Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng kamote at kamote?

Maraming tao ang nagtataka ano ang pagkakaiba ng kamote at kamote?Dahil maraming mga pagkakaiba-iba, ang lasa ng isa at ng iba pa ay maaaring mag-iba nang kaunti. Kaya siyempre, hindi nakakagulat na ang bawat isa sa kanila ay naisip na kabilang sa isang iba't ibang mga species.

Kaya't kung mayroon ka ring tanong na ito at nais mong malutas ko ito, sa artikulong ito isisiwalat ko sa iyo ang misteryo .

Ano ang pagkakaiba?

Ang sagot ay… hindi. Parehong ang kamote at kamote ay dalawa sa maraming iba pang mga karaniwang pangalan para sa halaman ng species ng Ipomoea batatas species. Ang nangyayari ay ang bawat tao, bawat bansa, ay tumatawag sa mga nilalang ng halaman sa isang paraan, isang bagay na ganap na normal sapagkat ang bawat isa sa kanila ay mayroong sariling kasaysayan, sariling wika o dayalekto, sariling kaugalian at iba pa.

Ngunit ito ay isang problema kapag nag-aaral ng mga nilalang ng halaman, dahil ang mga karaniwan o tanyag na mga pangalan ay may posibilidad na lumikha ng maraming pagkalito. Iyon ang dahilan kung bakit naimbento ang mga pangalang siyentipiko. Ang mga ito ay pandaigdigan, kaya ang sinuman sa anumang bahagi ng mundo na nais na makahanap ng impormasyon tungkol sa isang halaman na pinag-uusapan ay malalaman lamang ang pang-agham na pangalan nito upang makita kung ano ang kanilang hinahanap.

Kumusta ang kamote o kamote?

La Ipomoea batatas ito ay isang perennial climbing plant katutubong sa Timog Amerika at Gitnang Amerika. Sa mga bansa sa Latin American tulad ng Venezuela at Colombia, mas kilala ito bilang kamote o chaco (magkakaiba ang pangalan ayon sa rehiyon). Bumubuo ito ng manipis at mala-damo na mga tangkay, na may mga ugat sa mga node. Ang mga dahon ay buo o may ngipin, mga 5-10cm ang haba at lapad, glabrous o pubescent. Ang mga bulaklak ay naka-grupo sa cyymos sa cymose-umbellic inflorescences ng puting-rosas na kulay na may lilac center. Ang prutas ay ovoid, may sukat na 4-5cm ang haba at lapad, at sa loob ay mahahanap natin ang mga bilog na binhi na 3-4mm ang haba.

Mga katangian ng kamote

Ang alam natin bilang isang kamote ay talagang isang tuber, na nalinang sa loob ng maraming taon sa kasaysayan ng sangkatauhan. Ang isang usisero na aspeto ng kamote ay hindi sila palaging magkakaroon ng parehong hugis o kulay. Sa madaling salita, ang mga kamote na itinanim sa Europa ay hindi magiging katulad ng mga lumaki sa Latin America at ito ang posibleng problema ng malaking pagkalito na nabanggit namin sa mga pambungad na talata.

Upang mas maintindihan mo ito, walang iisang klase ng kamote ngunit may iba-iba. Para sa kadahilanang ito, maaari kang makahanap ng puti o dilaw na kamote, kahit na mga kamote na kahel dahil iba-iba ang mga ito. At higit pa, ang pagkakaiba-iba ng pigmentation na ito ay makikita kapwa sa karne ng tuber at sa balat nito.

Tungkol sa pagkakayari at lasa nito, masasabi natin iyon luto ito ay may matamis na lasa at ito ay may posibilidad na malito o medyo mahirap makilala, dahil ang lasa nito ay mukhang isang halo sa pagitan ng kalabasa at patatas.

Ang pagkakakilanlan ng kamote ay lubos na nakasalalay sa iyong kaalaman tungkol dito. Iyon ay, kung hindi mo alam kung ano ang kagustuhan mismo ng kamote, hindi mo malalaman kung anong tubo ang iyong binibili o kinakain at para dito, kailangan mong malaman ang mga katangian nito.

