El bí xanh trắng là nhiều loại bí xanh, có đặc điểm là từ màu xanh lá cây đến màu trắng nhạt, bóng mềm và hình dạng mái vòm nói chung. Nhìn chung, mùa của bí xanh trắng thường từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, thu hoạch đúng thời điểm sẽ cho hương vị đặc biệt. Nhiều người băn khoăn không biết nó có tốt hơn bí xanh hay không và nên trồng như thế nào.
Vì vậy, trong bài viết này chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về bí xanh trắng, nguồn gốc, đặc điểm và cách trồng.
Các tính năng chính
Không rõ là bí xanh có nguồn gốc từ Nam Á hay Trung Mỹ. Nó đã được tìm thấy trong một số tác phẩm rằng nó đã được tiêu thụ bởi người Ai Cập, Hy Lạp và La Mã; nhưng chính người Ả Rập đã du nhập nó vào các nước Địa Trung Hải. Được giới thiệu ở Châu Âu sau Chiến tranh thế giới thứ hai.
Bí xanh trắng có lượng calo thấp và nó hoàn toàn không có chất béo, nên rất được khuyến khích cho mọi loại chế độ ăn kiêng. Nó cũng nhẹ và dễ tiêu hóa, vì vậy việc tiêu thụ nó được khuyến khích cho mọi loại người và nhiều chế độ ăn kiêng khác nhau.
Bí ngòi là một loại rau thuộc họ Bầu bí, tên thực vật là Cucurbitaceae. Là loại cây thân leo, thân thảo, sống hàng năm. Bề ngoài của nó là những chiếc lá có lông. Việc gieo hạt đơn giản và tiến triển nhanh, có thể phát triển vào các thời điểm khác nhau trong năm. Nó bao gồm hai loại: Dạng đặc hoặc hình chữ nhật, thuộc giống bí xanh, và Ovifera, được sử dụng chủ yếu làm đồ trang trí.
Zucchini là một loại bí được ăn mềm trước khi chín. Nó rất phổ biến và đã trở thành một thực phẩm chủ yếu của Địa Trung Hải, được ăn trong trứng tráng, nhân, món hầm, kem hoặc đơn giản là chiên trên chảo. Rất dễ dàng đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày, vì nó thích ứng với hàng chục công thức nấu ăn lành mạnh, phong phú và ngon miệng. Nó kết hợp tốt với thịt, gia cầm và các loại rau khác. Đối với một món salad nấu chín, nó là hoàn hảo và ngon.
Lợi ích của bí xanh trắng
Hãy xem những lợi ích chính mà chúng ta có thể thu được khi đưa vào chế độ ăn của bí xanh trắng là gì:
Bí ngòi trắng là một loại rau lý tưởng và chứa nhiều vitamin C, B1, B2 và B6. Nó cũng rất giàu khoáng chất như kali, magiê, iốt, natri, sắt, canxi và phốt pho. Ngoài ra, nó chứa ít calo.
- Lượng calo thấp, Điều này làm cho nó trở nên lý tưởng cho những người theo chế độ ăn kiêng giảm cân.
- Nó là một loại rau có thể giúp bạn nói về sức khỏe tim và khớp.
- Nó chứa vô số vitamin giúp trì hoãn các dấu hiệu lão hóa.
- Các đặc tính hạ sốt rất hữu ích trong việc điều chỉnh nhiệt độ cơ thể.
- Tính chất lợi tiểu, hoạt động trực tiếp trên sự kích thích của chất lỏng trong cơ thể.
Miêu tả cụ thể
Thân của cây bí xanh có hình ngũ giác, không gai, có trục ở giữa bị hạn chế sinh trưởng, các lá mọc vào trong. Nó có gân năm cạnh và cảm thấy thô ráp. Phần cuống hình ngũ giác nối giữa quả và là phần phát triển của thân.
