Các loại táo

các loại táo

Táo là một trong những loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất. Nhờ tất cả những lợi ích của nó, có nhiều người coi nó như một "niềm yêu thích" khi tiêu thụ một loại trái cây. Tuy nhiên, không nhiều người biết các loại táo rằng có ngoài những gì bạn có thể thấy trong siêu thị cho đến cửa hàng rau xanh.

Do đó, hôm nay chúng ta sẽ thảo luận với bạn xem có bao nhiêu loại táo, những mặt nào tốt nhất và những khía cạnh khác của quả táo sẽ làm được điều đó, nếu bạn không ăn một ngày trước đó, bạn sẽ làm nó và tận hưởng nó. .

Có bao nhiêu giống táo?

Có bao nhiêu giống táo?

Điều đầu tiên cần biết về các giống táo là không có một giống duy nhất. Cũng không phải ba hoặc bốn cái đó có thể là những thứ bạn thấy ở cửa hàng rau xanh hoặc siêu thị, nhưng trên thế giới có hơn 7500 cái khác nhau.

Vâng, chúng tôi đã không tạo sai số cũng như không thêm các số 20 thừa; Trên thực tế, điều chắc chắn nhất là, theo thời gian, chúng ta sẽ thấy con số này sẽ tăng lên như thế nào do các giống táo mới sắp ra mắt và điều đó sẽ cho phép chúng ta biết các loại trái cây khác (với lợi ích của chúng) . Với sự đa dạng như vậy, người ta ước tính sẽ mất khoảng XNUMX năm để thử hết chúng.

Không có nghi ngờ gì rằng tất cả các loại táo đều bổ dưỡng và giữ lại tất cả các lợi ích của chúng. Tất cả đều là bao gồm 85% nước, chúng được sử dụng để ăn nhẹ giữa các bữa ăn, có lợi cho răng và có nhiều công dụng trong ẩm thực, không chỉ là món tráng miệng mà còn là món ăn kèm trong các món đầu tiên và thứ hai.

Nói về từng loại táo sẽ rất nhàm chán và rất, rất nặng nề. Nhưng những gì chúng tôi có thể làm là cho bạn biết về một số người trong số họ, chia họ thành nhiều nhóm.

Giống táo cổ đại

Giống táo cổ đại

Với rất nhiều giống táo, không thể phủ nhận rằng một số trong số chúng sẽ già hơn những loại khác. Tuy nhiên, chúng tôi chắc chắn rằng, nếu chúng tôi đề cập đến một số trong số họ, chúng tôi sẽ nhận ra rằng bạn không biết họ, thậm chí bạn sẽ chưa nghe nói về họ. Và nó có ý nghĩa; các giống này hầu như không được trồng trọt nữa hoặc hầu như đã biến mất.

Chúng tôi có thể trích dẫn bạn, ví dụ:

  • Điền trắng. Là một loại táo rất đặc trưng vì có vỏ màu vàng rất nhạt, gần như trắng, giống như thịt của nó. Nó nhỏ, không lớn hơn nắm tay và có thể phát triển tròn hoặc dài ra.
  • Sharopai. Quả táo này bị dẹt ở hai đầu, khiến nó phát triển tròn trịa nhưng có hình dạng hơi bất thường. Màu của chúng, khi chúng chưa sẵn sàng, có màu vàng xanh. Tuy nhiên, khi chúng trưởng thành, các sọc đỏ xuất hiện và khi nó sẵn sàng để ăn, nó có nền màu vàng. Về hương vị, nó ngon ngọt và sần sùi.
  • Antonovka. Với hình dáng tròn trịa và hương vị rất chua, những quả táo này, có màu xanh vào mùa hè và màu vàng đỏ khi chín, rất ít được biết đến, nhưng chúng thuộc về những giống lâu đời nhất.
  • Nhưng nano. Loại táo này đang dần hồi phục, nhưng nó là một trong những loại lâu đời nhất còn tồn tại và cung cấp những quả táo nhỏ (nano), đúng như tên gọi của nó. Cây táo cung cấp cho họ cũng nhỏ.
  • Táo Marranera. Quả táo của nó lớn và có màu vàng xanh, nhưng có một số màu đỏ. Chúng rất tròn, mặc dù hơi dẹt một chút.
  • Táo khô. Nó là một trong những lâu đời nhất còn tồn tại, và trên thực tế ở nhiều khu vực, chúng rất hiếm. Cây táo cho hai vụ một năm, một điều không bình thường ở những cây ăn quả. Chúng có màu xanh và đỏ, thịt màu vàng nhạt và hương vị đậm đà.
  • Gravenstein. Quả táo này được biết là có từ năm 1700 hoặc khoảng năm đó. Nó xuất hiện ở Hoa Kỳ và có vị chua, rất giống với hương vị của các loại rượu vang trắng. Da của chúng mỏng và rất mọng nước.

