Lahat tungkol sa halamang wasabi

Narinig mo na ba ang halamang wasabi? Marahil ay nakabili ka na ng mga tangkay o pulbos nito, na parehong nakakain. Ngunit ang mga uri ng hayop na napakaraming ginagamit sa mga lutuing Asyano ay hindi pa rin alam ng mga Kanluranin, bagama't inaasahan namin na kung ano ang sasabihin namin sa iyo tungkol dito ay makakatulong na maipakilala ito.

Kaya kung gusto mong malaman kung ano ang mga katangian nito, ang paglilinang nito at siyempre ang mga gamit nito, pag-uusapan natin ito sa susunod.

Pinagmulan at katangian ng halamang wasabi

Ang halamang wasabi, na ang siyentipikong pangalan ay eutrema japonicum (dati Wasabia japonica), ito ay isang pangmatagalan halaman na pagmamay-ari ng pamilya Brassicaceae. Kilala rin ito bilang Japanese horseradish, at ito ay isang damong katutubong sa Japan, partikular, ito ay matatagpuan malapit sa mga sapa.

Ito ay umabot sa tinatayang taas na 40 sentimetro, at bubuo ng mga bilugan na dahon na nagtatapos sa isang berdeng punto. Ay sila ay umusbong mula sa isang medyo makapal na tangkay, na halos 5 sentimetro ang kapal. At ang mga bulaklak ay nagmula sa isang napakanipis na tangkay ng bulaklak, at sila ay napakaliit at puti.

Gaano katagal lumaki ang wasabi?

Ang halaman ay tumatagal ng oras upang maabot ang pagtanda, ngunit kung gusto mo ito ng maanghang, sulit ang paghihintay. Maaaring tumagal ng humigit-kumulang 18 buwan bago maging handa, at sa lahat ng oras na iyon kailangan nating bigyan siya ng kinakailangang pangangalaga upang hindi siya magkulang sa anuman.

Ano ang gamit nito?

Ang Wasabi ay pinalaki para sa pagiging makakain nito, ngunit mayroon din itong iba pang gamit. Tingnan natin kung ano ang mga ito:

• Nakakain: ang tangkay, kapag gadgad, ay ginagamit na parang paminta, ibig sabihin, upang magdagdag ng maanghang na lasa sa mga pagkaing tulad ng sushi. Ang wasabi powder ay ibinebenta rin, na may parehong gamit.
• Toothpaste: minsan, gamit ang mga tangkay ay gumagawa ng paste na ginagamit sa paglilinis ng ngipin.

Ang halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo ay ang mga sumusunod:

• Tubig: 31,7g
• Enerhiya: 292 kcal
• Mga Protina: 2,23g
• Mga taba: 10,9g
• Mga Karbohidrat: 46,13g
• Serat: 6,1g
• Mga Sugars: 13,2g

Paano lumago ang halamang wasabi?

Ito ay isang halaman na nangangailangan ng maraming tubig, higit pa kaysa sa iba pang mga halamang gamot na itinanim sa mga hardin, tulad ng mga halaman ng kamatis o lettuce. Samakatuwid, mahalagang malaman ang kanilang mga pangangailangan bago magpasya kung kukuha tayo o hindi ng mga buto o punla:

Kinalalagyan

Japanese horseradish dapat itong lumaki sa labas, sa isang lugar kung saan maraming liwanag ngunit hindi direktang araw. Gayundin, inirerekumenda na ito ay itanim alinman sa pond kung mayroon ka, o sa isang palayok na lalagyan namin ng isang plato sa ilalim upang ang lupa ay manatiling basa-basa nang mas matagal.

Lupa o substrate

• Palayok ng bulaklak: ipinapayong punan ito ng substrate para sa isang urban garden, dahil naglalaman ito ng mga kinakailangang nutrients para ito ay lumago. Kunin mo dito.
• Hardin: ito ay isang halaman na nangangailangan ng mga lupang mayaman sa organikong bagay at mahusay na pinatuyo. Kung hindi ganoon ang mayroon tayo sa hardin, mainam na gumawa ng 1 x 1 metrong butas sa pagtatanim at punan ito ng substrate na nabanggit sa itaas.

Patubig at subscriber

Ang halaman ng wasabi ay dapat na madalas na natubigan; ito ay higit pa, mas mainam na huwag hayaang matuyo ang lupa. Para sa kadahilanang ito, sa tag-araw ay magdidilig kami tuwing 1-2 araw, at ang natitirang bahagi ng taon tuwing 3-7 araw depende sa klima sa lugar. Kung ito ay nasa isang kaldero, maglalagay tayo ng isang plato sa ilalim nito at pupunuin ito tuwing ito ay maubusan ng tubig.

Tulad ng para sa subscriber, kailangan naming bayaran ito mula sa tagsibol hanggang sa katapusan ng tag-araw. Para dito gagamit tayo ng mga organikong pataba, tulad ng guano (kunin mo ito dito), ang pataba o compost. Ngunit kung palaguin natin ito sa isang lalagyan, lubos na inirerekomenda na gumamit ng mga likidong pataba. Susundin namin ang mga tagubilin para sa paggamit, at sa gayon ay makakamit namin ang mahusay na mga resulta.

Transplant

Dapat itong itanim sa lupa o sa isang mas malaking palayok kapag lumabas ang mga ugat sa mga butas.. Mahalagang hintayin itong mangyari, dahil kung aalisin natin ang halaman kapag hindi pa ito nakakaugat ng mabuti, ang bola ng ugat ay madudurog at ang mga ugat ay maaaring masira, isang bagay na makakapagpaantala sa pagbawi at, dahil dito, ang paglaki nito.

Kaugnay na artikulo:

Paglilipat ng mga halaman

Pagpaparami

ang halamang wasabi dumarami ng mga binhi sa tagsibol. Upang magawa ito, kailangan mong sundin ang hakbang-hakbang na ito:

1. Ang isang seedbed tray ay puno ng tiyak na lupa o ng isa para sa isang urban garden.
2. Ngayon, ito ay dinidiligan nang may konsensya.
3. Pagkatapos, maximum na 2 buto ang inilalagay sa bawat alveolus.
4. Pagkatapos ay natatakpan sila ng isang manipis na layer ng lupa.
5. At sa wakas ay inilalagay ang punlaan sa labas, sa lilim.

Ang mga buto ay tutubo sa loob ng halos dalawang linggo, hangga't ang lupa ay pinananatiling basa.

Kakayahan

Nilalabanan nito ang mga frost hanggang sa -18ºC, kaya posible itong palaguin sa labas sa buong taon sa mapagtimpi na mga rehiyon.

Ano sa palagay mo ang sinabi namin sa iyo tungkol sa halaman ng wasabi? Inaasahan namin na mahikayat ka na linangin ito, o kahit na linangin ito. Siguradong mag-e-enjoy ka nang husto.