Ang mga pangunahing nabanggit na namin, tulad ng kanilang kulay, pagkakayari at lasa. Ngunit lampas doon, mayroong ilang mga katangiang nutritional na dapat mo ring malaman. Ang ilan sa kanila ay:

• Mayroon lamang itong tungkol sa 3% na mga asukal, na kung saan ay isang mababang antas ng isinasaalang-alang na mayroon itong isang matamis na lasa.
• Ang pangalang ibinigay ay nagmula sa Greek na nangangahulugang "katulad ng patatas." Isang sobrang kapaki-pakinabang na katotohanan dahil ang patatas at kamote ay magkakaibang tubers.
• Hindi ito naglalaman ng isang bakas ng kolesterol at ang porsyento ng taba nito ay 0%.
• Tungkol sa calory na halaga, mayroon lamang itong higit sa 90 calories para sa bawat 100 gramo ng kamote na natupok.
• Kabilang sa mga nutrisyon na mayroon ang kamote, ang pinakamahalaga ay ang bitamina C. Ang pang-araw-araw na paggamit ng kamote ay nagpapahiwatig ng pagtaas sa mga antas ng bitamina C ng 70%, isinalin ito sa dalawang beses na mga nutrisyon na inaalok ng patatas.
• Parehong tuber (kamote) at mga dahon mismo ng halaman ang nakakain, pati na rin ang mga sanga at tangkay. Tungkol naman sa huli, sinasabi ng ilan na ang lasa ay katulad ng spinach.
• Ang huling katangiang ito ay marahil ang pinaka-kapansin-pansin, dahil ang nakakain na bahagi ng halaman (dahon, usbong at tangkay) ay tinatawag na kamote.

Kaya kung naririnig mo ang isang tao na nagsasabi na sila ay magkakaibang bagay, tama ang mga ito, ngunit alam na pinag-uusapan nila ang parehong halaman.

Mga uri ng kamote

Mayroong higit sa 400 na mga pagkakaiba-iba, ang pinakakaraniwang sumusunod:

• California, pulang karne
• Violet, na may makinis na kulay-lila na balat at kulay-rosas na laman
• Georgia, orange na karne
• Eland, mapula-dilaw na dilaw na laman
• Centennial, mapula-pula laman
• Jasper, mapula-pula na laman
• Roja
• Rose ng Malaga

Hindi ito lumalaban sa malamig o hamog na nagyelo, sa gayon sa mga mapagtimpi rehiyon ay lumago ito bilang isang taunang. At kung ang mga iyon ang pinaka-karaniwan, may iba pa na nais naming malaman mo rin:

Dilaw na kamote

Kilala rin ito bilang kahel na kamote, mula pa ang balat nito ay dilaw, habang ang loob ng tuber ay kahel. Sa lahat ng mga pagpipilian sa listahang ito, ito ay itinuturing na ang sweetest at ang isa na may pinakamataas na benta sa buong mundo.

Lila kamote

Ang pangalan ay dahil sa lila na kulay na maaaring makita kapwa sa loob at panlabas sa tuber. Ang paglilinang at pagbebenta nito ay patok sa mga bansa tulad ng Tsina at Mexico, bagaman ang Tsina ang isa na may pinakamalaking paggawa ng lila na kamote hanggang ngayon.

Puting Kamote

Ito ay may kaugaliang malito sa patatas dahil mayroon itong mga katulad na katangian. Gayunpaman, maaari itong maiiba dahil sa ang katunayan na ay may isang maliit na malabong dilaw na kulay kaysa sa patatas at sa antas ng nutrisyon, mayaman ito sa almirol.

Pulang Kamote

Pumasok kami dito sa isang patlang kung saan ang kamote o kamote ay bihira, pangunahin sa mga bansang nagsasalita ng Espanya. Gayunpaman, mayroon itong napakalaking katanyagan sa Japan dahil ito ang pangunahing bansa na responsable para sa paglilinang at paggawa nito.

