Ano ang mga katangian ng red chard?

Ang pulang chard ay isang sikat na iba't ibang namumukod-tangi sa kapansin-pansing kulay at nutritional properties nito. Ang gulay na ito ay mayaman sa mahahalagang sustansya tulad ng mga bitamina, mineral, at antioxidant, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian upang idagdag sa isang malusog na diyeta. Bilang karagdagan, ang banayad at bahagyang mapait na lasa nito ay ginagawa itong maraming nalalaman sa kusina, dahil maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan.

Upang makakuha ng ideya kung gaano kahusay ang gulay na ito, tatalakayin natin sa artikulong ito ang mga katangian at benepisyo ng red chard, pati na rin ang ilang mga tip sa pagluluto. Kung nais mong malaman kung paano ang gulay na ito ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa iyong diyeta at pamumuhay, magpatuloy sa pagbabasa.

Ano ang red chard?

Ang pulang chard ay isang iba't ibang Swiss chard (Beta vulgaris) na nailalarawan sa pagkakaroon ng malalim na pulang dahon. Ang mga ito ay mayamang pinagmumulan ng nutrients, kabilang ang mga bitamina A, C, K at antioxidant. Bilang karagdagan, ang red chard ay mababa sa calories at naglalaman ng dietary fiber, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian upang umakma sa isang malusog na diyeta.

Tungkol sa pisikal na aspeto, ang pulang chard ay may hitsura na katulad ng iba pang mga uri ng chard, ngunit ito ay naiiba sa kulay nito. Ang mga dahon ng pulang chard ay malaki at malawak, na may banayad at bahagyang mapait na lasa. Ang mga ugat ng dahon ay makapal at mataba, at maaaring maputlang rosas hanggang malalim na pula. Ang pulang chard ay gumagawa din ng mahaba at manipis na mga tangkay na nakakain. Ang lasa ng mga tangkay ay katulad ng mga dahon, ngunit mas malutong at bahagyang mas matamis.

Sa pangkalahatan, ang pulang chard ay isang kapansin-pansing gulay na maaari itong magdagdag ng kulay at lasa sa anumang ulam. Ito ay maraming nalalaman sa kusina at isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog at balanseng diyeta.

Paano dapat kainin ang chard?

Ngayong alam na natin kung ano ang red chard, paano natin ito kakainin? Well, ang gulay na ito ay maaaring kainin hilaw sa mga salad o niluto bilang palamuti o sa mga pangunahing pagkain. Ang pinakakaraniwang paraan ng paghahanda nito ay sa pamamagitan ng pagpapasingaw nito o paggisa ng langis ng oliba at bawang. Ang mga dahon at tangkay ng mga gulay na ito ay nakakain at maaaring gamitin sa iba't ibang mga recipe sa pagluluto. Narito ang ilang mga tip sa kung paano kumain ng Swiss chard:

• Pagpili at imbakan: Kapag bumibili ng Swiss chard, siguraduhing pumili ng sariwa, malambot na dahon na walang mga pasa o brown spot. Para mag-imbak, balutin ang chard sa mamasa-masa na papel sa kusina at iimbak sa refrigerator nang hanggang tatlong araw.
• Paghahanda: Bago lutuin, banlawan ang mga dahon at tangkay ng chard sa ilalim ng malamig na tubig upang maalis ang anumang dumi o dumi. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga dahon at gupitin ang mga ito sa pantay na laki, dahil maaaring mas matagal maluto ang mga tangkay kaysa sa mga dahon.
• Kusina: Ang Swiss chard ay maaaring lutuin sa iba't ibang paraan, tulad ng steamed, sautéed na may langis ng oliba at bawang, o kahit na sa mga sopas at nilaga. Lutuin ang mga dahon at tangkay ng mga 5-7 minuto hanggang sa lumambot. Iwasan ang pag-overcooking ng Swiss chard dahil maaari nitong mabawasan ang nutritional value nito.
• Pagsamahin: Ang Swiss chard ay napaka versatile sa kusina at maaaring isama sa iba pang mga pagkain tulad ng feta cheese, kamatis, sibuyas at olibo. Maaari din silang idagdag sa mga salad, tortilla, pasta, rice dish, sopas, at nilaga.

