Вирощувати люпин для вживання в домашніх умовах

Вирощувати люпин для вживання в домашніх умовах

Ви розглядали вирощувати люпин? Якщо у вас є домашній сад, ви можете приділити місце цій бобовій культурі, насіння якої їстівне. Крім того, це хороший варіант вирощування для тих, хто починає займатися цією прекрасною справою, оскільки це дуже адаптивна рослина.

Давайте подивимося, що необхідно зробити, щоб отримати хороший урожай люпину і як його потім підготувати до споживання. Приготуйте рукавички та інструменти, тому що як тільки ви закінчите цю статтю, ви захочете мати цю бобову рослину у своєму саду.

Люпин, бобовий, повний поживних речовин

Люпин, бобовий, повний поживних речовин

Потроху, в люпин Він займає місце в раціоні тих людей, які хочуть харчуватися здорово і не відчувати нестачі поживних речовин. Нас це не дивує, оскільки вживання цієї бобової культури має багато переваг:

Високий вміст білка. Люпин багатий білком, необхідним макроелементом для побудови та відновлення тканин в організмі.

  • Джерело клітковини. Вони є джерелом розчинної та нерозчинної клітковини, тому допомагають здоров’ю травлення та підтримують регулярність роботи кишечника. Крім того, вони знижують ризик серцевих захворювань і діабету 2 типу.
  • З низьким вмістом жиру. Люпин - це їжа з низьким вмістом насичених жирів і холестерину. Це робить цю бобову дуже здоровим варіантом.
  • Високий вміст мінералів. Вони багаті на кальцій, залізо, магній, фосфор і калій. Необхідні мінерали для здоров’я кісток, які також допомагають функціонувати м’язам і виробляти енергію.
  • Багатий антиоксидантами. Ці бобові містять антиоксидантні сполуки, такі як флавоноїди та поліфеноли, які відповідають за боротьбу з ушкодженнями, спричиненими вільними радикалами в нашому організмі.
  • Низький глікемічний індекс. Коли ми їмо люпин, його цукор повільно виділяється в наш організм. Це робить їх хорошим вибором для людей з діабетом.

Етапи вирощування люпину

Етапи вирощування люпину

Тепер, коли ми знаємо, наскільки корисним є його споживання, настав час дослідити, як нам обробляти насіння та рослини, що вирощують люпин, щоб отримати хороший урожай.

Добре вибирайте місце розташування

Люпин добре адаптується до різних кліматичних умов, але він віддає перевагу місцям, де температура коливається від прохолодної до помірної. Якщо ви хочете, щоб ваша рослина росла міцною і здоровою, Помістіть його в місце, де воно може отримувати достатньо годин сонячного світла прямий кожен день, але в якому не дуже жарко.

Підготовка ґрунту

Люпин віддає перевагу добре дренованим, слабокислим ґрунтам з рН від 6.0 до 7.0. Перед посадкою обробіть грунт знищувати грудки і знищувати бур'яни.

Якщо ви збираєтеся висаджувати в грядку або горщик, подбайте про якість субстрату. І не забудьте додати органічні добрива, щоб покращити її структуру та зробити ґрунт багатшим поживними речовинами.

Якщо ви використовуєте бідний поживними речовинами грунт, Перед посадкою внесіть добриво з повільним вивільненням.

Посів насіння

Правильний час для початку вирощування люпину може відрізнятися в залежності від клімату кожного регіону. У середземноморських регіонах прийнято сіяти насіння в кінці зими або ранньою весною, коли мине ризик сильних морозів.

Якщо ви живете в регіоні з помірним або холодним кліматом, висівати насіння ранньою весною. Якщо у вашій місцевості теплий клімат, ви можете посадити в кінці зими.

Ви можете висадити насіння люпину безпосередньо в те місце, де вони будуть остаточно розміщені на відкритому повітрі, але ви також можете використовувати горщики або грядки та потім пересадіть розсаду на вулицю, коли з’являться листочки.

Ви повинні закопати кожне насіння приблизно на два-три сантиметри від поверхні, залишаючи 10-15 сантиметрів між кожним з них, щоб у них було достатньо місця для росту.

Ви можете зробити посадку рядами, щоб було більш упорядковано, або розподіліть насіння випадковим чином по всій зоні вирощування, як вам більше подобається.

Полив насіння

Щоб прорости, Насіння люпину повинні знаходитися у вологому, але не мокрому грунті. Тому частота поливу повинна бути досить регулярною.

Коли рослини вже прижилися, Вони можуть терпіти трохи більше відсутності зрошення, але не бажано піддавати їх тривалим періодам посухи.

боротьба з бур'янами

Для росту люпину потрібно багато поживних речовин, а також достатньо води та сонячного світла. Щоб їм не бракувало жодної з трьох речей, Землю навколо нього бажано очистити від бур’янів.

Ви можете знищувати бур’яни в міру їх появи, але ви також можете застосувати шар мульчування навколо рослини, щоб запобігти появі бур’янів.

Урожай

Для дозрівання люпину з моменту посадки потрібно від 90 до 120 днів. Стручки готові до збору, коли ви побачите, що вони повні та мають темно-зелений колір.

Як підготувати люпин до вживання

Як підготувати люпин до вживання

Люпин можна додавати в салати, рагу та інші страви, а також їх можна споживати як аперитив. Щоб підготувати їх до споживання, вам потрібно виконати наступні кроки:

  • Люпин промити. Я промив стручки під проточною водою, щоб видалити залишки. При необхідності можна злегка почистити щіткою.
  • Видаліть стручки. Розкрийте стручки пальцями або за допомогою ножа і видаліть насіння (люпин).
  • Насіння замочити. Помістіть люпин в ємність з холодною водою і дайте їм замочитися мінімум на 12 годин, щоб вони розм'якшилися і зникла гіркуватий присмак.
  • Зваріть насіння. Злити люпин і покласти в каструлю з холодною водою. Доведіть воду до кипіння і дайте їй варитися 15-20 хвилин.
  • Додайте смаку. Якщо ви хочете надати люпину більше смаку, то в процесі варіння можна додати сіль або спеції.
  • Відцідити і остудити. Коли люпин звариться, злийте воду і обдайте холодною проточною водою, щоб припинити варіння.
    Магазин. Ви можете споживати їх відразу або зберігати в герметичному контейнері. У холодильнику вони протримаються кілька днів.

Як ви переконалися, вирощування люпину зовсім не складне. Ви смієте дати їм шанс у своєму саду?


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.