Mula nang magmula ito sa Timog-silangang Asya libu-libong taon na ang nakalilipas, ang saging ay naging mahalagang bahagi ng pagkain ng tao sa maraming kultura at rehiyon ng mundo. Sa buong kasaysayan, ang prutas na ito ay naging isang mahalagang pagkain, kapwa bilang isang mapagkukunan ng mga sustansya at enerhiya, at nagkaroon ng mahalagang papel sa ekonomiya ng maraming bansa. Sa pamamagitan ng kolonisasyon at kalakalan, ang kasaysayan ng saging ay nahuhubog, na kumakalat sa buong mundo upang maging isa sa pinakasikat at natupok na mga pananim.
Sa artikulong ito tutuklasin natin ang kamangha-manghang kasaysayan ng saging, mula sa pinagmulan nito hanggang sa lugar nito sa modernong lipunan, gayundin ang epekto nito sa ekonomiya, kultura at nutrisyon. Bilang karagdagan, tatalakayin natin ang ilang mga kuryusidad ng masarap na prutas na ito.
Ano ang pinagmulan ng saging?
El saging Ito ay katutubong sa rehiyon ng tropikal na Asya, partikular mula sa mga bansa sa Southeast Asia tulad ng Indonesia, Malaysia, Pilipinas at ilang iba pang kalapit na bansa. Mula roon, kumalat ang prutas na ito sa iba pang bahagi ng mundo, kabilang ang Africa at Latin America, kung saan ito ay malawak na nililinang ngayon.
Ito ay isa sa mga unang pananim na pinaamo sa mundo, at pinaniniwalaang nilinang sa loob ng libu-libong taon. Iminumungkahi ng mga makasaysayang talaan na ang plantain ay nilinang sa Silangang Asya noong 2000 BC, at mula noon ito ay naging pangunahing pagkain sa maraming kultura at pinahahalagahan para sa mga sustansya at lasa nito.
Ngayon, Ang pinakamalaking producer ng saging sa mundo ay India, malapit na sinusundan ng Uganda at Ecuador. Noong 2020, ang produksyon ng mga saging sa India ay tinatayang humigit-kumulang 30 milyong metriko tonelada. Ito ay kumakatawan sa halos 28% ng produksyon sa mundo. Ang Uganda ay ang pangalawang pinakamalaking producer, na may produksyon na humigit-kumulang 11 milyong metriko tonelada. Pagkatapos ay mayroong Ecuador, na may produksyon na humigit-kumulang 8,5 milyong metriko tonelada.
Ang iba pang pangunahing bansang gumagawa ng saging ay kinabibilangan ng China, Pilipinas, Brazil, Costa Rica, Colombia, at Honduras. Bawat isa sa kanila ay may kakaibang klima at heograpiya na ginagawang perpekto para sa pagtatanim ng saging. Mahalagang tandaan na kahit na ang ilang mga bansa ay malalaking producer ng saging, ang iba ay maaaring malalaking exporter o importer ng prutas. Ang internasyonal na kalakalan sa saging ay isang mahalagang bahagi ng pandaigdigang ekonomiya at nagbibigay-daan sa mga bansang gumagawa na matugunan ang pangangailangan para sa mga saging sa buong mundo.
kasaysayan
Ang kasaysayan ng saging ay mahaba at mayaman. Gaya ng nabanggit na natin, ang prutas na ito ay nilinang sa loob ng libu-libong taon sa tropikal na Asya. Bukod sa, ito ay naging pangunahing pagkain sa maraming kultura at rehiyon ng mundo.
Iminumungkahi ng mga makasaysayang talaan na ang mga saging ay dinala sa Africa ng mga Arabo noong ika-XNUMX na siglo AD. Mula roon ay mabilis itong kumalat sa buong kontinente at naging mahalagang pananim para sa maraming komunidad. Noong Middle Ages, ang mga saging ay ipinakilala sa Europa ng mga mangangalakal na Arabe. at naging sikat na pagkain sa buong rehiyon.
Sa panahon ng kolonisasyon ng Europa sa Latin America, ang mga plantain ay ipinakilala sa rehiyon bilang isang cash crop. Noong ika-XNUMX na siglo, naging mahalagang pananim ang mga plantain sa maraming bansa sa Latin America, lalo na sa mga bansa tulad ng Honduras, Guatemala, Costa Rica at Colombia.
Ngayon, ang mga prutas na ito ay isa sa pinakamahalaga at tanyag na pananim sa buong mundo. Ang mga ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng pagkain at nutrisyon para sa milyun-milyong tao. Bukod saGinagamit ang mga ito sa iba't ibang uri ng mga produkto, mula sa pagkain hanggang sa mga gamot at mga produktong pampaganda.
mga kuryusidad ng saging
Ngayon na alam na natin ang kaunti tungkol sa kasaysayan ng saging, tingnan natin ang ilan mga kuryusidad:
- Ang saging Ito ang ikaapat na pinakamahalagang pananim ng pagkain sa mundo, pagkatapos ng bigas, trigo at mais.
- ang mga prutas na ito naglalaman ng tryptophan, isang amino acid na na-convert sa serotonin sa katawan. Ang serotonin ay isang kemikal na nakakatulong na mapanatili ang mood at mabawasan ang stress.
- Ang saging ay mayaman sa potasa, isang mahalagang mineral na tumutulong sa pag-regulate ng presyon ng dugo at pagpapanatili ng normal na ritmo ng puso.
- Ito ay isang mahusay pinagkukunan ng lakas, salamat sa mataas na carbohydrate content nito. Maraming mga atleta at sportspeople ang kumakain ng saging bago ang pagsasanay o mga kumpetisyon upang madagdagan ang kanilang lakas at tibay.
- Makakatulong ang saging bawasan ang pamamaga at pagbutihin ang kalusugan ng pagtunaw, salamat sa fiber content nito at mga anti-inflammatory compound.
- Maaaring gamitin ang balat ng saging gamutin ang iba't ibang mga problema sa balat, tulad ng acne, psoriasis at kagat ng insekto.
- Bagama't ang saging ay isang tropikal na prutas, maaaring matagumpay na linangin sa maraming bahagi ng mundo, kabilang ang Europa at Hilagang Amerika.
Ano ang orihinal na saging?
Mahirap malaman kung ano ang hitsura ng orihinal na saging, dahil ang mga ligaw na uri ng prutas na matatagpuan sa kalikasan ay maaaring magmukhang ibang-iba sa mga nilinang na varieties. gayunpaman, pinaniniwalaan na ang orihinal na saging ay mas maliit at hindi gaanong matamis kaysa sa mga modernong nilinang na uri.
Ang mga ligaw na saging na matatagpuan pa rin sa ilang bahagi ng Southeast Asia, tulad ng Malaysia at Pilipinas, ay kadalasang may mas makapal, mas matigas na balat kaysa sa mga matatagpuan sa mga pamilihan sa buong mundo. Bilang karagdagan, ang mga bunga ng mga ligaw na varieties madalas ay may malalaking buto, sa kaibahan sa mga nilinang na barayti na walang binhi.
Habang nagsimulang magtanim ng saging ang mga tao, napili ang mga varieties na mas malaki, mas matamis, at mas madaling balatan. Sa paglipas ng panahon, nabuo ang mga varieties na mas malambot, mas matamis at mas madaling kainin, at ito ang naging batayan ng komersyal na paggawa ng saging sa buong mundo.
Maaaring hindi alam kung ano ang hitsura ng orihinal na saging, ngunit ang mga mayroon tayo ngayon ay napakaganda!