Ang karot ay isa sa mga gulay na higit na naroroon sa aming mga recipe at pinag-uusapan isang sangkap ng mahusay na kagalingan sa maraming kaalaman at siya namang napuno ng isang malaking bilang ng benepisyo. Sa kasalukuyan maaari kaming makahanap ng maraming iba't ibang mga karot, subalit hindi sila napakadaling hanapin sapagkat ang pinaka-sagana ay mga karot na kahel, na ang mga mayroong malawak na produksyon.
Sa mga bansang kanluranin ang karot na nanatili ay nagmula sa Dutch, ang alam nating lahat na may kulay kahel. Gayunpaman, ang mga karot na nagmula sa mga silangan na bansa at kung minsan ay mahahanap natin sa mga merkado ay lila, dilaw o maaari ring maging puti.
Mga uri ng karot
Ang mga karot ay maaaring iba't ibang uri, ngunit nakasalalay ito sa lugar kung saan sila lumaki o pati na rin sa oras kung saan sila aani. Sa pinakakaraniwan para sa pagkonsumo ng pagkain maaari nating banggitin ang mga sumusunod.
Danvers
Ito ay isang iba't ibang mga karot na naiiba sa laki nito, dahil katamtaman ang haba, may isang malapad na leeg at karaniwang matulis.
Emperor
Ang mga karot na ito kadalasan ay lumalagpas sila sa 20 sentimetro ang habaMayroon silang medyo matinding kulay kahel at medyo matamis na lasa, ito ang uri ng karot na higit na matatagpuan sa mga merkado.
Nantes
Ikaw naman sa kabilang banda may hugis na katulad ng isang silindro. Ang mga sukat ng ganitong uri ng mga karot ay humigit-kumulang 15 hanggang 20 sentimetro at karaniwang mga 3 cm ang kapal.
Ang pagbebenta ng mga ito sa partikular ay isinasagawa sa mga bansang Europeo at sa parehong oras ay makakahanap tayo ng higit pang mga pagkakaiba-iba sa loob ng pag-uuri na ito.
flakee
Ito ay isang sobrang laki ng pagkakaiba-iba na may haba na humigit-kumulang 25 cm at hindi katulad ng mga una, ang mga ito ay may malambot na kulay kahel. Ginagamit ito pareho upang ubusin ang mga ito sariwa pati na rin upang makatipid o nakapirming mga pagkain.
Bilog
Tulad ng nagmumungkahi ng pangalan nito, ang mga karot na ito ay may isang bilog na hugis at kasing laki ng isang bola ng golf. Ginagamit ito para sa pagluluto ng gourmet, ngunit para din sa industriya ng nakapirming at de-lata.
chantenay
Ang mga ito ay halos kapareho sa mga karot ng Nantes, magkakaiba lamang sila sa kanilang laki, na humigit-kumulang 12 at 15 cm. Ang kulay ng mga ito ay kahel ngunit malapit sa mga dahon na mayroon sila a lilim ng lila at berde.
Paano mapalago ang mga karot sa isang palayok?
Ang karot ay isang gulay na maaaring maihasik sa buong taon, mas mabuti sa panahon ng tagsibol, sa pagitan ng mga buwan ng Pebrero at Mayo.
Para dito kailangan lang natin maghasik ng binhi mga 1 o 2 cm ang lalim sa lupa, isinasaalang-alang na ang bawat isa sa mga halaman ay nangangailangan ng tungkol sa 10 cm ng espasyo. Bukod, ang mga ito ay hindi maaaring ilipat, samakatuwid ay hindi maginhawa para sa amin na baguhin ang kanilang lugar at ilagay ito sa isa pang palayok.
Sa sandaling simulan ng binhi ang paglaki nito, kailangan nating iwan lamang ang mga pinakamalakas, inaalis ang lahat ng iba. Panghuli upang mangolekta ng mga ito dapat itong nasa 3 o 4 na buwan.
Ang karot ay may kakayahang mapaglabanan ang lahat ng mga uri ng panahon at ang kanilang kulay ay nakasalalay dito. Nasa mga klima na masyadong mainit ang mga ito ay may mas magaan na lilim, ay karaniwang mas mahaba at mas payat, hindi katulad sa malamig na klima na nagiging madilaw-dilaw at mas maikli ng kaunti. Ang lupa kung saan dapat nating itanim ito ay dapat na magaan at mabuhangin, na may kakayahang mapanatili ang tubig at sa pamamagitan nito ay napagtanto mo na ito ay isang medyo hinihingi na gulay.
Tulad ng para sa pag-iilaw, sa tag-init dapat ito sa isang lugar na walang labis na lilim, dahil sa ganitong paraan makakaya natin maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan.
Mga peste at sakit na nakakaapekto sa mga karot
Lumipad ang Carrot na si Psiliarosae
Ito ang larva na sanhi ng pangunahing pinsala, pagiging isang parasito na maaaring maging sanhi ng malaking makabuluhang pinsala. Tumagos ang mga ito sa ugat, na bumubuo ng mga lugar kung saan gumawa sila ng mga paikot-ikot na mga gallery, lalo na sa labas, na paglaon ay mabubulok ang karot.
Aphids
Ang mga ito ay nagpapakain sa karot, na nakakagat ng epidermis, na nagdudulot ng malalaking kulot sa mga dahon at naging dilaw. Sa ilang mga okasyon, ang mga ugat ay napinsala ng mga aphid, pagiging napakadali kilalanin dahil sa lana at maputing hitsura.
Gray worm
Ito ang mga insekto na kabilang sa pamilyang Nuctidae ng genus na Agrotis. Ang mga uod na ito ubusin ang mga itaas na bahagi ng halaman sa gabihabang sa araw na sila ay nasa lupa o sa ilalim ng tuyong dahon.
Wire worm
Ang mga pag-atake sa mga ugat ng karot na nagiging sanhi ng mga gallery na madalas na sanhi ng kanilang mabulok. Sa ilang mga bansa, salot ito na naging isa sa mga mahalaga.
Pag-burn ng dahon
Sa una ay nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagiging katulad maliit na mga brown spot, mga buto ng dilaw na kulay at iba pa na nakakalat ng mga gilid ng mga dahon.
Kapag tumaas ang bilang ng mga spot, sanhi ito ng pagkamatay ng mga intermediate na tisyu, pSamakatuwid, ang halaman ay lilitaw na sinunog ng araw o ng hindi tamang paggamot.
Banayad
Ito ay isang sakit na sanhi ng ilang mga fungi Ang mga ito ay kabilang sa pangkat ng mga oomycetes, na karaniwang nangyayari sa maraming bilang ng mga iba't ibang gulay, kumukuha ng tubig-ulan o tubig na patubig bilang isang paraan ng paghahatid.
Karaniwan itong lilitaw bilang mga brownish spot o isang pulbos na napaka-abo at ay may isang madulas na hitsura sa itaas na ibabaw ng mga dahon ng halaman, na sanhi upang sila ay mapanghimagsik hanggang sa sila ay matuyo.
Powdery amag
Ito ay isang halamang-singaw na lilitaw bilang isang puting pulbos o katulad sa medyo karaniwang abo sa mga dahon, mga sanga at sa parehong paraan sa mga prutas. Ang dalawang fungi na maaaring responsable para sa pulbos amag sa mga karot ay ang Erysipheumbelliferarum at Laveillulataurica.