Ito ay nagkakahalaga ng pagbanggit na ang lasa ng kamote na ito ay matamis at ang balat ay may mapula-pula na mga tono. Sa kabilang banda, kapag nakita ang panloob, mapapansin na ang kulay nito ay isang mag-atas na lilim sa pagitan ng dilaw at kahel.

Hill kamote

Dapat mong malaman na ang kamote na ito ito ay ganap na puti sa loob at ang balat ay may mga kakulay na katulad ng kahoy. Malawak itong natupok sa Mexico pati na rin sa karamihan ng mga bansa sa Caribbean at Gitnang Amerika.

Ligaw na kamote

Ito ay isa pa sa ilang mga kaso na nahulog sa parehong kondisyon tulad ng kamote mula sa burol. Ang ligaw na kamote ay wala sa pamilya ng kamote. Ito ay higit pa sa isang pagkakaiba-iba ng yam May kaugaliang lumago ito sa Hilagang Amerika, Karamihan sa Caribbean, at Timog Amerika.

Sa mga tuntunin ng hitsura, ito ay halos kapareho sa anumang iba pang mga yam maliban sa ang balat ay madilim na kayumanggi at ang laman ay ganap na puti. Maaari itong matupok tulad ng anumang iba pang kamote ngunit mayroong isang karagdagang paggamit na makitungo sa ilang mga kundisyon sa kalusugan.

Ang ilang mga nutritional katangian ng kamote o kamote

Napakalinaw na nito kung gaano ito masustansya upang ubusin ang kamote o kamote. Nakasalalay sa iyong kagustuhan at pangangailangan, maaari mong ubusin ang tuber mismo o ilang bahagi ng halaman. Alinmang paraan, sasamantalahin mo ang isang mahusay na iba't ibang mga nutrisyon tulad ng:

• Makakakuha ka ng higit sa 100 calories para sa bawat 130 gramo ng kamote.
• Konsumo ka lamang sa ilalim ng 0.1 gramo para sa parehong paghahatid.
• Hindi ka makakain ng anumang kolesterol.
• Naglalaman ito ng halos 73 mg ng sodium at 448 mg ng potassium.
• Naglalaman ng halos 30 gramo ng carbohydrates.
• Naglalaman ng 4 g ng pandiyeta hibla
• Ang mga antas ng asukal ay lubos na mababa.
• Magkakaroon ka ng bakal, kaltsyum, magnesiyo at bitamina B-6
• Mayamang mapagkukunan ng bitamina A at C.

Sa madaling sabi, mayroon ka ng lahat ng kailangan mo upang maging malusog. Siyempre, sa pamamagitan nito mismo ay hindi nito natutugunan ang nutritional halaga ng isang karaniwang tao, ngunit kung pagsamahin mo ito sa iba pang mga pagkain, ang iyong kalusugan ay mapabuti.

Mga dahilan at pakinabang ng pag-ubos ng kamote

Ngayon kung sakaling magtaka ka ano ang kahalagahan o pakinabang ng pag-ubos ng kamote o kamote, narito kami ay mag-aalok sa iyo ng ilang bago paalam.

• Perpekto para sa pagharap sa paninigas ng dumi salamat sa mataas na nilalaman ng hibla.
• Maaari itong makatulong na mawalan ng timbang o bigyan ang isang tao ng isang nakuha sa kalamnan na antas.
• Perpekto para sa mga naglalaro ng palakasan at nangangailangan ng isang natural na generator ng enerhiya.
• Tumutulong na mapabuti ang panunaw.
• Pinapalakas ang immune system.
• Mabisa ito sa paggamot sa hika at brongkitis.

Ang mga benepisyo ay marami at ang mga kadahilanang sagana. Kaya dapat kang bumili ng mga kamote ngayon at magsimulang kumain ng mga ito.

Kung nais mong malaman kung paano palaguin ang kamote, mag-click dito.