Quả là một loại quả mọng có nhiều thịt, hình trụ và thuôn dài, tương tự như quả dưa chuột. Kích thước của nó thay đổi tùy theo phân loài. Khi chín, nó được "bọc" trong một lớp bột màu trắng. Chủ yếu là màu xanh lá cây, nhưng cũng có màu vàng và trắng, nó được ăn khi nó mềm. Nó có thể đạt chiều dài 50 cm và đường kính 12 cm. Mỗi cây có thể cho từ 8 đến 15 kg quả.
Hoa bí chúng có thể ăn được, lớn, màu cam và hình chiếc kèn. Cánh hoa có các thùy rõ rệt, hình dáng sắc nét và có màu vàng đẹp mắt. Các lá cũng lớn, có màng, tròn, có răng cưa và các thùy ở mép. Chúng có màu xanh lá cây với những đốm trắng trên các đường gân. Cuống lá dài và rỗng, phủ đầy lông.
Bí ngòi có một rễ sơ cấp mà từ đó các rễ phụ nảy mầm. Tiến độ của nó phụ thuộc vào loại cây trồng. Trên đất cát, xảy ra sâu từ 25 đến 30 cm. Trên bề mặt khô và không được bảo vệ, tiến sâu hơn, từ 50 đến 80 cm.
Trồng trọt và lợi ích của bí xanh trắng
Bí xanh trắng dễ trồng từ hạt và được coi là một trong những loại rau cho năng suất cao. Cây có thể kết trái suốt mùa hè. Nó đòi hỏi nhiều ánh sáng mặt trời và khí hậu ấm áp, với nhiệt độ từ 18ºC đến 25ºC. Nó không thể chịu được nhiệt độ dưới 8ºC.
Gieo trực tiếp bí xanh xuống đất hoặc trong lớp cát, gieo theo tỷ lệ 2 đến 3 hạt. Những hạt này sẽ lan ra cùng nhau nên khi nảy mầm dễ làm vỡ đất. Chúng nên được phủ bằng đất hoặc cát dày 3 hoặc 4 cm nếu thích hợp. Cây con nảy mầm trong 5-8 ngày và đất cát nảy mầm trong 2-3 ngày.
Giống như bất kỳ loại rau nào, bí xanh có hàm lượng chất béo thấp, vì vậy bạn nên đưa nó vào chế độ ăn kiêng đa dạng, đặc biệt là chế độ ăn giảm cân. Bởi vì nó nhẹ và dễ tiêu hóa, nó có thể được tiêu thụ cho bất kỳ nhóm đối tượng nào, dù là trẻ em, thanh niên hay người già.
Do tỷ lệ nước lớn, hàm lượng calo của nó rất thấp. Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của nó là khả năng tiêu hóa mạnh mẽ. Nó được khuyến khích để thúc đẩy giải độc của cơ thể và bảo vệ ruột.
Bí ngòi cung cấp chất xơ cho cơ thể nên tránh được tình trạng táo bón. Do có hàm lượng carbohydrate và natri thấp và tỷ lệ lipid / protein thấp nên rất thích hợp cho bệnh nhân đái tháo đường và tăng huyết áp. Ngoài ra, nó còn chứa một lượng lớn khoáng chất như phốt pho, kali và magiê, rất cần thiết cho việc phòng chống bệnh tật.
Sự khác biệt giữa bí xanh trắng và xanh
Sự khác biệt duy nhất có thể thấy ở bí xanh trắng và xanh là độ dày. Bí xanh trắng có phần dày hơn bí xanh. Hơn nữa, Chúng có xu hướng có ít hạt và mịn hơn, vì vậy thường đắt hơn khi mua. Hãy nhớ rằng không có sự khác biệt đáng chú ý giữa các loài bí ngòi, ngoài ngoại hình và màu sắc. Về hương vị, nó hầu như không thay đổi từ màu này sang màu khác.
Mong rằng với những thông tin này bạn có thể hiểu thêm về bí xanh trắng và đặc điểm của nó.