Bạn đã từng nghe đến hoa sen cạn chưa? Đây không chỉ là loại cây đẹp để trang trí trong nhà mà còn nó có nhiều lợi ích cho chúng ta. Trên thực tế, ở một số quốc gia, nó là một nguyên liệu khá phổ biến để chế biến các món ăn ẩm thực. Bạn có thể thấy thú vị khi tìm hiểu cách chăm sóc hoa sen cạn, nếu bạn có ý định trồng nó.
Trước khi giải thích về sự chăm sóc mà loại rau này yêu cầu, chúng ta sẽ nói một chút về loài hoa này là gì, đặc tính của nó là gì và nó được sử dụng như thế nào trong nhà bếp. Nếu bạn dám, bạn có thể thử nó vào một ngày nào đó trong món salad hoặc súp, có lẽ bạn sẽ khám phá ra thành phần yêu thích mới của mình.
Hoa sen cạn có ý nghĩa gì?
Hoa sen cạn, còn được gọi là taco de reina hoặc cress, có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là ở vùng Andes. Nó được du nhập vào châu Âu vào thế kỷ XNUMX và việc trồng nó ở đây đã lan truyền rất nhanh chóng, đặc biệt là làm cây cảnh. Tuy nhiên, ở một số quốc gia như Chile hoặc Mexico, Nó khá phổ biến để tiêu thụ loại rau này làm thực phẩm. Tên khoa học của nó, Tropaeolus, xuất phát từ tiếng Hy Lạp và có nghĩa là "chiếc cúp nhỏ". Tên gọi này liên quan đến tóc vì nó có hoa và lá khi nhiều cây khác thiếu chúng.
Cách trồng hoa sen cạn rất đơn giản. Nó thích nghi với hầu hết mọi loại đất và trồng trong chậu không cần chăm sóc quá nhiều. Loại cây này nở hoa vào mùa xuân và suốt mùa hè, với thời gian trồng tốt nhất là vào cuối mùa xuân. Về phần tưới nước, tốt nhất bạn nên làm với số lượng ít và tránh để cây bị úng quá.
Cần lưu ý rằng hoa sen cạn có thể được sử dụng để điều trị tóc và da. Hơn nữa, nó có một số đặc tính có lợi cho chúng ta. Chúng tôi sẽ liệt kê một số bên dưới:
- Thuốc kháng sinh (có hiệu quả chống lại một số lượng lớn vi trùng, chẳng hạn như tụ cầu, liên cầu và salmonella)
- Antiscorbutics
- Món khai vị
- Balsamic
- Thuốc khử trùng (đối với nhiễm trùng cấp tính của phế quản và đường tiết niệu)
- Chống viêm miệng
- Người mong đợi
Nấu ăn ngon
Như chúng tôi đã đề cập ở trên, hoa sen cạn được sử dụng ở một số nước làm thực phẩm. Loại rau này bắt đầu được sử dụng trong nhà bếp từ thời cổ đại do hương vị của nó hơi cay, tương tự với hạt tiêu. Toàn bộ cây thường được sử dụng trong một số loại salad và thường được kết hợp tuyệt vời với mùi tây, hẹ và ngải giấm.
Trong trường hợp chúng ta chỉ muốn sử dụng trái cây, chúng ta có thể tạo ra một loại rượu khai vị ngon với chúng được ướp trong giấm và muối. Tất nhiên, điều quan trọng là chúng chưa chín. Một phần khác của loại rau này có thể được phục vụ ở cấp độ ẩm thực là lá, thường được thêm vào súp để tạo cho chúng một hương vị dễ chịu. Chúng tôi cũng có tùy chọn chỉ sử dụng các cánh hoa của hoa sen cạn. Đây là nơi tập trung hương vị hơi cay đặc trưng của loại rau này. Chúng có thể được sử dụng sống trong món salad và mousses. Nếu chúng ta lấp đầy hoa với pho mát, lá hẹ, muối và tiêu, chúng thực sự rất ngon.
Mô tả của hoa cà phê cappuccino
Chúng ta đã biết hoa sen cạn có những đặc tính gì và nó được chế biến như thế nào trong cây sen cạn. Nhưng nó trông như thế nào? Nó là một loại cây thân thảo hàng năm có thể trở thành cây lâu năm nếu nhiệt độ vẫn ấm áp quanh năm. Sự phát triển của nó đang leo thang, nhưng nó cũng có thể leo lên. Nó có lá tròn và nhiều thịt được chia thành các phân đoạn.
Giống như lá, quả cũng bùi và xanh. Khi trưởng thành, chúng có màu nâu nhạt và có thể rộng tới XNUMX mm. Mỗi bông hoa có thể mang đến ba quả từ một hạt duy nhất. Nói về hoa, chúng thường có màu đỏ hoặc cam và hình kèn. Chúng thực sự rất nổi bật và làm đẹp cho bất kỳ môi trường nào.
Bạn chăm sóc cây sen cạn như thế nào?
Bây giờ chúng ta sẽ bình luận về điều thực sự làm chúng ta quan tâm: Cách chăm sóc hoa sen cạn. Đó là một nhiệm vụ thực sự đơn giản. Nó có thể được tìm thấy trong ánh nắng mặt trời hoàn toàn hoặc trong bóng râm một nửa, nhưng hãy cẩn thận, quá nhiều bóng râm sẽ ngăn cản sự ra hoa trong khi quá nhiều ánh nắng mặt trời có thể làm hỏng cây, đặc biệt là trong điều kiện khí hậu khô hạn. Nó là một loại rau chịu lạnh rất tốt. Tuy nhiên, nó không chịu sương giá tốt.
Cần lưu ý rằng nó thích nghi tốt với hầu hết các loại đất. Vâng, điều quan trọng là hệ thống thoát nước tốt và tránh vũng nước để rễ không bị thối. Còn chủ thuê bao thì phải làm như vậy với những sản phẩm có nhiều phốt pho nhưng lại nghèo nitơ.