Thực vật thuộc chi Helianthus Chúng là một trong những loài cần nhiều ánh sáng mặt trời nhất để có sự phát triển chính xác. Tên riêng của nó đã chỉ ra điều đó cho chúng tôi vì nó đến từ thuật in ảnh chìm, một thuật ngữ tiếng Hy Lạp có nghĩa là Mặt trời. Nhiều loài được trồng trong vườn, cũng như để trang trí ban công và sân thượng, nhưng có một số loài còn có công dụng ẩm thực.
Sự phát triển khá nhanh, và điều này có lý do của nó: chúng đã tiến hóa để chỉ trong vài tháng, chúng nảy mầm, phát triển, ra hoa và cuối cùng là tạo ra hạt giống. Vì thế, có một số loại Helianthus là hàng năm, trong khi số còn lại sống lâu năm nhưng vẫn 'ngủ yên' vào mùa thu-đông.
Nguồn gốc và đặc điểm của Heliathus
Chi Helianthus bao gồm khoảng 53 loài có nguồn gốc từ Mỹ, Nga và Tây Úc. Chúng là loại thảo mộc sống hàng năm hoặc lâu năm đạt chiều cao từ 1 đến 5 mét, mặc dù có một số giống cây trồng chỉ phát triển đến 50-60 cm. Thân cây thường mọc thẳng, mặc dù chúng có thể tàn tùy theo loài. Các lá có dạng gốc và có sự sắp xếp xen kẽ hoặc đối diện. Ngoài ra, chúng có thể có hoặc không có cuống lá (thân nối các lá với thân) và có màu xanh lục.
Hơn nữa, cái mà chúng ta gọi là hoa thực ra là một chùm hoa bao gồm nhiều bông hoa nhỏ tạo thành một chương tròn. Các lá bắc (gọi nhầm là cánh hoa) có màu vàng, đỏ hoặc cam tùy theo giống. Vì chúng là loài lưỡng tính nên chúng có thể tạo ra hạt giống mà không cần thụ phấn chéo. Quả được sấy khô và chứa một loại hạt có thể dễ dàng tách khỏi vỏ (giống như hạt hướng dương) được biết đến với tên kỹ thuật là achene.
Các loài chính
Nếu bạn muốn biết các loại hoa hướng dương hoặc Helianthus khác nhau là gì, hãy xem:
Helianthus annuus
Nó là hoa hướng dương, mặc dù nó nhận được các tên khác như cúc vạn thọ, mirasol, ngô ngói hoặc hoa khiên ngưu. Nó là một loại thảo mộc hàng năm được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, có thể đạt đến chiều cao lên đến 3 mét có thân mọc thẳng. Các chùm hoa cũng lớn, có đường kính tới 30 cm. Quả của nó là những chiếc ống, sẽ chín vào cuối mùa hè.
ứng dụng
Ngoài việc là một loại cây rất phổ biến trong sân vườn và sân thượng, một trong những công dụng được sử dụng rộng rãi khác là làm ẩm thực. Các đường ống được ăn như một món ăn nhẹ, nhưng một loại dầu cũng được chiết xuất từ chúng được sử dụng để nấu ăn: dầu hướng dương. Ngoài ra, thân cây còn chứa chất xơ, rất hữu ích để làm giấy và có thể được cung cấp cho gia súc làm thức ăn.
Helianthus laetiflorus
Hình ảnh - Wikimedia / SB_Johnny
Trên thực tế, tên khoa học của nó là Helianthus x laetiflorus, vì nó là sự lai tạo tự nhiên giữa Helianthus pauciflorus y Helianthus tuberosus. Nó là một cây thân thảo sống lâu năm, đạt chiều cao lên đến 2 mét. Nó tạo ra những bông hoa tập hợp thành chùm hoa màu vàng, có đường kính 10-15 cm.
Helianthus maximiliani
Hình ảnh - Wikimedia / USFWS Mountain-Prairie
Nó được gọi là hướng dương cực đại, và nó là một loại thảo mộc lâu năm đạt chiều cao từ 50 cm đến 3 mét. Thân cây mọc thẳng, từ chúng mọc ra các lá hình mác, cũng như các cụm hoa đường kính 2-4 cm với các lá bắc màu vàng.
ứng dụng
Rễ dày có thể được dùng như một loại rau, ví dụ như trong món salad. Phần còn lại của cây là thức ăn tốt cho gia súc.
Helianthus multiflorus
Hình ảnh - Wikimedia / Dinesh Valke
El Helianthus x multiflorus là một loại thảo mộc hàng năm do đột biến của hoa hướng dương thông thường (Helianthus annuus) bị trong suốt nhiều thế kỷ. Vì vậy nó là, một loại thảo mộc chu kỳ hàng năm, nhưng có chiều cao ngắn hơn (thường không quá 100 cm) và với một số lượng lớn các cánh hoa màu vàng.
Helianthus pauciflorus
Hình ảnh - Wikimedia / Matt Lavin
Nó là một loại thảo mộc thân rễ lâu năm đạt độ cao lên đến 2 mét. Thân cây mọc thẳng, có màu đỏ nổi bật và hoa màu vàng của chúng được tập hợp thành chùm hoa có đường kính tới 7 cm. Những mầm này sẽ nảy mầm vào cuối mùa hè, vì vậy rất thú vị khi trồng chúng kết hợp với hoa hướng dương, vì khi chúng héo tàn, bạn vẫn có thể thưởng thức những bông hoa của H. pauciflorus.
Helianthus nhỏ nhắn
Hình ảnh - Flickr / Crop Wild Họ hàng
Được gọi là hướng dương nhỏ hoặc hướng dương đồng cỏ, nó là một loại thảo mộc hàng năm đạt chiều cao khoảng 120 cm. Thân cây mọc thẳng, màu xanh lục. Từ nó mọc ra những chiếc lá hình mũi mác màu xanh lục hơi xanh, và những bông hoa tập hợp thành chùm hoa màu vàng có đường kính khoảng 7-8 cm.
Helianthus tuberosus
El Helianthus tuberosus, được gọi là atisô Jerusalem, atisô Jerusalem hoặc hướng dương Canada, là một loại cây lâu năm phát triển chiều cao từ 50 cm đến 2 mét. Những bông hoa tập hợp thành chùm hoa hình nón, và chúng có màu vàng. Rễ của nó là những củ dài tới 10 cm, dày 3-5 cm.
ứng dụng
Củ nó được sử dụng rất nhiều trong nhà bếp như một loại rau, vì nó rất giàu nước, cũng như protein và chất xơ. Nó cũng dùng làm thức ăn cho các loài động vật ăn cỏ.
Bạn thích loại Helianthus nào nhất?