сорти ківі

Ківі дуже корисний і смачний фрукт. Йдучи в супермаркет, ви напевно розрізняли два різних види: зелений і жовтий. Але чи знаєте ви, що сортів ківі набагато більше?

Хоча це правда, що всі види цих фруктів, як правило, мають м’якоть одного з цих двох кольорів, є ще багато відмінностей: розмір, смак, шкірка тощо. Якщо ви хочете дізнатися більше, рекомендую продовжити читання, тому що ми розповімо про найпопулярніші сорти ківі.

Скільки існує сортів ківі?

Ківі, науково відомий як Смачний актинід, походить з Китаю, але в основному вирощується в Новій Зеландії. Входить до складу роду Актінідія і до цього дня, найвідоміші сорти у всьому світі - Бруно і Хейворд. У 1983 році Китайському ботанічному інституту Гуансі вдалося класифікувати загалом 5 різновидів, 53 види та 15 різних форм, усі включені до цього роду.

На ботанічному рівні можна виділити три різновиди ківі: Chinensis, живоплоти та hispida. Слід сказати, що їх можна розрізнити і за статтю. Отже, жіночі ківі є:

• Абат
• Монті
• Hayward
• Бруно
• Allison
• Kramer
• greensil
• Грейсі
• Теві
• Vicent
• Elmwood
• Джонс

Як чоловічі сорти ківі, це:

• М-3
• Матуа
• Томурі
• M51
• M52
• M54
• M56
• autari
• Начальник

Найвідоміші сорти ківі

Як це часто буває, є деякі сорти ківі, які набагато відоміші за інші. Давайте подивимося, які вони деякі з найпопулярніших у світі:

• Грейс: Почнемо з сорту, відомого як Грейсі. Виділяється своєю шкірою, яка має зеленувато-коричневий колір з волоссям. М'якоть, як і у більшості ківі, зеленого кольору і злегка кислого смаку.
• Джонс: Цей сорт має трохи більш овальну форму, ніж інші. Його м'якоть досить яскрава, а смак трохи кисло-солодкий.
• Ківі 16: Це ківі середнього розміру, який походить від Yellow Kiwi. Таким чином, м'якоть не зелена, а жовта. Цей фрукт має дуже високий рівень заліза та вітамінів С і Е.
• Ківі А 19: Хоча це правда, що цей сорт дуже схожий на жовтий ківі, є принципова відмінність. А 19 є більш кислим і набагато меншим. Незважаючи на це, вирощування цього сорту стало дуже популярним в Новій Зеландії.
• Kiwi Sun Gold: Це знову ж різновид жовтого ківі. Шкірка Sun Gold без волосяного покриву, а смак м’якоті кислуватий. Це широко культивований сорт у Новій Зеландії.
• Ківі Джин Тао: Незважаючи на те, що також походить від Yellow Kiwi, цей сорт ближче до Hort Kiwi. Тому не дивно, що його м'якоть жовта, але сам плід солодший і дрібніший.
• Ківі Сорелі: Це ще один сорт жовтого ківі. Однак він виділяється високою стійкістю до низьких температур. Його панцир гладкий і не має волосків. Вирощують його переважно в Італії.
• Kiwi JB Gold або Kiwi Kiss: Нарешті у нас є Kiwi JB Gold, також відомий як Kiwi Kiss. Це ще один варіант жовтого ківі, але він перевищує його за розміром. Вперше його почали культивувати в Новій Зеландії.

9 найпопулярніших сортів ківі в Іспанії

У випадку Іспанії, Найпопулярнішими є сорти Hayward. Деякі сорти цього типу були виведені пізніше, наприклад, клони Top Star, Hayward K і Hayward 8, які вперше були зібрані в інших країнах. Незважаючи на те, що існує багато сортів ківі, ми зосередимося на 9 найвідоміших на Піренейському півострові:

1. Зелений ківі: Він найвідоміший у всьому світі. Він виділяється солодкуватим смаком з відтінком кислинки. Крім того, він має дуже високий рівень вітаміну С. У деяких місцях його також називають ківі зеспрі.
2. Ківі Хейворд: Цей трохи більший за попередній. Його панцир коричневий і вкритий дрібними волосками. М'якоть цього ківі дуже соковита і зелена. При правильному зберіганні цей сорт може зберігатися до шести місяців.
3. Ківі Хейворд клон 8: Ще одним дуже популярним ківі в Іспанії є клон Hayward 8. Це гібрид, створений у Греції. Переваги цього сорту в тому, що він дуже стійкий до низьких температур і процес його дозрівання відбувається швидше, ніж у інших видів ківі.
4. Головна зірка ківі: Є модифікацією сорту Хейворд. Його розміри середні, і його основна характеристика полягає в тому, що його панцир не має волосків.
5. Літні ківі: Також сорт, відомий як літній ківі, дуже популярний в іберійській країні. Це результат різних схрещувань різних видів ківі. Смак цього набагато солодший в порівнянні з іншими. Крім того, він важить менше, а час збору врожаю значно коротший. З цієї причини це дуже економічно вигідно для людей, які його вирощують.
6. Kiwifruit Abbott: Сорт під назвою Abbot — ківі середнього розміру. Як правило, він зберігається трохи довше, ніж інші види цього фрукта.
7. Ківі Бруно: Незважаючи на те, що Бруно входить до 9 найпопулярніших сортів ківі в Іспанії, він має найменший комерційний вплив. Тобто: він споживає набагато менше. Однак цей тип має вищу концентрацію вітаміну С, ніж більшість ківі в цьому списку.
8. Жовтий ківі: Наукова назва жовтого ківі Актинідія китайська. Цей сорт набагато солодший за зелений ківі і не має типового кислого смаку цього фрукта. Також, як видно з назви, м’якоть жовта, а не зелена. Це другий найбільш культивований вид ківі у світі. Ви можете дізнатися більше про властивості жовтого ківі тут.
9. KiwiMonty: Нарешті, ми повинні виділити Ківі Монті. Він невеликий за розміром і має солодкуватий смак, хоча не такий сильний, як жовтий ківі, оскільки він зберігає кислий відтінок зеленого сорту.

Тепер, коли ви знаєте, які сорти ківі є найвідомішими у світі, напевно більше ніж один з них здасться вам знайомим. Мій улюблений, безсумнівно, жовтий ківі. А ваші?