semi-Woody caper na pinagputulan ay dapat makuha sa maagang tag-init. Upang magawa ito, kailangan mong:

• Gupitin ang mga tangkay 20-30cm.
• Basain ang tubig sa base at pinapagbinhi sila ng mga rooting hormone pinulbos
• Punan ang isang palayok na may itim na pit na halo-halong may perlite sa pantay na mga bahagi, at tubig.
• Upang gumawa ng isang butas sa gitna sa palayok (isa para sa bawat tangkay).
• Halaman ang mga tangkay

Ang mga pinagputulan ay sisipol sa lalong madaling panahon, sa loob ng 1 buwan, pinapanatili ang substrate na basa.

Mga Paggamit

Ang mga caper ay ginagamit higit sa lahat sa kusina, upang maghanda ng mga sarsa, mayonesa, salad ... At napaka-produktibo: ang isang solong halaman ay maaaring makabuo ng hanggang sa 3kg ng mga bulaklak na maaari mong magamit upang maghanda ng masarap na pinggan.

Ang lasa ng capers ay matindi, medyo mapait.

Mga katangian ng gamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng mga halaman na ito ay napaka, napaka-kagiliw-giliw: sila ay diuretiko, vasoconstrictor, antihemorrhoidal y gamot na pampalakas.

Naglakas-loob ka bang magpalaki ng mga caper?