Kavun, dünyada en çok tüketilen meyvelerden biridir. Çok tatlı bir tada sahiptir ve su doludur. Farklı çeşitler vardır ve erkeği dişi kavundan ayırma konusunda genellikle kafa karışıklığı vardır. bilenler çok az erkek ve dişi kavun nasıl ayırt edilir.
Bu nedenle, bu makaleyi, erkek ve dişi kavunu nasıl ayırt edeceğinizi öğrenmek için bilmeniz gereken her şeyi ve tükettiğiniz türlere göre korunması için bazı ipuçlarını anlatmaya adayacağız.
Erkek ve dişi kavun nasıl ayırt edilir
İspanya'da mevsimi Haziran'dan Eylül'e kadar sürer, ancak bazen Mayıs ve Ekim aylarında, en yaygın olarak Piel de Sapo'da bulunur. Erkekler ve dişiler olduğunu bilmiyor olabilirsiniz ve ikincisi daha tatlı ve daha lezzetlidir, bu yüzden onları nasıl tanımlayacağınızı bilmek ilginçtir.
Erkek kavunlar baştan kuyruğa kadar uzunlamasına çizgilere sahiptir., kavun şeritleri gövdenin etrafında dairesel olarak yayılır. Yani, oluklar bir daire oluşturur. Bu sadece dişi bir kavunla karşı karşıya olduğumuzu göstermekle kalmadı, elimizdeki meyvenin daha tatlı olduğunu da gösterdi. Öte yandan, daha az tatlı kavun tercih edersek, erkek olanları seçmek daha iyidir.
İlk kez bir süpermarkette veya saygın bir mağazada kavun arıyorsanız, onları bulmak size çok pahalıya mal olabilir. Bunun nedeni, birçok meyve toptancısının genellikle onları restoranlar için ayırmasıdır. Ama bir tane almak imkansız değil, bu yüzden sabırlı olun. Piyasadaki en iyi kavunları seçerken göz önünde bulundurulması gereken başka şeyler de var. Çeşitliliğini asla göz ardı etmemelisiniz.
Yeşil ve oval Piel de Sapo'ya ek olarak, Amarillo, Verde, Charentais veya Branco gibi diğer iyi bilinen çeşitler de vardır.. Yerli bir tane seçerseniz, muhtemelen daha az seyahat edecek ve bu nedenle uzun süre soğutulmayacak veya sert bir şekilde vurulmayacaktır. İspanya'da yabancı menşeli kavunlar da yetiştirilse de, menşe etiketini kontrol etmek veya satıcıya sormak en iyisidir.
kavun seçmenin püf noktaları
Renklere iyi bakın. Piel de Sapo örneğinde, bakırımsı ton oksidasyonu değil, daha çok şeker içeriği daha yüksek olan yıl sonundan kalma bir kavunla karşı karşıya olduğumuzu gösterir. Öte yandan, çıplak gözle en parlak, en yeşil ve en lezzetli kavunlar muhtemelen birer aldatmacadır. Mat, koyu ve opak renklere ve daha fazla çatlak veya çizgiye sahip olanlara güvenin. Olgun olup olmadığını kontrol etmenin iki yolu vardır. İlki (ve en ünlüsü), sonunda sıkmaktan ibarettir: doğru ise alt kısmı hafif bombeli, diğer ucu ise hafif bombeli olacaktır.
İkinci numara için, meyveyi kenarlardan merkeze doğru bastırın. Kavun başarılı olursa, bulunduğunuz yere geldiniz demektir. Değilse, biraz daha azdır. Yeşil kavun satın almak tamir edilebilir, sadece açmadan önce dikkatli olmanız gerekir. Tüketici ve Kullanıcı Organizasyonu'na (OCU) göre, evde olgunlaşmak için elma veya muz içeren bir kese kağıdı içinde serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
Bütün kavunlar evde olgunlaşmaz
Genellikle evde birkaç gün oda sıcaklığında olgunlaştırılan salatalıkların olgunlaşmasına izin vereceği varsayılır, ancak bu her zaman böyle değildir. Burada klimakterik ve klimakterik olmayan meyveleri ayırt etmenin önemini bir kez daha vurguluyoruz. bitkiden ayrıldıktan sonra olgunlaşmaya devam edenler ve olgunlaşmamış olanlar.
Piel de Sapo kavunları klimakterik değildir ya da en iyi zamanda hasat edilirler ya da evde iyileştirildiklerini unutabiliriz. Büyük şirketler nadiren yeşil veya olgunlaşmamış kavun satarlar çünkü özellikle toplu tüketim için dağıtılacakları zaman birçok kalite kontrolünden geçmeleri gerekir. Daha yeşil kavunların sokakta, perakende mağazalarında veya yerel tezgahlarda bulunma olasılığı daha yüksektir.
Klimakterik olan kavunlar hasattan sonra olgunlaşmaya devam eder, kavun ve kokusuz tiptedirler. Bu kısa vadeli bir avantajdır, ancak çok uzun süre dışarıda bırakılırlarsa veya çok sıcak kalırlarsa siz farkına varmadan bozulabilirler. Olgunlaşmış kavunlar hızla fermente olmaya başlar ve kötü tatlar ve aromalar geliştirir.
Bu, Piel de Sapo tipi kavunların Noel'e kadar piyasada bulunmaya devam etmesini açıklar, çünkü iyi saklanırlarsa bozulmazlar, kavun asla uzun sürmez, daha hızlı çürür.
tat farklılıkları
Herkes aynı elma türünü sevmediği gibi, kavun tercihlerinde de aynı fikirde olmak zorunda değiliz. Bugüne kadar, çeşit kataloğu her yıl her türlü tüketiciyi cezbetmek için yeni tohumlar ve mahsuller geliştirildikçe büyümeye devam ediyor.
Piel de Sapo, kavun veya Galia'dan farklı bir tada sahiptir ve her türün içinde pazarın zevklerine ve ihtiyaçlarına göre uyarlanmış yeni çeşitler de buluruz. Çünkü birey olarak neyi sevdiğimizi bilmek ve buna göre satın almak önemlidir. Yetiştiricileri ve kaynaklarını olduğu kadar isimlerine de bakmanız ve hangi kavunların sizin için en lezzetli olduğuna dikkat etmeniz gerekir.
Kavunları tutmayı ya da kalitelerini belirlemek için bize sihirli bir işaret vermişler gibi vurmayı unutmamız gerekiyor. Prensip olarak, tüm meyveler önceki kalite kontrolünden geçecektir, ancak nakliye sırasında veya deponun kendisinde, üreticinin kontrolü dışındaki faktörlerden zarar görmediğini kontrol edebiliriz.
Bazı kavunların bir tarafında veya tabanında bulunan sarımsı veya açık renkli lekeler, zeminle temas eden alanlara karşılık gelebilir, ancak her zaman olgunluklarının göstergesi değildir, çünkü genellikle bitkinin kendi içinde hareket ederler veya bitkiden bitkiye ve farklı bitkiler arasında değişebilirler.
Bazen mağaza ürünü raflarda uzun süre biriktirerek eski olgun kavunların yenileriyle karışmasına neden olduğu için meyvenin hasarlı, kabarmış, çatlamış veya kokmuş görünmemesine özen göstermeliyiz. Bu, diğer meyve ve sebzelerde de olabilir.
Umarım bu bilgilerle erkek ve dişi kavunu nasıl ayırt edebileceğiniz hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.