Giống táo sớm

Giống táo sớm

Táo sớm có đặc điểm là có thịt mềm, nhưng rất khô và nhiều bột, đó là lý do tại sao chỉ những người yêu thích táo thực sự và loại táo đó mới thích thú.

Nó là một loại trái cây chín vào cuối tháng bảy và mới hái, có hương vị rất tươi và ngon ngọt, nhưng theo thời gian nó sẽ thay đổi.

Đối với các loại táo sớm, sự thật là có một số loại, mặc dù chúng không được nhiều người biết đến. Một số trong số đó là:

  • James đau buồn. Một quả táo thậm chí còn có một bài hát kể rằng, khi ăn xong, chúng có vị chua, cay và thịt sủi cảo, sau vài ngày trở nên khô, nhạt nhẽo và bột.
  • Trắng clark. Còn được gọi là táo tháng tám, táo ngô, yến mạch hoặc giống Jakobiapfel. Hương vị của nó là chua và bột.
  • Võng mạc. Vị đắng và rất tươi.
  • julka. Chúng có hình tròn và kích thước nhỏ. Với một hương vị buồn vui lẫn lộn.
  • galmac. Nó là món ăn được yêu thích của Thụy Sĩ và hương vị của nó khá ngọt, chua và giòn, ngay cả sau vài ngày hoặc vài tuần.
  • Sớm. Giống này, được gọi là Early, có nguồn gốc từ Galicia. Nó có cùi trắng có kết cấu trung bình và ngon ngọt, nhưng có một số độ chua, vì nó cũng có một chút ngọt. Hương thơm của nó sẽ khiến bạn liên tưởng đến hoa hồi.

Các loại táo Tây Ban Nha

Ở Tây Ban Nha, táo có một vị trí đặc biệt. Và không chỉ có một hoặc hai giống được trồng, mà tùy thuộc vào làn da của chúng, bạn có những lựa chọn khác nhau. Ví dụ:

  • Da vàng: bạn có Golden, Gala và Pippin. Mặc dù thực tế là chiếc cuối cùng, trong tầm nhìn, có màu xanh lá cây nhiều hơn màu vàng, nó nằm trong nhóm này.
  • Da xanh: Granny Smith và Verde Maiden, phần sau được nhiều người biết đến hơn vì nó không được bán trên thị trường nhiều như phần trước.
  • Da đỏ: Early Red One, Red Delicious và Starking.

Hầu như tất cả chúng đều được trồng trên khắp Tây Ban Nha, mặc dù trái cây theo mùa thường được bao gồm trong các tháng từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX (từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX thường không có và phải từ tháng XNUMX khi nhiều loại táo đến bàn của bạn được nhập khẩu (Họ vẫn còn cho đến khoảng tháng XNUMX).

Những quả táo tốt nhất là gì?

Mỗi người là khác nhau và điều đó có nghĩa là mỗi người có thể thích một quả táo hoặc một quả táo khác. Ví dụ, nếu bạn là một trong những người thích ngọt, táo vàng là loại tốt nhất, với vị ngọt rất đậm và hương vị nhẹ nhàng với kết cấu giòn và sảng khoái. Mặt khác, nếu bạn đang tìm kiếm một quả táo rất axit, thì Granny Smith là của bạn, có tính axit đến mức ngay khi bạn cắt nó, nó sẽ bị oxy hóa và rất ít loại có thể hỗ trợ nó trên vòm miệng.

cũng nó sẽ phụ thuộc vào việc sử dụng bạn muốn cung cấp cho nó. Ví dụ: những quả táo đỏ Chúng không tốt cho việc nướng bánh, ngược lại, những loại có màu vàng (Golden) là hoàn hảo cho nhiệm vụ này. Đối với màu xanh lá cây, chúng là bạn đồng hành rất tốt cho các món ăn, nhưng chúng tôi sẽ sử dụng màu vàng cho đồ ngọt; hoặc thậm chí là những cái màu đỏ nếu nó không phải là thứ để nướng.

Nói chung, những quả táo tốt nhất sẽ là:

  • Màu đỏ: Chúng có nhiều đường hơn và ngọt hơn so với loại xanh, với hàm lượng sắt cao và hoàn hảo để chống lại cảm lạnh và cúm, cũng như lão hóa da.
  • Xanh: chúng là loại có ít đường nhất và được khuyên dùng nhiều nhất cho bệnh nhân tiểu đường. Chúng có tính axit hơn và cũng làm giảm cholesterol. Chúng giúp ích cho răng của bạn bằng cách thay thế hoàn hảo cho chỉ nha khoa.
  • Màu vàng: chúng ngọt ngào, mặc dù nó phụ thuộc vào giống bạn chọn. Chúng bảo vệ trái tim và hệ thống miễn dịch của bạn nhờ giàu vitamin C.

Còn bạn? Bạn thích giống táo nào nhất?


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.