Ang Swiss chard ay maaaring isang malusog at masarap na karagdagan sa balanseng diyeta. Siguraduhing hugasan ang mga ito nang maayos bago lutuin, at mag-eksperimento sa iba't ibang paraan ng paghahanda at pagsasama-sama ng mga ito upang mahanap ang paraan na pinakagusto mo.

Anong mga katangian mayroon ang red chard?

Ang pulang chard, tulad ng iba pang uri ng chard, ay isang masustansya at malusog na pagkain salamat sa mga ito maramihang mga kapaki-pakinabang na katangian. Tingnan natin kung ano sila:

• Nutrisyon: Ang pulang chard ay mayaman sa mahahalagang sustansya para sa kalusugan, tulad ng bitamina A, bitamina C, bitamina K, iron, calcium, magnesium, potassium, at fiber.
• Antioxidant: Ang red chard ay naglalaman ng iba't ibang antioxidant, kabilang ang beta-carotene at iba pang carotenoids, na tumutulong na protektahan ang katawan laban sa pinsala at pamamaga ng cell.
• Kalusugan ng buto: Ang mataas na nilalaman ng calcium sa pulang chard ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng buto, na maaaring mabawasan ang panganib ng osteoporosis at iba pang mga kondisyon na nauugnay sa pagkawala ng buto.
• Kalusugan ng cardiovascular: Ang red chard ay mayaman sa potassium, na makakatulong na mapanatili ang malusog na presyon ng dugo at mabawasan ang panganib ng cardiovascular disease.
• pantunaw: Ang hibla sa pulang chard ay maaaring makatulong na mapanatili ang isang malusog na sistema ng pagtunaw at maiwasan ang paninigas ng dumi.
• kalusugan ng mata: Ang pulang chard ay mayaman sa lutein at zeaxanthin, dalawang antioxidant na ipinakitang nagpoprotekta sa kalusugan ng mata at nagbabawas sa panganib ng mga sakit sa mata na nauugnay sa edad tulad ng macular degeneration.

Kaugnay na artikulo:

Nutrisyon at nakapagpapagaling na mga katangian ng chard

Mga halaga ng nutrisyon ng pulang chard

Alam na natin ang kaunti pa tungkol sa red chard at mga katangian nito. Napag-usapan din natin kung paano ito ihahanda para sa pagkonsumo. Kailangan lang nating i-highlight ang isang detalye na mas tinitingnan ng mga tao kapag pumipili sila ng pagkain: mga nutritional value. Ang bawat 100 gramo ng hilaw na gulay na ito ay naglalaman ng mga sumusunod:

• Kaloriya: 19
• Mga Protein: 1,8 g
• Mga taba: 0,2 g
• Mga karbohidrat: 3,7 g
• Serat: 2,1 g
• Mga Sugars: 1,1 g
• Bitamina A: 268% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
• Bitamina C: 40% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
• Bitamina K: 716% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
• Kaltsyum: 10% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
• Bakal: 8% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit
• Potasa: 7% ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit

Tulad ng nakikita natin, Ang pulang chard ay isang masustansyang gulay na mayaman sa mga bitamina, mineral, at antioxidant. Ito ay partikular na mayaman sa bitamina A at K, na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata, balat at buto. Dagdag pa, ang mataas na fiber content nito ay makakatulong na mapabuti ang panunaw at mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit tulad ng diabetes at sakit sa puso.

Walang alinlangan, ang gulay na ito ay hindi dapat mawala sa ating diyeta. Inihanda nang maayos ito ay masarap bilang kasama sa anumang ulam. At paano mo gusto ang red chard?